Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Menyiapkan Pindang Tulang Khas Palembang yang Anti Gagal

Dipos pada April 3, 2017

Pindang Tulang Khas Palembang

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Pindang Tulang Khas Palembang yang pasti lezat Cara membuatnya sedikit repot. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Pindang Tulang Khas Palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Pindang Tulang Khas Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Pindang Tulang Khas Palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pindang Tulang Khas Palembang sekitar 3-4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Pindang Tulang Khas Palembang diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pindang Tulang Khas Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pindang Tulang Khas Palembang memakai 43 jenis bahan dan 17 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Actually, daku orang suku komering yg ga gtu doyan pindang πŸ˜… apalagi pindang ikan. Biasanya orang paling suka bikin pindang khas palembang pake ikan patin. Dan aku maupun biby ga suka ikan patin 🐟 However, pindang yg aku suka cuma pindang tulang atau pindang daging πŸ„ dan pindang udang 🦐 Tapi lom pernah bikin sendiri πŸ˜… Berhubung pas ied qurban kemaren dapetnya daging campur tulang2 segede gaban 'cuz cobain pindang tulang ala palembang πŸ˜‰ Terinspirasi dari resep kak Syatcha dengan beberapa penyesuaian selera 😘 Aslii Ajibbb, Sumpah! 🀀

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pindang Tulang Khas Palembang:

  1. 800 gr Tulang + Daging Sapi
  2. Bumbu Presto :
  3. 2 lembar daun salam
  4. 2 lembar daun jeruk
  5. 1 batang serai/sere (geprek)
  6. 2 ruas jahe (iris korek)
  7. 2 ruas lengkuas (iris korek)
  8. 1 sdt garam
  9. 2 sdt gula pasir
  10. 1 sdt lada bubuk
  11. 1 sdt ketumbar bubuk
  12. Secukupnya Kaldu Jamur/ Kaldu bubuk sesuai selera
  13. 1 liter air untuk presto + kuah pindang
  14. Bumbu Halus :
  15. 4 siung bawang merah
  16. 4 siung bawang putih
  17. 6 batang cabe merah keriting
  18. 4 biji cabe setan
  19. 6 biji cabe rawit
  20. 2 ruas kunyit (boleh di bakar dulu)
  21. Bumbu Iris :
  22. 3 siung bawang merah
  23. 3 siung bawang putih
  24. 1/2 buah bawang bombay (kalo kecil pake 1 buah)
  25. Bahan-bahan lain :
  26. 1 ruas lengkuas (geprek)
  27. 1 ruas jahe (geprek)
  28. 2 lembar daun salam (utuh)
  29. 2 batang sereh/serai (geprek)
  30. 5 biji cabe setan (iris2)
  31. 10 biji cabe rawit (iris2/utuh)
  32. 1 sdm kecap manis
  33. 1 sdm gula merah (sisir)
  34. 2 sdm air asam jawa
  35. 2 buah tomat (iris2)
  36. 2 batang daun bawang (iris2)
  37. 1 ikat pucuk kemangi (petik2)
  38. 1/4 buah nanas (potong2)
  39. 1 sdm terasi bubuk
  40. 1 sdt ketumbar bubuk
  41. 1 sdt lada bubuk
  42. Secukupnya kaldu jamur/kaldu bubuk
  43. 4 sdm minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Pindang Tulang Khas Palembang

