Hari ini saya akan berbagi resep Kupat Tahu Tasik yang praktis Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Kupat Tahu Tasik yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Kupat Tahu Tasik, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kupat Tahu Tasik sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kupat Tahu Tasik sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kupat Tahu Tasik memakai 23 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Biasanya kalau berkunjung ke rumah Nenek di Tasikmalaya pasti saya di masakin kupat tahu, bumbu sederhana tapi berat kangennya. Kalau nenek saya bikin kuah kacang nya ini pakai kuali tanah liat jadi wangi nya lain. Tapi gak apalah yang penting bisa mengobati kangen saya akan masakan nenek.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kupat Tahu Tasik:

1. 6 Ketupat
2. 10 buah tahu putih
3. 100 gram toge
4. Secukupnya kerupuk
5. Secukupnya kecap manis
6. Secukupnya bawang goreng
7. Ketupat: (jadi 6 Ketupat)
8. 2 cup beras
9. Secukupnya air
10. Secukupnya janur (daun kelapa)
11. Kuah kacang:
12. 150 gram kacang tanah tumbuk halus
13. 2 keping gula merah
14. 2 lembar daun salam
15. Secukupnya garam
16. 1 batang Daun bawang iris
17. Secukupnya air
18. 1 bungkus santan instan 65 ml
19. Bumbu halus kuah kacang:
20. 3 Siung bawang putih
21. 5 siung bawang merah
22. 1 ruas jari jahe
23. 5 buah cabai merah keriting

Langkah-langkah untuk membuat Kupat Tahu Tasik

1

Rendam beras ± 2 jam lalu Bikin terlebih dahulu bungkus ketupat nya lalu masukkan beras 2/3 nya saja jangan kebanyakan nanti matangnya tidak merata dan jangan terlalu sedikit nanti malah benyek.

2

Rebus ketupat (harus tenggelam) sampai matang saya ± 3 jam biar pulen dan tahan lama gak bakal basi walaupun sampai besok tapi kalau mau sekali habis bisa pakai metode 10:30:20, tips supaya tidak gampang basi setelah di rebus harus di gantung seperti ini

3

Goreng tahu setengah matang dan rendam toge dalam air panas

4

Untuk membuat kuah kacang: siapkan wajan masukkan 1 gelas air lalu masukkan gula, daun salam, daun bawang, biarkan mendidih lalu masukkan bumbu halus dan kacang aduk rata kalau kuahnya masih kental bisa di tambahkan air masukkan secukupnya garam lalu masukkan santan aduk sampai mendidih tidak perlu kental sedang saja encernya.

5

Pulen banget ketupat nya pas pokok nya

6

Tata Ketupat lalu tahu goreng lalu toge Kemudian siram dengan kuah kacang beri kecap manis taburi dengan bawang goreng lengkapi dengan kerupuk

7

Saya tambahkan sambal dan telur rebus biar makin maknyus..