Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Menyiapkan Pecel Pincuk yang Sempurna

Dipos pada October 3, 2019

Pecel Pincuk

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Pecel Pincuk yang pasti lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Pecel Pincuk yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Pecel Pincuk, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Pecel Pincuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pecel Pincuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pecel Pincuk memakai 23 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Minggu, 26 September 2021.....Tugas Coboy minggu ini Dolan ke kalimantan selatan, jadi kita recook resepnya anggota komunitas kalimantan selatan. Bersamaan tugas dari Ningmin agen rahasia recook pecel pincuk, serta tugas dari Mamah Cookpad tentang makanan serba di rebus. Source : Dapur ala mama jasmine @puteri_jasmine91 #CoboyDolanNangKalsel #CoboyDolan_Kalsel #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #CookpadCommunity_Surabaya #AR_PecelPincuk #SerbaDiRebus #resepserunipuspaindah

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pecel Pincuk:

  1. πŸ‘‰ sayuran yang direbus :
  2. 1 ikat bayam
  3. 2 buah wortel
  4. 1 buah labu siam (ukuran sedang)
  5. 2 genggam tauge/toge
  6. 5 lonjor kacang panjang
  7. πŸ‘‰ bumbu pecel :
  8. 150 gr kacang tanah
  9. 5 siung bawang putih
  10. 2 potong kecil kencur
  11. 100 gr gula merah (saya : 95 gr)
  12. 1 sdt gula pasir (tambahan saya)
  13. 1 sdm asam jawa tanpa biji (secukupnya)
  14. secukupnya garam (saya : 1, 5 sdt)
  15. 6 buah cabe rawit merah
  16. 2 buah cabe merah besar
  17. secukupnya air
  18. πŸ‘‰ pelengkap :
  19. Nasi putih / lontong
  20. telur ceplok / ayam goreng
  21. rempeyek
  22. tempe goreng
  23. timun dan kemangi

Langkah-langkah untuk membuat Pecel Pincuk

1
πŸ‘‰ membuat bumbu pecel : goreng kacang tanah.....setelah matang, angkat dan sisihkan.
Pecel Pincuk - Step 1
Pecel Pincuk - Step 1
2
Siapkan bumbu pecelnya...iris bawang putih, lalu goreng sampai wangi...masukkan kencur, masak sebentar lalu semua diangkat dan tiriskan minyaknya.
Pecel Pincuk - Step 2
Pecel Pincuk - Step 2
Pecel Pincuk - Step 2
3
Kacang di haluskan Karena pakai blender kecil, 3/4 dulu yang dihaluskan....kemudian 1/4 kacang dihaluskan bersama bawang putih gor + kencur, cabe rawit + cabe merah....blender sampai cukup halus.
Pecel Pincuk - Step 3
Pecel Pincuk - Step 3
Pecel Pincuk - Step 3
4
Gula merah, asam jawa (dikurangi takarannya jika tidak suka rasa asam) dan gula pasir dihaluskan pakai ulekan.....tambahkan sedikit air, ulek sampai tercampur....tambahkan garam.
Pecel Pincuk - Step 4
Pecel Pincuk - Step 4
Pecel Pincuk - Step 4
5
Masukkan kacang tanah yang sudah di blender... ulek sampai tercampur....Cek rasanya, lalu, sisihkan.
Pecel Pincuk - Step 5
Pecel Pincuk - Step 5
Pecel Pincuk - Step 5
6
πŸ‘‰ Sayuran direbus : labu siam...toge...wortel
Pecel Pincuk - Step 6
Pecel Pincuk - Step 6
Pecel Pincuk - Step 6
7
Bayam direbus....kacang panjang direbus....Semua sayuran yang di rebus di titiskan.
Pecel Pincuk - Step 7
Pecel Pincuk - Step 7
Pecel Pincuk - Step 7
8
πŸ‘‰ sediakan lauk pelengkapnya : telur ceplok, tempe goreng dan ayam goreng.....sediakan juga irisan timun dan daun kemangi....Larutkan bumbu pecel secukupnya.
Pecel Pincuk - Step 8
Pecel Pincuk - Step 8
Pecel Pincuk - Step 8
9
Saran penyajian : lontong pecel πŸ‘‰ buat pincuk daun, lalu masukkan irisan lontong....beri sayuran yang telah direbus....siram dengan bumbu pecel dan lauk pelengkap nya mis : telur ceplok dll.
Pecel Pincuk - Step 9
Pecel Pincuk - Step 9
Pecel Pincuk - Step 9
10
Nasi pecel πŸ‘‰ buat pincuk daun, lalu masukkan nasi...beri sayuran yang telah di rebus....siram dengan bumbu pecel dan lauk pelengkapnya mis : ayam goreng dll.
Pecel Pincuk - Step 10
Pecel Pincuk - Step 10
Pecel Pincuk - Step 10
11
Sajikan lontong pecel pincuk nyaπŸ‘πŸ˜Š
Pecel Pincuk - Step 11
Pecel Pincuk - Step 11
Pecel Pincuk - Step 11
12
Sajikan nasi pecel pincuk nya πŸ‘πŸ˜‹
Pecel Pincuk - Step 12
Pecel Pincuk - Step 12
Pecel Pincuk - Step 12

