Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Menyiapkan Opor Ayam khas Madura yang Sempurna

Dipos pada January 11, 2022

Opor Ayam khas Madura

Bagaimana membuat Opor Ayam khas Madura yang simple Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Opor Ayam khas Madura yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Opor Ayam khas Madura, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Opor Ayam khas Madura ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Ayam khas Madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam khas Madura memakai 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam khas Madura:

  1. 1 kg Ayam
  2. 10 siung Bawang Putih
  3. 5 siung Bawang Merah
  4. 10 bh (1/4 kg) cabe merah besar
  5. 50 butir cabe rawit (optional / sesuai selera)
  6. 1 ruas Lengkuas uk 2 cm
  7. 1 ruas Kunyit uk 1 cm
  8. 1 sdt Ketumbar
  9. Sedikit Jinten
  10. Sedikit Terasi goreng
  11. 1 batang serai dimemarkan
  12. 4 butir Kemiri
  13. 1 lbr Daun Jeruk
  14. 1 bks santan instan uk kecil
  15. Secukupnya Garam
  16. Secukupnya Gula
  17. 1 sdm Kaldu bubuk sapi
  18. Secukupnya Air
  19. Secukupnya Minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam khas Madura

1
Cuci bersih semua bahan.
2
Kukus ayam selama kurang lebih 15-20 menit. Sisihkan
3
Ayam yg telah dikukus digoreng sebentar kira kira 2 menit (ga sampe kering).
4
Next haluskan bumbu, kecuali daun jeruk.
5
Panaskan wajan, beri minyak secukupnya.
6
Tumis bumbu hingga wangi dan menyusut. Tambahkan, garam, gula, dan kaldu bubuk. Kemudian tambahkan santan dan sedikit air, tingkat kekentalan sesuai selera ya moms. Koreksi rasa
Opor Ayam khas Madura - Step 6
Opor Ayam khas Madura - Step 6
Opor Ayam khas Madura - Step 6
7
Angkat dan sajikan
Opor Ayam khas Madura - Step 7
Opor Ayam khas Madura - Step 7
Opor Ayam khas Madura - Step 7
8
Note : boleh ditambahin telur ya moms 😊

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Opor ayam, ceker lebaran

Opor ayam, ceker lebaran

Kisah " TEAM TAK BALIK KAMPUNG ".. 🏑 kangen opor lebaran yang dimakan rame2, sambil rebutan ketupat. Opornya sih resepnya familiar tapi chemistry nya pas makan ini di saat situasi kayak gini. Bikin hati bilang.. Rindu masakan mudik. Akhirnya masak sambil melow2.. 😒

Bisa buat 5 org
Lontong Opor Ayam

Lontong Opor Ayam

Masakan ini permintaan adik beberapa waktu yang lalu tapi mamah baru sempet buatin. Alhamdulillah makannya jadi lahap banget, biasanya mah makan beberapa sendok aja udah ga mau. Ini 1 porsi hampir habis tinggal 3 buah lontongnya.Yeay seneng rasanya jadi tambah bersemangat masaknya✊✊. Membuat lontongnya saya manual beneran yang saya rebus selama 4 jam tidak pakai cara yang simpel atau cepat. Saya pengen dapat lontong yang benar-benar legit cuma sayangnya ga pk daun karena ga punya daun pisang. Adanya plastik khusus lontong dikasih teman beberapa waktu yang lalu. Dan bumbu opornya juga pakai bumbu instant dari Bambo di kasih teman juga. Makasih banyak pokonya sama temenku yang satu ini tidak saya sebutkan namanya agar tak mengurangi amal baiknya. Biasanya kalau buat opor saya buat sendiri bumbunya. Jadi bumbu instant saya tambah beberapa bumbu dapur biar tambah mantap. #AyamFebie #CABEKU #AyamInLopWithYu

14-16 porsi
Opor 1 jam, Lontong 4 jam
Opor Kuning 🐣πŸ₯šπŸ₯”πŸŒΆ

Opor Kuning 🐣πŸ₯šπŸ₯”πŸŒΆ

Lusa paksu request minta dimasakin opor kuning. Baru kesampean sekarang, dan ngeliat di kulkas punya sisa telor rebus sama kentang, ikut dicemplung aja lah sama si ayam πŸ˜„πŸ˜‹

