Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Katupat Balamak Khas Kalimantan Selatan yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada March 19, 2022

Katupat Balamak Khas Kalimantan Selatan

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Katupat Balamak Khas Kalimantan Selatan yang unik? Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Katupat Balamak Khas Kalimantan Selatan yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Katupat Balamak Khas Kalimantan Selatan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Katupat Balamak Khas Kalimantan Selatan di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Katupat Balamak Khas Kalimantan Selatan adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Katupat Balamak Khas Kalimantan Selatan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Katupat Balamak Khas Kalimantan Selatan memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep lainnya, bisa kalian simak di akun instagram: @dapur_emira/ @emira_dmayasari

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Katupat Balamak Khas Kalimantan Selatan:

  1. Bahan:
  2. 300 gram beras, cuci bersih
  3. 1-2 liter santan
  4. 1 sdm garam
  5. 6-8 buah slongsongan ketupat
  6. Bumbu Sambal:
  7. 12 butir bawang merah
  8. 8 siung bawang putih
  9. 8 buah cabe merah kering, rendam air panas
  10. 2 cm jahe
  11. 8 buah kemiri, sangrai
  12. 2 cm kayu manis
  13. 1 sdm air asam jawa
  14. 1/4 sdt terasi
  15. 400-500 ml santan kental
  16. secukupnya Garam, gula pasir dan penyedap,
  17. secukupnya Minyak goreng,
  18. Pelengkap:
  19. Telur masak habang (lihat resep nasi kuning)
  20. Bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Katupat Balamak Khas Kalimantan Selatan

1
Masukkan beras 1/3 dari slongsongan.
2
Didihkan santan dan garam, masukkan ketupat. Rebus hingga matang (1-2 jam). Angkat dan tiriskan.
3
Haluskan bawang merah,bawang putih, jahe, terasi, cabe merah kering dan kemiri. Tumis hingga bumbu matang dengan minyak goreng. Masukkan santan, garam, gula pasir dan penyedap. Masak hingga matang dan bumbu sambal cukup kental.
4
Potong-potong ketupat, sajikan dengan bumbu sambal, telur masak habang dan bawang goreng.
5
Catatan: ● Ukuran slongsongan ketupat sesuai selera, jika ukuran kecil maka akan lebih cepat proses memasaknya. Jumlah santan untuk merebus ketupat juga diseauaikan dengan besar kecilnya ketupat, jika ketupat belum matang maka bisa ditambahkan santan kembali. ●● Bumbu sambal terbuat dari perpaduan sambal masak habang dan kemiri.
Katupat Balamak Khas Kalimantan Selatan - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ketupat presto

Ketupat presto

Coba masak ketupat pake presto efisien waktu jd hemat gas...

25 klosongan
Kupat sogol khas bumiayu

Kupat sogol khas bumiayu

Ini adalah makanan khas kota kecil Bumiayu,biasanya dimakan dipagi hari utk sarapan pagi..rasanya enak..pedas..ada manisnya..ada asinnya.. Tiap plng ke Bumiayu ga lupa sllu mencari " bakul sogol hehe atau kadang bikin sendiri..Yukk yg orang Bumiayu atau siapa aja bisa dicoba nih resepku...

5 porsi
45 menit
Rendang Ayam Bumbu Indofood

Rendang Ayam Bumbu Indofood

Idul adha telah tiba 🕌 Happy eid al adha mubarak 🙏 Kali ini masak rendang ayam buat menemani ketupat nasi 😍 #RendangAyamBumbuIndofood #MasakSimple #MasakDirumah #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Kalbar

Ketupat Gurih ft Es Lemon Tea

Ketupat Gurih ft Es Lemon Tea

Kangen suasana berburu makanan saat bulan puasa, pengen makan ketupat. Langsunglah di eksekusi.. Cuz... 😘 #5resepterbaruku

Coto Makassar

Coto Makassar

Bismillah Kali ini dengan menu masakan olahan daging Qurban, menu legend dari daerah Makassar. Yap Coto Makassar Kalo bikin coto, aku suka yang kuahnya merah2 jadi bumbunya ditambahin cabe keriting/cabe merah. Dibawah aku sertakan resep untuk 1 kg daging. Afdholnya pakai Jeroan juga, tapi ga ada jadi dibuat yang ada saja. Hidup jangan dipersusah. Ahaha #BancakanOnlineBarengCookpad #OnlineClass Korean Garlic Bun

Ketupat Lontong

Ketupat Lontong

Masih edisi lebaran nih. Menu wajib “lontong opor”. Salah satu menu yg dirindukan saat ramadan Resep opornya udah di post sebelumnya ya😊 #MudikOnline #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan #TiketMasukGoldenApron3

Ketupat sayur

Ketupat sayur

Masih edisi mudik di kampung,disini ada yg namanya lebaran ketupat yg dirayain seminggu setelah lebaran idul fitri😊 ini menu yg selalu ada di rumah tiap moment spt skrg❤ #lebaranketupat

porsi banyak
Soto Banjar kuah susu

Soto Banjar kuah susu

Ini soto banjar beda sama yang pernah saya share . Soto banjar kali ini pake susu dan larutan kuning telur . Rasanya sama2 enak seger gak pernah bosan kalo yang namax soto 🤤

