Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Ketupat Kandangan yang Enak Banget

Dipos pada March 19, 2022

Ketupat Kandangan

Hari ini saya akan berbagi resep Ketupat Kandangan yang pasti lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Ketupat Kandangan yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ketupat Kandangan, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Ketupat Kandangan di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ketupat Kandangan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ketupat Kandangan memakai 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Alhamdulillah kesampai juga bikin ketupat kandangan,tapi Sayang sy dapat daun kelapa buat ketupatNya yg sdh kering,jd isi ketupat,y gak begitu putih, gak nemu orang jual yg msh segar biasa byk yg jual di sekitar sungai baru tapi ini sy cari dari ujung ke ujung gak ada yg jual,mungkin gara2 virus covid ini,peminat pada gak banyak,kecuali pesanan baru di bikinkan (daun kelapa segar),sebenarnya bisa saja beli ketupat,y yg sdh jadi(masak) byk yg jual,tapi Yang ini benar2 pengen buatan sendiri,biar ada seni,y hehee... Sumber resep:Winniyarti Ummu LaZha #RecookPapadaan #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBanjarmasin #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ketupat Kandangan:

  1. 20 ketupat kosong
  2. 4 cup beras
  3. 1 butir telor Ayam
  4. Air untuk merebus
  5. 1 ekor ikan gabus(uk besar)
  6. Bumbu marinasi Ikan;
  7. 3 siung baput
  8. Asam jawa (asam kamal)
  9. 1/2 sdt garam
  10. Bubuk kunyit
  11. Bumbu ketupat(yg di haluskan);
  12. 100 gr bamer
  13. 35 gr baput
  14. 8 biji kemiri
  15. 1 Ruas jahe
  16. 1 ruas laos
  17. 1 ruas kencur
  18. 2 batang serai
  19. Kuah;
  20. 2 ltr santan dari 1 kg kelapa
  21. Garam,gula,penyedap(kaldu bubuk)
  22. Sambal cobek:
  23. 20 buah cabe rawit
  24. 3 siung bamer yg di bakar
  25. Terasi bakar,garam,penyedap

Langkah-langkah untuk membuat Ketupat Kandangan

1
Siapakan bahan Ketupat:isi ketupat kosong dg 3/4 beras yg sdh di cuci bersih lalu rebus kurang lebih 30 menit.
Ketupat Kandangan - Step 1
Ketupat Kandangan - Step 1
Ketupat Kandangan - Step 1
2
Siapkan bumbu yang di haluskan(sy pakai blender),langsung masukan ke dalam santan(bumbu gak perlu di tumis dulu),kasih kocokan telor,masak sampe mendidih,aduk-aduk terus biar gak pecah,kasih garam,gula,penyedap(dites rasa,y),
Ketupat Kandangan - Step 2
Ketupat Kandangan - Step 2
Ketupat Kandangan - Step 2
3
Ikan gabus yg sdh dรญ marinasi di tusuk pakai lidi biar gampang bolak balik pas di bakar dan gak mudah hancur,lalu di asap atau di bakar sampe kering (jgn sampe hangus ya ๐Ÿ˜)
Ketupat Kandangan - Step 3
Ketupat Kandangan - Step 3
Ketupat Kandangan - Step 3
4
Cara penyajian;Belah ketupat lalu tata di ats piring,siram dg kuah yg di taburi bawang goreng+sambal ๐Ÿ‘Œ
Ketupat Kandangan - Step 4
Ketupat Kandangan - Step 4
Ketupat Kandangan - Step 4
5
Sambal cobek;ulek semua Sambal pedas lalu siram dg kuah ketupat,kasih irisan jeruk sambal.
6
Tambahan;telor itik(bebek)rebus

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ketupat irit gas(metode 5.30.7)

Ketupat irit gas(metode 5.30.7)

Critanya pengin tupat tahu...keinget sama resep cara bikin lontong pke metode 5.30.7...q praktek buat ketupat..ini irit gas yaah..metode ini bisa untuk merebus kacang hijau, bikin lontong, ketupat, lupis jg bisa...dimasak diair mendidih selama 5 menit, diamkan selama 30 menit, masak lagi selama 7 menit... #berburucelemekemas #resolusi2019 #week7

