Langkah Mudah untuk Membuat Gulai Kambing yang Sempurna

Name: Gulai Kambing
Yield: 5-6 Orang
Ingredients: 1/2 Kg daging kambing; 5 Bawang merah iris; 2 kayu manis; 5 Cengkeh; 1 Tomat merah agak besar, iris; 2 Tomat hijau agak kecil, iris; 3 kapulaga; 1 ruas jari lengkuas keprek; 4 Daun Salam, remas; 4 Daun jeruk, remas; 1 Batang serai keprek; 2 batang Daun bawang (diris); Gula, garam, penyedap rasa; 200 ml Santan instan; 1 liter Air; Bumbu halus :; 5 Bawang putih; 1 ruas jari kunyit; 1 ruas jari jahe; 3 butir kemiri; 1/2 sdt jintan; 1 sdm lada putih; 1/2 biji pala; Minyak utk menumis

Dipos pada December 14, 2017

Bagaimana membuat Gulai Kambing yang pasti lezat Cara membuatnya sedikit repot. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Gulai Kambing yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Gulai Kambing, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Kambing di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Gulai Kambing kira-kira 5-6 Orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, waktu yang diperlukan dalam memasak Gulai Kambing diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Kambing memakai 24 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Berawal dr request Bos-Que (Bos besar di rumah 🤭) untuk bikin gulai kambing, krn menu yg satu ini salah satu menu favorit keluarga selain rasanya yg kaya akan rempah² juga cita rasa yg unik dn menggugah selera...hati² bagi yg diet yaa...🤭🤭😁🤪🤪🙏🏻

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Kambing:

1/2 Kg daging kambing
5 Bawang merah iris
2 kayu manis
5 Cengkeh
1 Tomat merah agak besar, iris
2 Tomat hijau agak kecil, iris
3 kapulaga
1 ruas jari lengkuas keprek
4 Daun Salam, remas
4 Daun jeruk, remas
1 Batang serai keprek
2 batang Daun bawang (diris)
Gula, garam, penyedap rasa
200 ml Santan instan
1 liter Air
Bumbu halus :
5 Bawang putih
1 ruas jari kunyit
1 ruas jari jahe
3 butir kemiri
1/2 sdt jintan
1 sdm lada putih
1/2 biji pala
Minyak utk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Kambing

Iris kecil² daging kambing atau ssuai selera, cuci bersih tiriskan

Panaskan minyak utk menumis masukan bawang merah iris, Daun salam, Daun jeruk, Serai, Lengkuas sambil terus diaduk

Lalu masukan bumbu yg sdh d haluskan, aduk rata

Lalu masukan kapulaga, kayu manis dan cengkeh, garam gula penyedap rasa

Lalu tambahkan daging kambing, aduk hingga bumbu tercampur rata, tambahkan air

Cros rasa, diamkan sampai benar² matang dan empuk daging nya (15-20 menit)

Jika sudah matang, tambahkan santan instan, irisan daun bawang, dan tomat

Cek rasa lagi... angkat dan siap di hidangkan, paling enak d tambahkan dgn taburan bawang goreng dan krupuk emping...😍😍👍🏼

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambel goreng daging giling

daging giling nya tidak usah di beri bumbu dan tepung. nanti akan meresap dgn sambel goreng nya.

6 porsi

-+ 90menit

Rawon daging ala Jawa timur

Riques orang kantor

20 orang

2 jam 30 menit

Sop Daging Sapi

Salah satu makanan favorit kalo lagi ngumpul keluarga krn seger. Apalagi pas di makan panas-panas. Kuy masak! 😋

5 orang

1 jam

Bakso/pentol daging sapi simple

Ini pertama kalinya saya masak pentolan🤭 Lagi asik ngadon sampai sudah rebus pentolan 2 biji ehhh tetiba baby bangun dan nangis pengen digendong otomatis emak ini bulat²in pentol sambil gendongan lumayan susah takut baby kena cipratan air panas atau kena panci jadinya emak buru² bulat²in adonannya jadilah pentolan abstrak ini 😂

Rendang Kambing

8porsi

Soto betawi daging

Suami paling doyan bgt soto betawi daging & keseringan kl pergi jalan2 makan soto betawi berhubung sekarang lagi pandemi gk boleh sering2 keluar rumah dan tempat nya juga lumayan jauh,akhir nya buat sendiri lebih puas dan dapat banyak hehehe #sotobetawi#favoritsuami #pejuanggoldenapron

5 orang

1 jam 30 menit

Gulai Daging Sapi Tanpa Santan

Cookies ( Cocomtang Recook Ekspresi Sayang ), salah satu program baru dari Tim C Cookpad Community Tangerang. Aku Recook Resep Bu Dokter Cut Zamania. Gulai Sapi Tanpa Santan. Walaupun tanpa santan, Gulai ini rasanya lezat banget loh. Silahkan coba masak kalo penasaran sama rasanya 🤭 #Cookies_CutZamania #CookpadCommunity_Tangerang