5-6 porsi
45 menit
Ayam Bakar Bumbu Opor

Ayam Bakar Bumbu Opor

Punya sayap sisa 6 potong aja dikulkas mikir mau dimasak apa πŸ˜„ biar anak2 ga bosan dibakar aja deh yah dan sukses bikin makan mereka lahap ☺ #PejuangGoldenApron3

Terik Daging Sapi

Terik Daging Sapi

Waktu masih kecil ibu sering bikin masakan ini dengan taste yg sangat jawa sekali 😁... mencoba recook masakan ibu

25 memit
Opor ayam kampung

Opor ayam kampung

Menu sahur penafsu makan

Opor ayam

Opor ayam

suami aku minta buatin opor ayam πŸ€—, aku buatin deh .. alhmdulilah ...

Opor Ayam

Opor Ayam

Krn lebaran tahun 2020 #dirumahaja masak ga banyak dan ga beragam salah satunya opor ini krn kangen masakan mboke #lebarandirumah

Opor terong tempe

Opor terong tempe

Recook resepnya bunda @hj. titin Purnama.. Opor terong tempe. Suka karena resepnya cocok banget dilidah. Maaf resepnya saya ada yang tambahi dan dikurangi dikit ya bunda. Source :@hj. Tintin Purnama #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_id #CookpadCommunityKalteng #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunitySampit #Masakitusaya #Genkpejuangdapur #Oporterong

#47 Opor Krecek Merah

#47 Opor Krecek Merah

Selamat pagi semuaaa.. Hari ini jadwal saya masak santan makkπŸ˜† karena udah seminggu nggak masak pake santan. Kebetulan juga ada stok krecek, jadi ngabisin sisa stok krecek, karena masih ada 50gr. Lumayan khaannn.. Kali ini kreceknya saya masak jadi opor ( sedikit ) pedas, ditambahkan potongan kentang dan tahu. Enak lagi jika ditambah potongan hati ayamπŸ˜…πŸ˜… tapi karena tidak ada, yaudah skip ajaaa.. Mantap banget makkk!! Seger.. apalagi badan saya lagi lesu lemes loyoπŸ˜†πŸ˜† dimakan pakai bubur nasi atau lontong juga okheey bangedddd.. Yaudin, saya mau nyeruput opornya dulu ya makk!! Happy friday #PejuangGoldenApron3 #Mingguke-7 #CelemekEmas #PejuangCentongNasi

Opor ayam kuah santan merah

Opor ayam kuah santan merah

3-5 orang
30 menit
Opor Ayam Tahu

Opor Ayam Tahu

Melanjutkan kemarin waktu masak ungkep ayam, sebagian dimasak menu lain, dan sebagian dimasak opor ayam. Karena si kecil tidak suka pedas dan suka ada kuahnya.. kali ini bumbunya juga dari ungkep ayam.. kuahnya juga dari ungkep ayam. simak aja ya Bun.. #happymom #dapurku #kreasibunda

6 porsi
Opor ayam kampung (tanpa santan)

Opor ayam kampung (tanpa santan)

Di karenakan harus hidup sehat makan harus no ini itu, lebaran buat ini tanpa lemak jahatπŸ‘πŸ˜„

5-10 porsi
Opor terong πŸ† dan tahu 🍞

Opor terong πŸ† dan tahu 🍞

Sengaja masak aga banyak biar sekalian buat makan malam 😁, ini cukup makan pakai nasi ga usah pakai tambahan lauk lain juga udah mantap bun 😊, bikin ketagihan πŸ˜‚

Opor Ayam Tahu

Opor Ayam Tahu

Opor anti gagal!!

Opor Ayam (Tanpa Santan)

Opor Ayam (Tanpa Santan)

Sebentar lagi kan Lebaran, saya coba masak Opor pakai Fibercreme ini dengan dicampur susu bubuk sedikit. Untuk rasanya memang lebih light, tapi saya suka. Boleh pakai santan seperti biasa ya, tinggal diganti saja bahannya. Boleh juga ditambahkan kencur atau bahan lain sesuai selera yaa, karna pasti setiap.daerah dan keluarga punya preferensi sendiri, kalau saya suka yang versi ini😊