Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Membuat Soto banjar yang Lezat Sekali

Dipos pada March 25, 2022

Soto banjar

Sore-sore begini enaknya membuat Soto banjar yang simple Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya Soto banjar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto banjar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto banjar memakai 27 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Favorit banget deh sm yg namanya soto, apapun jenisnya dan dari manapun daerah asalnya.. yang satu ini pun gak kalah enaknya, kuliner khas kalimantan selatan yg selalu bikin kangen.. disini sy buat yg versi ayam yg direbus bersama kuah sotonya.. bisa juga pake versi fillet dada ayam yg di kukus lalu di suwir2 dan di taburkan saat menyajikan soto, kembali ke selera masing2 aja yaa πŸ˜‰

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto banjar:

  1. 1 ekor ayam, potong 12
  2. 2 liter air
  3. 4 buah kentang, rebus
  4. 4 butir telur bebek, rebus, ambil kuningnya
  5. secukupnya Garam
  6. secukupnya Gula pasir
  7. Bumbu halus:
  8. 7 butir bawang merah
  9. 5 siung bawang putih
  10. 4 cm jahe
  11. 1/2 sdt lada bubuk
  12. 1/2 sdt pala bubuk
  13. Bumbu butiran:
  14. 5 butir kapulaga, tekan dgn jari sampai terbuka
  15. 2 buah bunga lawang
  16. 10 cm kayu manis
  17. 7 buah cengkeh
  18. Pelengkap:
  19. 5 buah ketupat / lontong
  20. 1 bungkus Soun / bihun jagung, seduh dan tiriskan
  21. 4 butir telur ayam, rebus
  22. 3 batang seledri, iris halus
  23. 2 batang daun bawang, iris tipis
  24. secukupnya Bawang goreng
  25. 2 buah jeruk nipis, potong2
  26. Sambal:
  27. 10 butir cabe rawit merah, rebus dan blender dgn air matang

Langkah-langkah untuk membuat Soto banjar

1
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu butiran.. masak hingga beraroma
2
Masukkan potongan ayam, aduk2.. masak dengan api kecil hingga ayam berubah warna dan mengeluarkan sarinya..
3
Tambahkan air, masak hingga air mendidih
4
Haluskan kentang rebus dan kuning telur bebek sampai tercampur rata, masukkan ke dlm rebusan ayam, aduk rata.. masak hingga ayam menjadi empuk.. lakukan tes rasa
5
Cara menyajikan: dalam mangkok, tata potongan ketupat/lontong, soun/bihun, irisan daun bawang n seledri dan bawang goreng.. beri potongan/suwiran ayam, siramkan kuah soto ke atasnya.. sajikan dengan sambal, jeruk nipis dan kecap manis jika suka

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sate Ayam | Chicken Satay |

Sate Ayam | Chicken Satay |

Resep asli dapet dari IG nya Icha.Irawan. Cara buatnya ada saya modif sedikit. Gak susah ternyata bikin sate ayam sendiri. Yuk bikin yuuk, panggang di teflon aja juga uda bisa. Saya kebetulan pakai bumbu kacang instan sih karna lg pengen cepet. Tp saya sertakan resep bumbu kacang nya juga, klo bikin sendiri pasti lebih mantap.

Sroto Sokaraja

Sroto Sokaraja

Kenal varian soto ini pertama kali diperkenalkan oleh paksu di suatu masa yg lalu. Karena dia pernah sekolah di Purbalingga, jadi kenal banget soto ini. Dan saya pun jadi seneng juga karena tertarik cara makannya yg wajib pake sambel kacang. Akhirnya pas di event recook Soto asal Jawa Tengah, dicobalah bikin soto ini. Di kota aslinya, lebih dikenal dengan nama Sroto Sokaraja. Saya nyoba resepnya dapurVy. Resep aslinya : https://cookpad.com/id/resep/1913419-soto-sroto-sokaraja-ala-dapurvy-pr_soto?invite_token=FHesuTo88LE57MAuJcNHax2m&shared_at=1616582230 Disini saya pakai ayam pejantan 1 ekor, karena dagingnya sedikit. Mau pakai broiler spy dapat daging ayam suwirnya lebih banyak, tp anak lanang lagi menghindari olahan ayam broiler krn gangguan kesehatan kulitnya. Kl mau ganti broiler, sptnya 1/2 ekor aja cukup. Walopun saya penggila pedas, tp disini jumlah cabenya saya sesuaikan sengan β€œkemampuan” lidah dan perutnya penghuni rumah yg lain πŸ€¦πŸ»β€β™€οΈ #LihaiRecook8_Semarang #PejuangGoldenApron3 Minggu 43 #CookpadCommunity_Semarang

Soto santan ayam kampung

Soto santan ayam kampung

Ini resep favorit dari ibu saya. Kalau tidak suka santan yang kental, boleh dengan yang sedikit encer. Selamat memcoba. :-)

Lontong Sayur

Lontong Sayur

#kitaberbagi

Coto Makassar

Coto Makassar

Alhamdulillah bisa berbagi resep lagi, setelah kemarin saya terkulai lemas diakibatkan typus, yah.. faktor kecapaian kerja orderan yang banyak alhamdulillah hehehe tapi konsekuensinya yah sakit karna kurang istirahat :), betul kata teman apoteker saya klo udah sakit kayak gitu biasanya dalam masa pemulihan pengennya mau makan enak-enak. Hehehe kebayang pengen makan Coto tapi ngga mau beli diluar soalnya kita ngga tahu daging apa aja yang dimasukin direbusan dagingnya ( soalnya saya paling anti jeroan, usus, limpah) saya menghindari jadi saya buat Coto makassar hanya dengan daging khas.. Alhamdulillah rasanya juga bersaing.. tahu ngga bu klo ke kota makassar ngga lengkap rasanya klo ngga coba masakan yang satu ini, ngga perlu jauh-jauh ke makassar dirumah jug bisa buat sendiri.. Nah kali ini saya berbagi resepnya..