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cilot Aci udAng rEbon

Cilot Aci udAng rEbon

Lagi ngidAm cilot Aci bUmbu kAcang sAyang xg jUalan Lagi Libur mUmpuNg masih ada stok tepung tapioka ya udah bUat sendiri z...

3-4 orAng
1 jam
TUMIS TEMPE + KACANG PANJANG

TUMIS TEMPE + KACANG PANJANG

4 Orang
15 menit
Rempeyek, krunchy dan renyahnya pasti nagihi

Rempeyek, krunchy dan renyahnya pasti nagihi

Dulu waktu masih tinggal sm ibu sih enak saja saling berbagi tugas dan pekerjaan dapur Tapi sekarang begitu hidup mandiri, semua harus bisa sendiri πŸ€ͺ 😍πŸ’ͺ🏼 Masak dan bikin lauk yang berganti ganti biar gak bosan Tapi kalau yang namanya peyek, tau tuh paksuami kok gak ada bosannya ya bikin seberapapun pasti gak bersisa, alhamdulillah πŸ₯° Ini saya ubah sedikit, resep asli milik @fahumiyasmin

1 toples besar
1 jam
Pecel Pincuk

Pecel Pincuk

Ikut meramaikan #PekanPosbar minggu ini yang temanya #SerbaDiRebus Saya pilih bikin pecel pincuk karena ada stock kacang goreng yang entah sudah berapa lama ada di freezer. Untuk sayurnya cuma ada bayam dan timun saja. Daun kemanginya metik di pekarangan. Peyeknya kebetulan suami lagi keluar, jadi telepon minta tolong belikan. Akhirnya... Tanpa banyak drama makan siang hari ini menunya pecel pincuk enak adaptasi resepnya @dapurkilo9_bpn dengan penyesuaian. #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Paser

Sayur Asem Jakarta

Sayur Asem Jakarta

Makanan yg paling cocok dimakan pas siang" bolong ditambah dengan ikan asin yg crispy dan sambal terasi yg pedes gurih hmmm yummyy.. Ssstttt... sayur asem jakarta beda lho ya sama sayur asem yg lain.. 🀭

5-6 porsi
30 menit
23. Balado Teri Kacang Pedas

23. Balado Teri Kacang Pedas

Ini balado versi pedas. Untuk yg kurang suka pedas, cabe rawitnya bisa dikurangi/dihilangkan.

