Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Pindang Tulang Khas Palembang yang pasti lezat Cara membuatnya sedikit repot. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Pindang Tulang Khas Palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Pindang Tulang Khas Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Pindang Tulang Khas Palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pindang Tulang Khas Palembang sekitar 3-4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Sebagai perhatian, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Pindang Tulang Khas Palembang diperkirakan sekitar 45 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pindang Tulang Khas Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pindang Tulang Khas Palembang memakai 43 jenis bahan dan 17 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Actually, daku orang suku komering yg ga gtu doyan pindang π apalagi pindang ikan. Biasanya orang paling suka bikin pindang khas palembang pake ikan patin. Dan aku maupun biby ga suka ikan patin π However, pindang yg aku suka cuma pindang tulang atau pindang daging π dan pindang udang π¦ Tapi lom pernah bikin sendiri π Berhubung pas ied qurban kemaren dapetnya daging campur tulang2 segede gaban 'cuz cobain pindang tulang ala palembang π Terinspirasi dari resep kak Syatcha dengan beberapa penyesuaian selera π Aslii Ajibbb, Sumpah! π€€
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pindang Tulang Khas Palembang:
- 800 gr Tulang + Daging Sapi
- Bumbu Presto :
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai/sere (geprek)
- 2 ruas jahe (iris korek)
- 2 ruas lengkuas (iris korek)
- 1 sdt garam
- 2 sdt gula pasir
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- Secukupnya Kaldu Jamur/ Kaldu bubuk sesuai selera
- 1 liter air untuk presto + kuah pindang
- Bumbu Halus :
- 4 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 6 batang cabe merah keriting
- 4 biji cabe setan
- 6 biji cabe rawit
- 2 ruas kunyit (boleh di bakar dulu)
- Bumbu Iris :
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 buah bawang bombay (kalo kecil pake 1 buah)
- Bahan-bahan lain :
- 1 ruas lengkuas (geprek)
- 1 ruas jahe (geprek)
- 2 lembar daun salam (utuh)
- 2 batang sereh/serai (geprek)
- 5 biji cabe setan (iris2)
- 10 biji cabe rawit (iris2/utuh)
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm gula merah (sisir)
- 2 sdm air asam jawa
- 2 buah tomat (iris2)
- 2 batang daun bawang (iris2)
- 1 ikat pucuk kemangi (petik2)
- 1/4 buah nanas (potong2)
- 1 sdm terasi bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt lada bubuk
- Secukupnya kaldu jamur/kaldu bubuk
- 4 sdm minyak goreng