Hari ini saya akan berbagi resep Katupat Kandangan Khas Kalimantan Selatan yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Katupat Kandangan Khas Kalimantan Selatan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Katupat Kandangan Khas Kalimantan Selatan, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Katupat Kandangan Khas Kalimantan Selatan bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.
Kira-kira porsi penyajian Katupat Kandangan Khas Kalimantan Selatan kira-kira 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Katupat Kandangan Khas Kalimantan Selatan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Katupat Kandangan Khas Kalimantan Selatan memakai 23 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Resep lainnya, bisa kalian simak di akun instagram: @emira_dmayasari / @dapur_emira
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Katupat Kandangan Khas Kalimantan Selatan:
- Bahan:
- 500 gram beras, cuci bersih
- Ikan Haruan Asap:
- 500 gram ikan haruan (gabus), potong-potong & bersihkan
- 3 cm kunyit bakar, haluskan
- 2 sdm air asam Jawa
- secukupnya Garam & penyedap,
- 15 butir bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 6 butir kemiri, sangrai
- 2 cm kencur
- 3 cm jahe
- 1/2 sdt jinten, sangrai
- 1/2 sdm ketumbar, sangrai
- 1/2 sdt terasi
- 2 batang sereh
- 4 cm lengkuas
- 500 ml santan cair
- 1 liter santan kental
- secukupnya Garam, gula pasir & penyedap,
- Pelengkap:
- Bawang goreng
- Sambal binjai