Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Menyiapkan Lengko Daging Sapi Khas Tasikmalaya yang Bikin Ngiler

Dipos pada March 18, 2022

Lengko Daging Sapi Khas Tasikmalaya

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Lengko Daging Sapi Khas Tasikmalaya yang pasti lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Lengko Daging Sapi Khas Tasikmalaya yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Lengko Daging Sapi Khas Tasikmalaya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Lengko Daging Sapi Khas Tasikmalaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Lengko Daging Sapi Khas Tasikmalaya adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, kira-kira waktu penyiapan Lengko Daging Sapi Khas Tasikmalaya diperkirakan sekitar 90 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lengko Daging Sapi Khas Tasikmalaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lengko Daging Sapi Khas Tasikmalaya memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep ini terinspirasi dari rindu mudik ke kampung Mimih (Bibi/ Bude) di Tasikmalaya. Tiap singgah disana pasti dibikinin Lengko Ayam, tapi karena stok daging sapi lagi melimpah 🤭 jadi saya pakai bahan daging sapi. Lengko merupakan masakan berkuah santan hampir mirip seperti opor/ kari dan disajikan dengan lontong atau kupat. Biasanya kami makan sebagai one dish meal atau menu sarapan praktis. Selamat mencoba 🤗 Resep saya boleh recook dari bu Giacinta Permana dengan bahan 1/2 dari resep asli. Ikutan ah #BelanjaIdeDiPasarCookpad karena mauuuu bangetttt dong pastinya bonus dari Cookpad #SarungTanganCookpad 🤩💞 Merdeka!!! 🇮🇩 Belanja bahan yang saya pakai di resep ini masuk kedalam kategori bahan Daging yakni Daging Sapi Khas Dalam. #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #MasakItuSaya #KeDapurAja #DiRumahAja

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lengko Daging Sapi Khas Tasikmalaya:

  1. 1/2 kg daging sapi khas dalam, potong dadu
  2. 500 ml air untuk kuah kaldu
  3. 65 ml santan kara + 185ml air = 250 ml air
  4. 1 butir telur ayam rebus (resep aslinya pakai 10 butir)
  5. 1 batang sereh, memarkan
  6. 1 lembar daun salam, sobek-sobek
  7. Bumbu yang dihaluskan :
  8. 5 butir bawang merah
  9. 3 siung bawang putih
  10. 3 butir kemiri
  11. 3 cm kunyit
  12. 1 buah cabe merah besar, buang bijinya
  13. 1 sdt ketumbar bubuk
  14. 2 sdt merica bubuk
  15. 1/2 sdm garam (aslinya pakai 1 sdt)
  16. 1/4 sdm gula pasir (aslinya pakai 1/2 sdt)
  17. Bahan Pelengkap :
  18. Ketupat/ Lontong
  19. Emping goreng
  20. Bawang goreng
  21. Sambal
  22. Kerupuk udang (skip)

Langkah-langkah untuk membuat Lengko Daging Sapi Khas Tasikmalaya

1
Rebus daging sapi hingga empuk atau bisa menggunakan presto. Angkat, sisihkan daging nya dan saring air rebusannya.
Lengko Daging Sapi Khas Tasikmalaya - Step 1
Lengko Daging Sapi Khas Tasikmalaya - Step 1
Lengko Daging Sapi Khas Tasikmalaya - Step 1
2
Haluskan bumbu dengan ulekan atau blender (tambahkan 20 ml minyak goreng). Tumis dengan 2 sdm minyak goreng hingga harum tambahkan daun salam dan sereh.
Lengko Daging Sapi Khas Tasikmalaya - Step 2
Lengko Daging Sapi Khas Tasikmalaya - Step 2
Lengko Daging Sapi Khas Tasikmalaya - Step 2
3
Masukkan daging rebus, aduk rata. Angkat.
Lengko Daging Sapi Khas Tasikmalaya - Step 3
Lengko Daging Sapi Khas Tasikmalaya - Step 3
4
Didihkan kembali air rebusan daging tambah lagi air. Masukkan tumisan daging dan telur ayam rebus ke dalamnya. Biarkan mendidih.
Lengko Daging Sapi Khas Tasikmalaya - Step 4
5
Masukkan santan, aduk-aduk masak hingga mendidih kembali.Tes rasa. Angkat.
Lengko Daging Sapi Khas Tasikmalaya - Step 5
Lengko Daging Sapi Khas Tasikmalaya - Step 5
Lengko Daging Sapi Khas Tasikmalaya - Step 5
6
Sajikan dengan potongan ketupat, taburan bawang goreng, kerupuk udang (skip), emping dan sambal cabe. Selamat menikmati.
Lengko Daging Sapi Khas Tasikmalaya - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ketupat plastik

Ketupat plastik

Mudah dan cepat gak pake lama dan gak buang buang gas cukup dengan metode 5-30-10 #JelajahresepTeman

Sate Ayam Jawa (Bumbu Kacang)

Sate Ayam Jawa (Bumbu Kacang)

Pas banget, malam tahun baru kemaren ketemu resep chef Yongki Gunawan . Aku suka sate tapi yg berbumbu kacang, sate apapun, tapi kurang suka yang dijual karena kadang terlalu manis kebanyakan kecap menurut lidahku. Karena lidah timurku terbiasa dengan masakan cenderung gurih drpd manis. Toleransi manis pada kue saja rendah apalagi masakan rumahan. Aku save resepnya di sini. Karena ini resep favorit keluarga.