Soto Banjar

Soto Banjar

Khas Banjarmasin...buat lebaran kemarin....hehehe...resep mama tercinta

Soto Banjar

Soto Banjar

Bismillah, selamat hari raya Idul Fitri 1442H mohon maaf lahir dan batin ๐Ÿ™ krn pekan ini gak bebikinan apa-apa, terakhir bikin nastar jadi satu stok resep keluar yaa hehee Soto Banjar ini adalah salah satu makanan favorit saya dan pak suami, hampir setiap pekan wajib banget makan soto ini tetapi modal beli di rumah makan ๐Ÿ˜„ Alhamdulillah kemaren belajar bikin sendiri, nasi lontong nya jg ini qadarullah masak nasi kelembekan akhirnya dipadetin jadi lontong... Minus 2 rempah geganti dan kenari, ayam nya jg msh pake ayam kota harus nya ayam kampung dan perkedel nya full kentang krn semua serba mepet nyari bahannya, tapi enakkk kok not bad lah dri yg sering kami makan ๐Ÿค— Source: Silva Malexhi #Cookpadcommunity_Kalteng #BarapiManjuhu #BahariRaya #Cookpadcommunity_Borneo

Tahu tek

Tahu tek

#CookpadCommunity_Tangerang

2 orang
Tahu telur

Tahu telur

Habis lebaran ketupat dirumah jadi banyak banget tu ketupat jadi deh tahu telur ini๐Ÿฅฐ

Laksa Ayam Bogor

Laksa Ayam Bogor

Hari ini menunya ngelaksaโ˜บ๐Ÿ˜‹ #cookpadcommunity_cilegon #cookpadcommunity_Banten Source : Astrina Dianingtyas

Ketupat Mesra (Beras Merah)

Ketupat Mesra (Beras Merah)

Kemarin lebaran biasanya makan di tempat keluarga suami di bandung, karena pspb jadilah bikin ketupat sendiri. Dan krna tidak makan beras putih, jadi bikin kreasi ketupat dari beras merah

97. Coto Makasar

97. Coto Makasar

Biasanya makan coto setiap lebaran di rumah mama. Sekarang nyoba buat sendiri, dan ternyata bisa juga asal ada niat yang kuat๐Ÿ˜. Resepnya enak, bumbunya terasa banget dan kental saya recook dari resepnya mba Nurul Fakhirah Ihram. Silakan di coba moms๐Ÿฅฐ #JelajahResepRumahan #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara

Ketupat rice cooker

Ketupat rice cooker

Pagi-pagi beli ayam kampung kecil seekor, telor ayam kampung, waluh dan buncis. Jadi deh dimasak opor ayam dan lodeh waluh. Tapi koq kurang ketupatnya ya, eksekusi deh si ketupat rice cooker ini. Lumayan jadi komplit makan siangnya plus ketupat.

Opor ayam kampung (tanpa santan)

Opor ayam kampung (tanpa santan)

Di karenakan harus hidup sehat makan harus no ini itu, lebaran buat ini tanpa lemak jahat๐Ÿ‘๐Ÿ˜„

5-10 porsi
Ketupat

Ketupat

Maaf yah bunda cantik ini lanjutan ketupat maren,biasanyadisebagian daerah diraya ke 5ada ketupat raya ๐Ÿ˜Šmasih suasana lebaran minal aidin walfaizin dari hati yang paling dalam yah..

40buah
4jam
Bapatong khas Bogor

Bapatong khas Bogor

Horrraaayyyy... sabtu saatnya posting buat Semarak nya Clover ide dari mba Netiyulias yang menang kocokan arisan minggu ini. Mba cantik ini mengajak warga clover bebikin kuliner khas Bogor. Jujur aku hanya pernah nyobain Lapis Talas Bogor, Roti Unyil dan Doclang nya aja. Belum pernah memang nyobain ini Bapatong yg singkatan dari Bakso Kupat Gentong... Nyariยฒ resepnya di cookpad gag nemu, yaudah meraba dg insting alam aja... semoga masuk ke temanya ya mbasay... heheeee Semoga berkenan mba.. dan semoga mba Neti serta keluarga selalu sehat... Aamiin ๐Ÿคฒ๐Ÿฅฐ #KeBogorYuk #Semarak_KeBogorYuk #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Sumbar