Mie Goreng Telur Puyuh

DO makanan gak datang2x karena hujan & keburu buka puasa, alhasil liat stok bahan masakan yg ada cuma sawi, telur puyuh & mie instan. Cusss langsung Mom AbdilAlsha mengolahnya 🤭🙃😆

2 orang

Bakwan Sayur Jagung Manis

Buka puasa yang duluan dicari pasti gorengan...berhubung lagi lockdown, jadi di rumah aja bikin gorengan sendiri...bakwan sayur jagung manis, menu buka puasa yang wajib ada...😀 Hhhmmm...jadi gak sabar nunggu adzan magrib neeh...😅 #PejuangGoldenApron2 #CABEKU #FestivalRamadanCookpad

Sup iga kambing

Sebenernya ini lg belajar bikin, kmarin dapet tulang kurban jd aku buat trs rasanya aneh 😂, karena penasaran jd aku buat lg besoknya dan lumayan lah udah bisa dimakan dan gg bau kambing Tips : menurut pelajaran dr youtube didihkan dulu airnya setelah mendidih baru dimasukkan tulangnya agar tidak amis #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Bekasi

Cah Brokoli Tahu Daging Saus Teriyaki (ide MPASI 1+Y.O.)

Variasi hidangan tahu, daging dan brokoli ☺️☺️ bisa buat semua penghuni rumah ni dan sehat pastinya.. protein lengkap nabati, hewani dan 🥦🥦

3 orang

Bola-bola daging a.k.a Meatball

Siapa di sini yang suka sama bola-bola daging di IKEA? Tosss.. Sama denganku. Aku suka banget sama menu reguler IKEA yang satu itu. Yuk kita buat di rumah, Momss.. Resep terinspirasi dari IG-nya @tintinrayner dengan sedikit modifikasi 🥰🥰 Dan aku buat ukuran agak kecil supaya anak2 tinggal "hap". Jadinya sekitar 30pcs ya, Moms.. Notes: Aku tambahkan garam di adonan karna untuk dikonsumsi langsung (bukan untuk diolah kembali). Kutambahkan sedikit pala bubuk. Dan hanya menggunakan putih telur (banyak sisa dari baking kue 😁😁) #boladaging #bolaboladaging #meatball #olahandagingsapi #menuanak #boladagingikea

2-4 porsi

Capcay soyamso (sosis ayam baso)

Wuenak banget parah 😍gpp stay at home yang penting bisa masak makanan restoran hehehe💞😄 gak kalah enak sama yang di restoran kreasi sendiri lebih mantab , ayo dicoba bikin gampang bngt , cocok untuk menu buka puasa 🤤😍 #FestivalRamadanCookpad #Cookpaders #CABEKU #DirumahAja #masaksantuy #Cookpadindonesia #pejuanggoldenapron #masakmasak #masakgampang #fooders

porsi besar

15 menit

Cilok isi daging sapi saus kacang

Ciloknya recook dari resep bunda @Mariia Kitchen, bumbu saos pakai sisa bumbu kacang sate kemaren trus diracik sedikit menjadi perpaduan rasa yang mantuls 👌😁😝

Sup Kacang Merah (dgn Balungan Sapi)

🌻 Bismillah...... Entah knp krucil2 lebih suka Sup Kacang Merah drp Sup Ayam 😢 Ya udah kita ikuti sj sesuai rikues mrk, biar makannya lahap 😊😀 Ini rasanya dibuat ringan, penggunaan rempah2 nya jg minimalis spy anak2 bisa makan. #PekanPosbarProtein #PekanPosbarKacang

🥣 Bubur Manado

Punya stok kangkung, wortel, buncis,dan jagung manis di kulkas. Biar gak rusak geugara kelamaan disimpan, marilah kita olah jadi menu buat buka puasa sore ini. Kebetulan lagi ada event #Cabeku yang bertemakan olahan jagung. Ikutan Meramaikan aja ah biar seru-seruan. Source : Tin_TienTien Bubur Manado https://cookpad.com/id/resep/12234145-181-bubur-manado?token=eQWST4Psf9Sm8tqeXX1WWYWy #FestivalRamadanCookpad #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bekasi

Semur daging

Ini adalah salah satu menu kesukaan keluarga kecilku terutama paksu, klo udh masak ini.. paksu yg td ny diet jadi pura2 hilang ingatan dan nambah nasi lagi😁

5/6 orang

Resep MPASI Bubur daging wortel

Ini resep mpasi anakku hari ketiga. Aku cobain daging sapi karena memang aku cukup sering makan ini waktu hamil hehe

2 kali makan

2 jam

Lengko Daging Sapi Khas Tasikmalaya

Jelajah Resep Lewat Rasa di Jawa Barat sekarang. Walau aku belum pernah ke Tasikmalaya, tapi boleh dong ya mengenal dan merasa makanan khasnya. Lengko salah satu kuliner favorit di Tasikmalaya dengan kuah santan yang kaya rempah. Enak banget...aroma dan citarasanya khas banget. Source : Giacinta Permana #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok #CookpadIndonesia

189.Gepuk Daging sapi

Perdana buatt karena tekstur kering jd bisa dijadikan stok 2 hari kedepan 😍

1 piring