Lontong / Ketupat Sayur

Lontong / Ketupat Sayur

Pengen bgt makan lontong sayur...bikin sendiri lebih puas

Memasak ketupat dalam panci ptesto

Memasak ketupat dalam panci ptesto

Hal yg menarik merebus ketupat dalam waktu 30 menit aja tidak lama

Ketupat Sayur

Ketupat Sayur

setiap pagi ada yg lwt depan rumah ketupat sayur. tapi kalo beli makan nya cm sekali ya kaan moms.. nah kalo bikin,makannya bisa berkali-kali hehe.. aku bikin ketupat nya sendiri. gampang banget, ga perlu plastik karena aku menghindari bgt ketupat plastik. kata babehku mengandung bahan kimia jadi sebaiknya jgn dikonsumsi. lebih bagus pake janur atau daun pisang. tapi, ah harus beli di pasar ribet. jadilah ku menemukan cara praktiss.. tapi blm di share skrg ya moms. ku share di lain kesempatan #Tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Soto Banjar

Soto Banjar

Caution! Do not like, do not follow, and highly recommended to unfollow. Disclaimer: I'm not an expert. Baru turun dapur aja belum ada seumuran jagung. Jadi gak perlu repot2 melanjutkan baca resep ini. Secara aku bikinnya full teori & catatan semata. Resep ini diterbitkan hanya utk catatan pribadi & eksistensi/aktualisasi diri, bukan utk pameran. Hasilnya jauh dr cantik, foto pun seadanya. Bismillaahirrahmaanirrahiim. Alhamdulillah sebagai pemburu gratisan yg dpt kelas online dr CP dgn tema Soto Banjar a la Opibun. Soto Banjar ini adalah makanan khas Kalimantan. Rasanya enak banget. Bikinan aku yg amatir aja udah telen-able, apalagi aslinya. Gak sempet lah poto2 cantik. Udah keburu diserbu sama penghuni rumah. Maklumin aja, sebagai amatir yg mulai masak jam 10 & baru kelar jam 11.30, sementara yg nungguin udah pada kelaperan. Untung gak lupa nyetekin magic com. #PejuangGoldenApron2 week 52 #BelajarBarengCookpad

6 orang
1 jam 15 menit
Soto babat ala mbah uti

Soto babat ala mbah uti

Ceritanya lagi mudik kekampung banjarnegara,dan menu yang ndak pernah bosen klw mbah uti nya anak2 bikin adalah soto ayam bening juga soto santanya yang mantull

Sambel Goreng Berkuah

Sambel Goreng Berkuah

Sambel goreng ini masakan khas lebaran di keluarga suami..Resepnya dari ibu mertua.. #PejuangGoldenApron3

Ketupat metode irit gas 5.30.7

Ketupat metode irit gas 5.30.7

G mudik dan kangen sama kupat dan opor buatan mba ami.... huhuhuhu mb ami bekerja di rumah ibu sudah 20 th... dan setiap lebaran...pasti selalu mengirim kami ketupat, opor,sambal goreng, dan teman2nnya wkkekw... berhubung kami sekeluarga g balik...maka baiklah. Saya akan mencoba memasak ketupat menggunakan metode irit gas... akhir kata... " ibu ..anakmu bisa bikin ketupat🤣🤣🤣" Kesimpulan dengan metode ini: 1. Hasil kupat tidak tahan lama jika dibandingkan. Dengan memasak selama 4 jam atau lebih. 2. Tergantung jenis beras, jika beras yg digunakan jenis yang menyerap air, maka dia akan lebih tahan lama dan tidak berair. Jika beras yg dipakai gampang lembek, maka menggunakan metode ini mungkin akan cepat lembek. 3. Semua metode ada plus minusnya... yg ini irit gas dan efisien waktu. 4. Metode ini cocok dipakai jika memasak ketupat dalam jumlah sedikit (10 -20 ketupat) 5. Metode ini cocok jika ketupat akan cepat dikonsumsi dan tidak disimpan untuk beberapa hari kedepan. 6. Untuk menghindari ketupat lembek, bisa di kukus 30 menit kembali setelah 8-10 jam ketupat berada di luar #PutriChristian #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #PejuangGoldenApron2 #Bagikaninspirasimu #MudikOnlineBarengCookpad #FestivalRamadanCookpad #FestivalMingguanCookpad #NgeksisDiCookpad #MasakItuSaya #RamadanPenuhIdeMasakan #MudikOnline #TakjilManis_Clover #DirumahAja

Soto Banjar Kuah Susu

Soto Banjar Kuah Susu

Membuat soto Banjar dengan kuah yang ditambahkan susu cair. Ternyata gurih rasanya dan pas dilidah dengan aneka tambahan soto lainnya. Saat ini saya membuat soto Banjar karena tebakanku seperti itu deh, saya harap demikian ya Cilmin☺️ Source: Elza Simple Kitchen #ApakahAku #PejuangGoldenApron3 #DutaRecookBeraksi #DutaRecookPontianak #Cookpadcommunity_Pontianak

50 menit
Gado-Gado

Gado-Gado

بسم الله الرحمن الرحيم Msh ada sisa ketupat lebaran dlm chiller krn ditinggal mudik. Agar tekstur ketupat kembali seperti semula saya kukus terlebih dahulu sebelum di gunakan. Selain sbg pendamping opor dn soto ternyata si ketupat ini bisa juga di buat gado2, ya bund... Agar lontongnya terlihat bagus, iris tipis sisi bagian luar ketupat, kemudian potong sesuai selera. #cookpadcommunity_Kalsel #cookpadcommunity_kotabaru

Ketoprak

Ketoprak

Makan favorit sy sejak kecil, sering sarapan dengan makanan ini karena penjualnya jg sering lewat depan rumah dengan gerobak yang khas. anak-anak sy pun juga menyukai kuliner ini ketika sy buat sendiri karena diperantauan tidak ada yang jual kuliner ini. Oiya Ketoprak itu ada kepanjangannya ya, Ketupat Tahu toge di gerobak. #ketupat #lontong #jajanan

4 Orang
30 Menit