Bagaimana Membuat Coto Makassar yang Bikin Ngiler

Dipos pada March 18, 2022

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Coto Makassar yang simple Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Coto Makassar yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Coto Makassar, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Coto Makassar ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Coto Makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Coto Makassar memakai 24 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah Kali ini dengan menu masakan olahan daging Qurban, menu legend dari daerah Makassar. Yap Coto Makassar Kalo bikin coto, aku suka yang kuahnya merah2 jadi bumbunya ditambahin cabe keriting/cabe merah. Dibawah aku sertakan resep untuk 1 kg daging. Afdholnya pakai Jeroan juga, tapi ga ada jadi dibuat yang ada saja. Hidup jangan dipersusah. Ahaha #BancakanOnlineBarengCookpad #OnlineClass Korean Garlic Bun

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Coto Makassar:

1 kg daging, boleh campur2 hati, babat, paru (aku ga pake jeroan
3 lembar daun salam
Bumbu halus
10 siung bawang merah
10 siung bawang putih
5 butir kemiri
5 batang sereh ambil putihnya
Sejempol lengkuas
1 ruas jahe
1 sdt ketumbar sangrai
1 sdt jintan sangrai
1/2 biji pala
250 gr kacang tanah goreng
1/2 sdt merica
3 biji cabe merah, jika ingin kuah merah. Boleh skip
1 sdm gula merah
Garam dan penyedap
Pelengkap
Ketupat/buras
Daun bawang
Seledri
Bawang goreng
Sambal
Jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Coto Makassar

Rebus air dan tunggu sampai mendidih sambil daging dibersihkan, gede2 gpp

Setelah mendidih masukkan daging dan daun salam, lalu buang putih2 yang mengambang di bagian atas. Jika pakai Jeroan air boleh diganti yang baru. Sambil tunggu sampai dagingnya setengah matang, siapkan bumbu

Haluskan Semua bumbu lalu tumis hingga matang

Angkat daging, lalu potong kecil2 lalu masukkan kembali ke panci. Setelah dagingnya lunak masukkan bumbu yang telah ditumis. Dan aduk2 lagi sampai merata, tambahkan garam, gula merah, dan penyedap. Koreksi rasa dan siap dinikmati dengan pelengkap. Yummi

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gado-gado

Halooo semuanya!! Siapa sih yang ngga suka makanan khas indonesia yang satu ini? Kita coba bikin di rumah yuk

1-2 orang

1 jam 30 menit

Ketupat lebaran hanya 25 menit

Masak ketupat hanya 25 menit irit gas banget. Cara memasak ketupat cepat dan matang sempurna Dengan metode 10.30.15.30. Maksutnya 10 menit kita masak matikan api dan diamkan selama 30 menit. Lalu masak kembali selama 15 menit matikan api diamkan selama 30 menit. Jd Tidak perlu memakan waktu lama. Ketupat lebaran sudah jadi deh. Selamat mencoba FOLLOW IG. @Official_Resependolita FB. Resep endolita real Pinterest. Resep endolita Tiktok. Resep endolita Tutorial lengkap cek youtube channel RESEP ENDOLITA. Banyak resep masakan dan cake yg kalian bisa coba. Tq

5 Porsi

25 menit

Sayur Ketupat mudah dan dijamin enaakk.

idul adha edisi gk mau biasa aja lebarannya jd kudu ada sayur ketupat + opor yg nanti nyusul resepnya.. bahannya yang gampang masak gak ribet tapi rasa di jamin enak...

Lontong Tahu Blora

Pernah makan itu di daerah belakang SGM jogja, jd keinget terus rasanya akhirnya bikin sendiri 😄

2 orang

45 menit

Ketupat mix beras jagung

Ketupat Kare ayam

mantap banget dinikmati pedas .... 😬

Sayur ketupat betawi

Resep dr encang yg jualan ketupat sayur

Lontong mie Surabaya

Weeits..ini sepupunya lontong balap ya..jadi bukan lontong balapnya😄..belibet amat. Waktu kecil, pagi² sering beli ini buat sarapan, rasanya seger dan ringan. Cara bikinnya mudah. Yang mau mencoba menu sarapan yang berbeda...yuk monggo...di copy.