Soto Banjar

Soto Banjar

Ikut cooking class bersama teh Opi bun bertema Kalimantan dish, tentunya semangat ikutan donk, jadi bisa mengenal makanan khas Kalimantan, jadi tau rasa dan rempah apa aja sih yang sering digunakan oleh masakan Kalimantan. Jadi bisa bandingkan oh kalau masakan Jawa rempah nya ini rasanya seperti itu (karna suami orang Jawa dan lumayan lama dijawa)๐Ÿ˜… jadi tau, kalau masakan Sunda jangan ditanya lagi ya, memang aq orang Sunda tulen๐Ÿ˜œ pokoknya seneng dapat ilmu dari teh Opi salah satunya soto Banjar ini, kaya akan rasa dan aroma nya Masya Allah.. Sehari setelah dapat ilmu ini, besok paginya langsung ke pasar beli perlengkapan bikin soto Banjar saking penasaran dengan rasanya yang kata teh opi, rasa yang otentik asal jangan skip bahan2 nya alias sesuai resep ya. Ada cerita haru bahagia, setelah matang sotonya dan foto2 cantik๐Ÿ˜ Langsung donk anak dan suami rebutan makan dan kata pertama yang keluar adalah "enak" walau suami asli orang jawa. Tapi enak dan seger soto nya, hmmmm ku langsung terbaru bahagia donk ๐Ÿ˜Œ Ini menu bakal masuk daftar jadwal masakan sehari-hari. Yuk buibu bikin yuk, saya bikin setengah resep dari resep asli, karna masih keluarga kecil, anak masih kecil2 porsi makan nya masih sedikit ๐Ÿ˜… asal kuncinya jangan men skip skip bahan2 dari resep asli mba Opi ya, insyaallah rasanya gak akan mengecewakan. Jika ingin masak agak banyak tinggal kali 2 kan resep dibawah ๐Ÿ‘‡ Source : teh Opibun #BelajarBarengCookpad

Ketupat Praktis Hemat Gas

Ketupat Praktis Hemat Gas

Bismillah.. Selamat lebaran semuanya ๐Ÿฅฐ๐Ÿ™ semoga keadaan yang berbeda ini tidak mengurangi rasa syukur kita yaa. Kemarin maju mundur mau bikin ketupat, karena sama sekali belum pernah bikin. Dandang ga punya, apalagi presto.. tapi, alhamdulillah dapat inspirasi dari Ibuk dan teman2 lain yang sudah mencoba metode 5-30-7 untuk bikin ketupat. Akhirnya saya bikin, meski cuma sedikit tapi alhamdulillah puas kesampaian bikin ketupat sendiri ๐Ÿ˜† hasilnya lembut, hemat waktu dan hemat gas. Masya Allah, barakallah buat Fah Umi Yasmin pencetus metode ini.. Lama merebusnya tidak persis 5 dan 7 menit ya, jadi tolong disimak baik2 step by stepnya ๐Ÿ˜ #PejuangGoldenApron2

7 buah
Kupat Bongkok Khas Tegal

Kupat Bongkok Khas Tegal

Makanan yang satu ini sederhana tapi ngangeni banget. Biasanya kalau wekend kami sekeluarga suka nongkrong di warung kupat bongkok langgananku dari kecil. Dulu pernah coba bikin tapi rasanya belum pas, nah sekarang coba bikin lagi Alhamdulillah... suami dan anak2ku bilang rasanya dah pas seperti di warung langgananku. #PejuangGoldenApron3 #DapurBundaSalsa #Kulinertegal

6 porsi
1jam
Coto Makassar

Coto Makassar

Masih ada 1/2 kg daging, masak coto makassar aja deh, dah lama gak bikin masakan ini, ada tulangan juga 3 potong, mau dimasak yang lain nanggung, yaudah masukin sekalian #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunitybanjarmasin #cookpadcommunity_kalsel

Laksa Betawi

Laksa Betawi

Source : @opibun Berpartisipasi di #JelajahKulinerNusantara , saya masak laksa masakan khas Betawi . Rasanya enak seger apalagi dikucuri perasan jeruk nipis/limau. #PotBerbisik_LaksaBetawi #CookpadCommunity_Bekasi

Ketupat Santan

Ketupat Santan

๐Ÿ‚ Ketupat rasa tawar sudah biasa yaa. Kali ini saya coba olahan ketupat rasa santan. Rasanya ? gurih & yang terpenting tidak bertabrakan dengan rasa opor / gulai khas lebaran sebagaimana perkiraan saya sebelumnya. Enak deh . Wajib dibuat untuk tahun depan karena tahun ini sudah habis diserbu keluarga...ketupat tawar saya sisa banyak deh. Siapa mau ๐Ÿ˜…

Sate Padang Pedas

Sate Padang Pedas

#GASarapanSpesial #Semarak_GASarapanSpesial #CookpadCommunity_Sumbar #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEathingWithLove #CloverCookingLover #OlahanSateMamiFay

Tipat cantok

Tipat cantok

3orng
1 jam