Sayur Asem Seger

Sayur Asem Seger

Ceritanya lagi hamil muda, kehamilan kali ini beda bgt sama yg sebelumnya..susah bgt makan, sering pusing, mual dan makan pun kalo pas pengen trus gak sesuai sama lidah ya gak dimakan, repot kan😭 malahan BB turun 2kg...But, kalo aku pengen sesuatu dan masak sendiri bisa dipastikan mau makan banyakπŸ˜† mungkin si utun tau kali ya mana yg masakan bundanya dan mana yang bukan..uuhhh makasih sayang🀰 tapi kenyataannya jarang masak, kalo pengen tinggal go food πŸ˜„ eeiittss tapi tetep masak donk buat paksu dan bocil kesayangan (tapi kalo kuat dengπŸ˜…) Menu inipun ternyata cocok dengan pengenya si utun dan alhamdulillah serumah pada bilang "enak bgt" #cookpadcommunity_semarang #semangcookhokya

5 orang
Tumis Tempe Kacang Panjang

Tumis Tempe Kacang Panjang

Alhamdulillah..tetangga panen kacang panjang, dapet bagian juga. Lihat kacangnya segar2 jd lsg pingin memasaknya. Kebetulan ada stock tempe jd dimasak dg tempe dg bunbu tumis. #CookpadCommunity_Bogor #CookpadIndonesia #OlahanKacangPanjang

4 orang
15 menit
Soto Ayam Sederhana

Soto Ayam Sederhana

assalamualaikum ,, jadi akhir2 ini sering sy sariawan ketika pagi hari pengen nya sarapan kuah kuah anget anget . Ide ada masak soto ... cuss ini resepnya ⬇️⬇️

Sambal Raja khas kalimantan timur

Sambal Raja khas kalimantan timur

Sambal pelengkap nasi bekepor, hasil recook dari mbak Yuliana.Menjoi, dan sambal ini jadi sambal favorit sekarang 😁. Monmap karena foto step masak kurang lengkap....hehehe #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda #CookpadCommunity_Borneo #KulaEtamCoCok #PekanPosbar_SambalNusantara

Nasi Kari Pontianak

Nasi Kari Pontianak

Lihat postingan nasi kari pontinya mba @erafani_2000 langsung pingin nyobain 🀀🀀🀀

Sate Daging Sapi

Sate Daging Sapi

Bismillah Daging sapi mau diolah apa aja in syaa Allah enak ya,asal empuk itu masalahnya Dan ini juga sate lebaran haji taun kmrn sebenarnya,yg taun ini malah blm ngolah daging euy πŸ˜‚βœŒmasih mblenger,diundang sana sini suruh makan daging. Nunggu ilham menyinari otak dulu,baru kita olah 😣. Tips mengempukkan daging : Selain cairan nanas yg bs mengempukkan daging sec.alami, daun pepaya jg bisa lho,lumayan kan bs ngirit gas. Caranya belah daging beberapa bagian. Daun pepaya sedikit diremas" agar sedikit layu bentangkan daun pepaya,letakkan daging ditengahnya,kemudian tutupkan dg ruas" jari daun nya.tutup dg nampan / tutup panci,biarkan selama 30-45mnt (bila daging dlm jumlah banyak,membungkis dagingnya bersap" ya,jgn langsung dibungkus jd 1). Kemudian bilas daging 1x aja.daging siap diolah. #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan #CookpadCommunity_Borneo #cookpad_id #cooksnap #resepaniss #dapurkilo9_bpn #olahandagingkurban #resepsate #olahandaging #PosbarIDAMAN

Cilok sambal kacang (takaran sendok)

Cilok sambal kacang (takaran sendok)