4 -5 porsi

Sate Padang

Bismillah Dulu pertama coba bikin sate ini gagal di kuahnya, terlalu kental jadi bergumpal. Setelah itu langsung bertekad buat beli saja kalau sedang kangen makanan satu ini 😀 tapi kan sekarang pandemi nih, mau jajan agak was-was juga, jadi coba lagi bikin sendiri. Kali ini saya coba resepnya Chef Yuda Bustara (youtube) dengan sedikit penambahan bumbu supaya lebih ajib rasanya. Eh ternyata beneran yang ini sih dapat pujian dari paksuami, sebagai orang asli Minang dia bilang sate padang buatan saya enak, original rasanya 😍 Budget dalam rupiah : Daging sapi (daging kurban) : 0 Bumbu-bumbu : 5000 Tusuk sate : 3000 Bawang goreng : 5000 Tepung beras+sagu : 2000 Lontong : 4000 dan lain-lain : 2000 Total : 21.000 #CookpadCommunity_Jakarta #PosbarIDAMAN #OlahanDagingKurban #Busway_AnekaSate #resepwindri2021

15 tusuk

Ketupat Magicom 1:3

Biasanya saat icip masakan yang ada ketupat atau lontongnya itu hasil beli dari luar, belum pernah coba buat sendiri. Bahkan kalau lagi lebaran pun, biar lebih praktis biasanya ketupatnya pesen dari penjual kupat tahu di kampung halaman hehehe.. Waktu itu rencananya mau recook resep sroto sokaraja khas kampung halaman suami yang pasangannya memang disantap pakai ketupat, eh dapet resep buat ketupatnya juga, dan langkahnya juga simpel looh. Oh ya, resep aslinya itu bandingannya 1:3 ya, tapi disini saya buatnya utk takaran 3 resep jadi hasilnya memang lebih banyak. #Resolusi2019 #BerburuCelemekEmas #Minggu27 #JemputRezeki #Cookpad_id #Cookpadcommunity_bandung

-/+ 8 porsi

-/+ 45-60 menit

Soto Banjar

Masih ikut meramaikan #JelajahResepKhasNusantara di hari terahir saya membuat Soto Banjar. Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih. Saat ke Banjarmasin selain mencoba lontong Orari sya juga mencoba hidangan yg sangat terkenal ini,rasanya gurih,wangi rempah nya seger banget,belum lagi suasana tempat makan nya indah banget,karna saya mkan di pasar terApung dengan menaiki kapal kelotok yg buka pada pukul 05.30 - 08.00 WITA Dari hotel saya brgkt sehabis subuh,sempet nyasar juga,tapi Alhamdulillah sampai tempat waktu,indah bgt kalau ada wisata yg buka sepagi ini,karna bisa sempetin mampir seblm kerja🤭😁 Sumber resep dari lestariweb.com #JelajahResepKhasNusantara #JelajahResepNusantara #JelajahResep #Cookpadcommunity_Bekasi #PejuangGoldenApron3

6 porsi

80 menit

Soto Banjar

Mulai memasuki masa bosan makan daging, akibat kebanyakan daging hasil kurban, akhirnya memutuskan buat masak soto banjar yang pas banget di jadikan menu buat sarapan, makan siang atau makan malam. Hahaha. Anak anak juga doyan banget makan ini. Oh iya, karena orang rumah gak terlalu suka makan pake ketupat, jadi ketupatnya di ganti sama nasi. Resep ini menggunakan susu bubuk. Untuk susu bubuknya, saya pakai susu bubuk yang bisa di beli di toko bahan kue. #PejuangGoldenApron3

Sate Padang

Source: Ibu Malka Iyaa....tampilanny lebih mirip sate rendang hihihii 🤣. Saya jadi geli sendiri liat foto masakan saya ini. Dibilang sate padang kenapa warnany kaya rendang. Dibilang rendang...well, ini bumbuny full bumbu sate padang, cuma ada kesalahan kecil aja makanya warnany jadi eksotis begini, bukan gosong lho ya. Tapiii...bicara soal rasa, ini rasany aselik rasa sate padang. Saya recook resep sate padang @IbuMalka, dg modifikasi sesuai selera saya tentunya. Ibu saya belum pernah ajarin saya masak sate padang, repot katanya makanya ga pernah bikin dirumah, pdhl ibu saya asli orang pariaman lhoo. . . . Serius warnany eksotis beneran krn salah timing pemberian bumbu, bukan gosoong 🤣. #GA_TheNextLevel #AksiHero_Bekasi #CookpadCommunity_Bekasi

Lontong kupat sayur bumbu ndeso

lontong kupat sayur bumbu ndeso ini salah satu masakan khas pas lebaran, di daerah2 pedesaan seperti tpt lahir ku, sayur ini juga bisa di makan atau dihidangkan tanpa lontong biasanya sih disebut ma JANGAM LODEH cuz cobain dah, mudah banget dan pastinya akan sangat buat kita kangen ma suasana di desa 😁😁😁😁

10 porsi

45 menit

Gado Gado Betawi

Bosen dengan makanan bersantan, kali ini makan sayur²an tapi pake kacang²an juga 😁😁😁. Akhirnya terpilihlah menu siang ini Gado Gado Betawi dengan Ketupat, sebab masih punya ketupat 😊😊. Sayangnya kali ini gado gadonya tanpa Nangka dan Labu Siam. Tp rasanya tetap endessssssssss 😘😘😘. #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronSeason3 #CookpadCommunity_Jakarta #GadoGado #GadoGadoBetawi #DirumahAja