Bagaimana membuat Soto Banjar yang simple Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Soto Banjar yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Banjar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Banjar bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Banjar memakai 29 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Waktu diinfo sama Mamah Cookpad kalau dapat online class yang temanya #KalimantanDish, seneng banget, karena walaupun saya penduduk Kalimantan tapi wawasan mengenai aneka masakan Kalimantan masih terbatas. Beruntung dikasi kesempatan buat #BelajarBarengCookpad dengan materi Soto Banjarnya teh Opibun. Jadi tau banyak hal tentang soto banjar. Pada dasarnya, kalau bikin pastikan sesuai resep, tidak diganti dengan bahan lain, apalagi di skip yaa 😊 Oiya, ada kentang, telur bebek, dan telur ayam yang direbus. Saran saya rebus bersamaan, telur bebek dan telur ayamnya. Untuk kentang, karena lebih mudah di haluskan saat panas, lebih baik kupas dan potong potong baru di rebus atau kukus. Langsung aja yuk, cobain bikin Soto Banjar, enaak, beneran ❤️ #DutaRecookBorneo #DutaRecookPontianak #Cookpadcommunity_KalimantanBarat
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Banjar:
- 1 ekor ayam, potong 12
- 2 liter air
- 1 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 1 sdt kaldu bubuk (tambahan dari saya)
- 4 buah kentang (sekitar 400 gr), rebus
- 4 butir telur bebek, rebus ambil kuningnya
- Bumbu halus
- 7 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 4 cm jahe
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
- Bumbu butiran
- 5 butir kapulaga, tekan dengan jari sampai terbuka
- 2 buah bunga lawang
- 10 cm kayu manis
- 7 buah cengkeh
- Pelengkap
- Perkedel
- 5 buah ketupat / lontong
- 1 bungkus soun / bihun jagung (100 gr), seduh dan tiriskan
- 4 butir telur ayam, rebus
- 3 batang seledri, iris halus
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 2 sdm bawang goreng untuk taburan
- 2 buah jeruk nipis, potong potong
- Sambal
- 10 buah cabe rawit, rebus dan blender dengan air matang
Langkah-langkah untuk membuat Soto Banjar