Tgl tua pengen jajan, akhirnya nguras bahan2 yg ada di dapurπŸ’–πŸ˜€πŸ™

3orang
Pecel Pincuk

Pecel Pincuk

Pecel pincuk sudah sangat familiar di sebagian masyarakat jawa, bahkan masyarakat indonesia. Pecel mempunyai arti secara etimologi : di tumbuk atau diulek atau dihancurkan ( wikipedia). Pecel dihidangkan dengan berbagai sayuran direbus kemudian diberi saos kacang khas indonesia. Sedangkan pincuk adalah daun yang salah satu ujungnya di tekuk kemudian disemat memakai lidi atau tusukan gigi atau semat ( wikipedia : berbagai bentuk lipatan daun di indonesia). Daun yang dipakai pada umumnya mengunakan daun pisang dan daun jati. Pecel sangat populer di masyarakat jawa yogyakarta, jawa tengah, dan jawa timur. Pecel paling terkenal adalah pecel madiun. Berawal dari sebuah cerita pecel sebagai hidangan para tamu kerajaan. Ada anggapan bahwa bumbu pecel kacang berasal dari ponogoro karena sambal kacangnya mirip dengan sambal sate ponorogo. Pecel pincuk bisa dilihat dipasar di pinggir jalan dan tempat jualan lainnya didaerah jawa, bahkan diberapa daerah di indonesia. Pecel ditempatkan dalam wadah daun dipincuk untuk memudahkan menempatkannya. Pecel juga populer di negera philipina, malaysia. Source : Ella Hadibroto @Ella_H https://cookpad.com/id/resep/15541624-bumbu-kacang-bisa-untuk-pecel-gorengan-cilok-dll?invite_token=B6s5d9gQBe222RCEpJVzsRjr&shared_at=1632635152 #PekanPosbar #SerbaDiRebus #AR_PecelPincuk #cookpadcommunity_bali #CookPadIndonesia #cookpad_Id #Direbus #Olahan_Sayur #Sambal_Kacang #Saus_Kacang

4 porsi
15 menit
Ikan Asin Bader Tahu Tempe (Gongso Pedas)

Ikan Asin Bader Tahu Tempe (Gongso Pedas)

Pingin masak nasi jagung sayurnya yang pedes, ngebayanginnya da ngiler manfaatin bahan yang ada dikulkas langsung eksekusi bahannya. Bagi pecinta selera pedas nasi jagung cocok ni menginspirasi yuk ikuti cara pembuatannya πŸ‘‡

Rujak Cingur khas Surabaya

Rujak Cingur khas Surabaya

Sejak pindah sudah lama g maem rujak cingur, selain g ada yg jual disini juga g ada yg jual petis udang, jadi pas pingin rujak mesti bikin petis dulu lalu cari pisang klutuknya jg lumayan susah karena beda nama juga, kebanyakan pisang yg ada di daerah sini g ada juga di jawa, lengkap dah. Kebetulan pas ke pasar g di cari eh ada yg jual cuma satu sisir aja, langsung deh beli meski cuma perlu sebiji tp mesti beli satu sisirπŸ˜“ Alhamdulillah enak😍😍😍 #CookpadIndonesia #DirumahAja #MasakAsyik #MasakItuSaya #MasakanRumahan #MasakanKhasSurabaya #RujakCingurKhasSurabaya

Cilok Ayam Simpel tetap empuk setelah dingin

Cilok Ayam Simpel tetap empuk setelah dingin

Hallo assalamualaikum teman2 Cookpad, sudah beberapa bulan tidak posting resep di sini, keadaan rumah baru yang semua masih harus di sesuaikan menjadikan rasa malas berkelanjutan πŸ˜„mau masak, cepret2 dan plating hasil masak kok berat sekali rasanya.. Karena kemarin suami minta di buat kan Cilok dan alhamdulillah semua bahan tersedia di tengah siang bolong tetap sigap ke dapur nyuplek bikin menu ini. Hasil nya memang empuk walau setelah dingin dengan sedikit kenyal dan pasti aman utk anak2 batita sekali pun ikut makan, semoga dpt membantu jika teman2 ingin buat seperti resep ini. #CookpadTangselCommunity

+-40 biji
30 menit
Kapurung tetangga

Kapurung tetangga

Terinspirasi dari masakan tetangga di samping rumah πŸ€—

5 orang
45 menit
Tempe Teri Kacang Balado

Tempe Teri Kacang Balado

Cooksnap resep dari @momB bisa jadi pelengkap nasi kuning atau nasi uduk 🀀

4-5 porsi