10 porsi
60 menit
Soto/sroto sokaraja

Soto/sroto sokaraja

Kangen sm soto ini. Dari pada nunggu mudik wis gawe dhewek ya. Hampir sama dengan soto yg lain hanya saja sambalnya pake sambal kacang dan diberi kecap. Kuahnya coklat agak kental. Rasa asin manis dan pedas sangat kuat,dibanding soto bening kuning atau lamongan yg lebih ke rasa asin. Daging ayam bisa diganti dengam daging sapi ya..

Kupat tahu

Kupat tahu

Lebaran ketupat

Soto sokaraja (daging sapi) #rabubaru

Soto sokaraja (daging sapi) #rabubaru

Day10 dari 30. #bikinramadanberkesan kali ini bikin soto sokaraja khas banyumas.. Kalau mudik pasti beli ini,kalau lebaran pasti masak soto. Namanya juga makanan khas ya..jadi tiap ada moment istimewa pasti ada. Bedanya dengan soto yg lain yaitu sambel kacangnya. Kata orang banyumas ini yang bikin "buket" alias kental. Orang banyumas memang suka yg buket2 😁. Apa aja dikacangin. Makan bakso aja kadang ditambah kacangnya goreng lho. Yuk cuss bikin sendiri.karena dibandung susah cari soto beginian.

Kupat Tahu Magelang Asli Blabak

Kupat Tahu Magelang Asli Blabak

Karna saya asli orang Magelang dan rumah deket daerah Blabak yang terkenal sebagai daerah asli kupat tahu yang legend dan terkenal itu, jadi sering banget makan kupat tahu ini. Dan kalau beli di tempat lain walaupun di Jogja, kuahnya suka beda sama yg asli, karna khasnya ya kuah yang kental, item gitu trus manis. Karna itu sampai skrg tinggal di Malang pun masih sering pas pulang beli kuah kupat tahu yang botolan buat dibikin kalo pas lagi kangen kupat tahu di Malang sini. Di Malang mah mana ada yang jual 🀭🀣. Nah kali ini mau berbagi resep ngeracik bahan lain selain kuahnya ya, simpel banget kok 😘 happy cooking ya everyone πŸ–

1 orang
Kupat Tahu / ketupat tahu

Kupat Tahu / ketupat tahu

1 porsi
15 menit
Kupat Tahu

Kupat Tahu

Makanan ini mirip dengan ketoprak tapi tanpa bihun. Jadi kalo mau resep untuk ketoprak bisa ditambahkan bihun ya moms ☺️Kalo di daerah jateng namanya kupat tahu dan disini saya ganti pakai lontong hehe πŸ˜… #berburucelemekemas #resolusi2019

2 porsi
Sroto Sukaraja

Sroto Sukaraja

Resep ini saya recook atau cooksnap dari mbak @Ika Mahendra Moenif.. Terimakasih banyak ya mbak atas resepnya β€οΈβ€οΈπŸ˜ŠπŸ˜ŠπŸ™πŸ™..Mohon maaf jika masih belum rapi πŸ€­πŸ€­πŸ™πŸ™.. Mantap rasanya mbak πŸ˜ŠπŸ˜Šβ€οΈβ€οΈπŸ‘πŸ‘Saya modifikasi sedikit resepnya dengan mengganti lontong dengan ketupat πŸ™πŸ™

Kupat tahu

Kupat tahu

Kalau di Bandung sarapan pagi nya banyak yang menjual kupat tahu.. harganya murah rasanya pun juga enak. Yuk di buat tapi kalo saya buatnya tidak menggunakan ketupat tapi lontong. Pakai lontong pun sama enaknya kok di sini saya share bumbu kacangnya... yuk di buat #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Sate Kuah Pontianak

Sate Kuah Pontianak

#KitaBerbagi

Laksa Betawi

Laksa Betawi

Sayang ga nemu temu mangga dan daun kucai, karena kedua bahan ini agak susah dicari, jadi saya skip kedua bahan itu, kalo daun kucai saya ganti dg daun bawang Dan saya buat setengah resep dari resep asli Silahkan dilihat resep asli diCp mba @ulynnuuhaa , terimakasih πŸ™β€οΈ Tapi overall enak banget, pak suami langsung tau kalo ini laksa Betawi πŸ˜† kalo saya dan anak-anak memang belum pernah makan laksa Betawi Saya pernah makan laksa Cianjur dan mirip ☺️ Dan anak-anak pun Alhamdulillah suka jadi ga sia-sia mamak masak ini πŸ₯³ #Rekreasi_Depok #CSDepok_KudapanDepok #JajananTradisional #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id

Tahu Campur

Tahu Campur

Edisi kangen tahu campur di kampung.. berhubung pulangnya masih lama juga, jadinya buat sendiri dulu. Kebetulan tadi buat lontong magiccom, jadi sekalian🀭 #CookpadCommunity_Yogyakarta #KopiJos #SelaluIstimewa

1 porsi
Ketoprak Jakarta

Ketoprak Jakarta

Puya sisa ketupat tapi sayurnya dah abis bikin ketoprak aja lah

Kupat tahu

Kupat tahu

Kepingin kupat tahu dan ini ceritanya resolusi 2019 untuk masak sendiri, hidup sehat dan bersih menjadi anak kost πŸ˜„πŸ˜

-+3porsi