97. Coto Makasar

97. Coto Makasar

Biasanya makan coto setiap lebaran di rumah mama. Sekarang nyoba buat sendiri, dan ternyata bisa juga asal ada niat yang kuat😁. Resepnya enak, bumbunya terasa banget dan kental saya recook dari resepnya mba Nurul Fakhirah Ihram. Silakan di coba moms🥰 #JelajahResepRumahan #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara

Soto Banjar

Soto Banjar

Petunjuk yang kami dapat dari kunjungan ke Sumatra adalah: ¹) perkedel, kentang rebus, telur rebus dan potongan wortel, ²) dimakan bersama ketupat, ³) khas Kalimantan Selatan. Dari petunjuk2 tersebut, kami Agen Rahasia Recook Gemes Bund 007 Regional ColaM #CookpadCommunity_Malang dari team #MenjesMenari mempunyai jawaban: SOTO BANJAR. Jadi minggu ini (episod terakhir lohh ..hiks 😒☹️) kami #AgenRahasiaNyambangiDutaRecook Regional Borneo. Dari banyaknya resep Soto Banjar yang ada dan pemiliknya berdomisili di Kalimantan, saya memilih merecook resep milik mbak #RinaPutri yang tinggal di Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Niat banget deh.. sampai saya bikin perkedel singkongnya segala (resep menyusul yaa..), karena biar jadi lebih mantull, istimewa dan khas banget rasanya (sudah dibuktikan ma suami, lebih cocok dg perkedel singkong drpd perkedel kentang ..sampe dibela2in beli perkedel kentang, yang terenak lohh yg dibeli 🤭). Ini adalah kali pertama saya masak dan makan Soto Banjar. Beneran enak banget!! Coba deh 😘👌🏻. Jikalau ada kesempatan, saya ingin sekali merecook dan merasakan jajanan choipan, atau ingin punya buah asam untuk masak Sayur Asam Khas Banjar, jeruk kasturi untuk bikin minuman sehat atau cincalok untuk bikin sambal khas Banjar lainnya.. ahh uhuyy 😚😚😍😍👌🏻. #GA_TheNextLevel Minggu 10.

5 porsi
1 jam
Gulai Tauco khas Minang

Gulai Tauco khas Minang

Ketupat

Ketupat

Setelah berpuasa 1 bulan lamanya... Hhaha.. sedih gak sih, lebaran gak bisa pulang. Eits buat ngobatin rasa kangen yuuk coba buat ketupat ala-ala anak kos.. 😁 #MudikOnline

5 buah
SOTO BANJAR {Ayam Kampung}

SOTO BANJAR {Ayam Kampung}

Jadi 2 hari kemarin ikutan Class Kalimantan Dish #BelajarBarengCookpad, dapat tugas recook resep Soto Banjar dari teh Opi, CP@Opibun, kebetulan sekali ini menu favorite keluarga, jadi sering banget bikin soto, cuman memang ada sedikit perbedaan di cara masak dan tambahan bumbunya, setelah aku coba resepnya teh Opi enak dan berasa banget gurih kuah sotonya, next kalo bikin soto aku ikutin cara resepnya teh Opi aja..pasti keluarga pada suka dan keenakan...Thanks ya @OpiBun udah berbagi resepnya... #BelajarBarengCookpad #Cookpadcommunity

5 porsi
1 jam 30 menit
Tahu udang gimbal ala mama juna

Tahu udang gimbal ala mama juna

Punya stok udang dan tahu yang harus habis hari ini. Kebayang bikin tahu gimbal aja. Tp mamak ga punya bumbu petis udang nya. Alhasil petis udangnya di ganti aja sama terasi. Jadinya memang ga mirip sih, cuma pakbos Alhamdulillah suka (entah suka beneran, ntah ga enak sama mamak yg udah ngulek kacang, hihihi)

2 orang
1 jam
Soto Banjar

Soto Banjar

Ini Soto ready stiap Hari d kantin aq ya..Ada Soto Banjar kdng Ada Soto Surabaya..Ada Soto betawi.. yg slalu hadir Soto khas KalSel ini.. rasa x Seger,brasa bnget Bumbu x tp g bikin neg..trus d tmbh perasan limau kuit.. mkn x pas mkn Siang hari x panas minum x es teh..wah!!! Dunia milik bersama pokok x😄😍 #CABEKU #ayaminlopwityu

