Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Selat Solo yang pasti lezat Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Selat Solo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Selat Solo, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Selat Solo di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Kira-kira porsi penyajian Selat Solo biasanya untuk 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, perkiraan waktu untuk memasak Selat Solo diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Selat Solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Selat Solo memakai 26 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Haloo teman-teman sabiya.kitchen apa kabarnya semua di minggu ini, semoga selalu dalam keadaan sehat dan baik-baik aja ya, Gimana setelah PSBB Jakarta diberlakukan kembali, siapa team yang dari awal patuh untuk stay at home? hihi.. tetap bersabar semoga ujian ini cepat selesai dan bisa kembali lagi normal ya.. Aamiin . Nah daripada bosen, mending kita alihkan kegiatan di dapur aja selain bikin keluarga jadi happy kita juga ikutan happy kan gak jenuh.. ini saya posting resep selat solo dari dapur dewi, setelah menang hadiah video masak : selat solo di #Bancakanbarengcookpad waktu idul adha kemarin, kali ini saya ikutan #posbar nya nih.. semoga terpilih ya jadi yang terbaik Aamiin, Selain itu kebetulan dibuka lagi nih #BelanjaIdeDiPasarCookpad sekalian ikutan ya, karena bahan2nya banyak yang sesuai dengan pilihannya, terima kasih Cookpad untuk aneka kejutan nya dan semangatnya jadi membuat terpacu untuk belajar masak terus. #BelanjaIdeDiPasarCookpad #PejuangGoldenApron3 #TimHebring #Week15 #posbar #selatsolo

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Selat Solo:

1. 250 gr daging (saya pakai tenderloin)
2. 500 ml air
3. Bumbu marinasi daging
4. 5 bawang merah
5. 3 bawang putih
6. 1/2 sdt garam
7. 1/2 sdt lada bubuk
8. 1/4 sdt pala bubuk
9. 1/2 sdt gula pasir
10. 2 sdm kecap manis
11. 1 buah kecil tomat merah
12. Bumbu halus telur pindang
13. 3 bawang merah
14. 2 bawang putih
15. 1/4 sdt garam
16. 1 sdm gula merah
17. 2 lembar daun salam
18. 1 tea bag (teh hitam celup)
19. 200 ml air
20. Pelengkap
21. Kentang
22. wortel
23. buncis
24. 1 iris tomat
25. 1 sdt mustard
26. 1 sdt mayonnaise

Langkah-langkah untuk membuat Selat Solo

1

Bersihkn daging(resep asli pakai has dalam namun saya adanya stock tenderloin), potong ukuran sedang. Haluskan bumbu marinasinya(saya blender halus), lalu campurkan ke daging sampai rata, simpan di kulkas 30 menit.

2

Setelah 30 menit keluarkan daging, tumis dengan sedikit minyak, balik hingga berubah warna di kedua sisi, lalu tuang air -/+ 400ml sampai daging empuk dan menyisakan kuah.

3

Potong kentang sesuai selera, disini potongan saya kentang wedges ya.. rebus sebentar beri garam sedikit saja, lalu tiriskan dan goreng hingga kecoklatan.

4

Siapkan sayuran pelengkapnya, potong sesuai selera, kemudian rebus -/+ 2 menit kemudian bilas dengan air dingin agar warnanya tetap cantik, saya rebus telur nya sekalian berbarengan sayur nya ya.. Kemudian tiriskan. Telur dikupas, dan direbus dengan bumbu halusnya sampai air nya tiris dan warnanya menjadi coklat kehitaman

5

Seperti ini ya hasil akhir telur nya, lalu siapkan mustard dan mayonnaise campurkan kedua nya.. Jadi dengan rasa daging dan kuah yang manis dipadukan dengan mayo-mustard ini rasanya jadi seimbang dan segar.

6

Siapkan piring untuk plating, tata semuanya dan bagian tengah nya daging kemudian siram dengan kuah nya, lalu beri saos campuran mayo-mustard nya warnanya jadi cantik kuning emas gitu.. Dan Selat Solo pun siap disantap hangat2.. makanan khas dari kota Solo ini sungguh nikmat, seperti steak ala jawa dan sehat dengan aneka sayurnya. Selamat mencoba