10 porsi
Ketupat lebaran

Ketupat lebaran

Moment lebaran selalu identik dengan ketupat sayur

Soto khas Banjar & Perkedel Singkong

Soto khas Banjar & Perkedel Singkong

Minggu ini saya mendapat kesempatan belajar online dari cookpad dan diajarin untuk membuat Soto Banjar dan perkedel singkong.saya pun merecook kembali resep dari OPIBUN 😊 #BelajarBarengCookpad

5 mangkok besar
1,5 Jam
89. Gado-gado Nusantara

89. Gado-gado Nusantara

Gado-gado nusantara sama seperti soto atau es campur, di tiap daerah beda-beda isiannya. Yang jelas gado-gado sausnya sama, dari kacang tanah. Sy sendiri sering buat, tapi kurang jelas itu khas daerah mana 😁😁😁 Mungkin balik lagi ke selera ya... Klo yg ini gado-gado ala saya aja... Sy namain gado-gado nusantara karena ga tau ini khas daerah mana 😝 Yg jelas ini salad kebanggaannya Indonesia. Temen bule aq aja suka Nah.... Mumpung masih ada lontong sisa lebaran tahap 2 (saya bikin lagi menu lebaran pas ada tamu berkunjung 😁), pas banget buat nemenin si gado-gado ini #CookpadCommunity_Bandung

6-8 porsi
30 menit
Ketupat Simple thn 3hr 2 malem

Ketupat Simple thn 3hr 2 malem

Pke metode 30 30 30 hemat gas tetap Pulen.meski ud lewat lebaran bs buat idul adha nnt

10 Buah
Ketupat

Ketupat

Ketupat Presto

Ketupat Presto

Ga butuh waktu lama buat bikin ketupat, cuma sejam dan hasilnya memuaskan.. cobain deh.. 😘

70 menit
Sate Padang ala-ala 😅

Sate Padang ala-ala 😅

Mendadak pengen sate padang

25 Tusuk
2 Jam
Kupat tahuu

Kupat tahuu

Kebetulan masak ayam kecap juga, jadi nyempil dipiring yy😀

Sroto Sokaraja Handmade Nduk Ayyu Wonogiri 💕

Sroto Sokaraja Handmade Nduk Ayyu Wonogiri 💕

Permintaan suamii .. padahal belum pernah makan apa lagi buat.. ya ongkos nawaitu ajah.. alhamdulillah tetangga ada yg banyumasan jadi bisa koreksi rasa 😜😝💕💕 dan alhamdulillah kata tetangga yg asli banyumas bilang enak kayak makan sroto sokaraja di tempat asalnya.. wooo....sueneng poolll .. 😍♥️

4 orang
Ketupat ricecooker

Ketupat ricecooker

Krna btuh ketupat tp urgent yaudah deh bikin secepet kilat hehe utk pendamping kupat tahu.

2 org
30 menit
691. Tahu Gecot khas Banyumas

691. Tahu Gecot khas Banyumas

Lagi-lagi saya kuper olahan tahu khas Jawa, dolane kurang adoh (baca: mainnya kurang jauh),hehehe 😂 Meskipun saya aseli Pemalang, tetangganya Banyumas, namun baru pertama kali tau tahu gecot saat Ngobras di WAg #KopiJos tentang Olahan Tahu khas Jawa bersama mbak Ayu @Cassalover. Ternyata, beberapa teman rasa saudara di #CookpadCommunity_Yogyakarta juga baru tau tahu gecot ini. Sampai ada yang sangking penasarannya, langsung meluncur ke Purbalingga esok paginya demi untuk mencicipi tahu gecot, mantul👍😍 Dalam perpus.jatengprov.go.id, gecot merupakan singkatan dari “geal geol nang cocot” (bergoyang di mulut). Selain itu, ada juga yang mengatakan bahwa gecot singkatan dari “gagean wis kencot” (cepat makan, sudah lapar). Nah, menurut info teman yang langsung meluncur ke Purbalingga tersebut, singkatan gecot yang dikenal di kalangan penjual tahu gecot adalah yang bergoyang di mulut, meski penyebutan cocot untuk mulut tergolong 'bahasa kasar', sehingga si penjual menjawabnya sambil berbisik 🤭 Tahu gecot bercitarasa gurih cenderung manis. Satu piring tahu gecot berisi kupat, tahu goreng, kubis, tauge dan disiram dengan bumbu, lalu diberi taburan bawang goreng. Mungkin karena komplitnya isian, saat di mulut jadi bergoyang-goyang (geal geol) juga mengenyangkan, jadi ga kencot (lapar) lagi,hehehe. Source: @diyah_ummusa #SelaluIstimewa #KopiJos_TahuIstimewa #PekanCooksnap #OlahanTahuKayana #KulinerNusantaraKayana

2 porsi