1
Siapkan tulang dan daging dapi plus bahan-bahan bumbu presto dalam panci besar. Tambahkan air. Aduk2 agar bumbu presto merata.
Pindang Tulang Khas Palembang - Step 1
2
Tutup rapat panci. Presto tulang dan daging. Aku gunakan metode 10-30-10 supaya hemat gas. Kalo mau di rebus terus juga boleh ya selama sekitar 40 menit. Aku rebus dgn api besar hingga mendidih 10 menit dalam panci tertutup. Lalu matikan api. Diamkan presto 30 menit. Jangan buka tutupnya. Pemanasan akan tetap berlangsung. Lalu buka tutup panci, aduk sebentar, tutup lagi dan hidupkan lagi api besar hingga 10-12 menit.
Pindang Tulang Khas Palembang - Step 2
3
Sembari menunggu tulang/daging sapi di presto, siapkan bumbu-bumbu halus. Aku di blender sampai semua halus.
Pindang Tulang Khas Palembang - Step 3
4
Siapkan pula bumbu2 iris.
Pindang Tulang Khas Palembang - Step 4
5
Dan siapkan bahan-bahan lainnya yg diperlukan. Maaf pucuk kemangi-nya lupa ikut ke foto.
Pindang Tulang Khas Palembang - Step 5
6
Panaskan minyak dalam wajan. Tumis semua bumbu-bumbu iris sampe harum.
Pindang Tulang Khas Palembang - Step 6
7
Masukkan cabe2an iris, daun salam, laos, jahe dan serai geprek dalam tumisan.
Pindang Tulang Khas Palembang - Step 7
8
Lalu masukkan semua bumbu halus yg telah di blender ke dalam tumisan. Tumis hingga matang. Sisihkan.
Pindang Tulang Khas Palembang - Step 8
9
Setelah presto-an tulang/daging selesai. Buka tutup panci. Aduk2 rata. Masak dengan api sedang.
Pindang Tulang Khas Palembang - Step 9
10
Masukkan semua bumbu2 yg sudah di tumis tadi dalam panci, aduk rata.
Pindang Tulang Khas Palembang - Step 10
11
Masukkan irisan daun bawang dan tomat. Aduk rata.
Pindang Tulang Khas Palembang - Step 11
12
Masukkan potongan-potongan nanas. Aduk rata.
Pindang Tulang Khas Palembang - Step 12
13
Masukkan gula merah dan air asam jawa, lalu bumbui dengan kecap manis, terasi bubuk, ketumbar bubuk, lada bubuk dan secukupnya kaldu bubuk/kaldu jamur.
Pindang Tulang Khas Palembang - Step 13
14
Aduk rata. Tes rasa dan koreksi. Setelah di rasa pas, masak hingga air agak berkurang dan semua bumbu tercampur rata dan meresap ke daging sapi.
Pindang Tulang Khas Palembang - Step 14
15
Tambahkan pucuk daun kemangi.
Pindang Tulang Khas Palembang - Step 15
16
Hidangkan pindang tulang hangat. Ditambah topping potongan tomat + pucuk kemangi segar lebih maknyus.
Pindang Tulang Khas Palembang - Step 16
17
Semangkok Pindang Tulang Khas Palembang sudah siap dinikmati! Awas boros nasi ya! 😘 Sungguh menggugah selera! 😍πŸ₯˜ - 🌻Unda Qy
Pindang Tulang Khas Palembang - Step 17

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto daging kambing

Soto daging kambing

Pagi-pagi buka cookpad ada kotak masuk dari Mamah Cookpad, setelah dibaca semangat buat ikutan seru seruan di Pasar Cookpad..pas banget di kulkas ada daging kambing dari idul adha kemarin #BelanjaIdeDiPasarCookpad #SarungTanganCookpad

Kambing bombay lada kecap nanas pedassss

Kambing bombay lada kecap nanas pedassss

Edisi pengen yang pedas pedas, btw kok masih ada daging kambing sih? Idl adha sudah lama lewat Iya, karna kambingnya dah dibagi bagi per bungkus kecil hehe, masaknya sekuprit kuprit biar gag mabok...hoho

Dendeng Batokok Ala Abi Resto 😍

Dendeng Batokok Ala Abi Resto 😍

Kebetulan lagi Id adha. Banyak daging, kuy laahh masak dendeng... Eh, perdana loh.. πŸ˜‰

Bumbu pecel madiun mantul

Bumbu pecel madiun mantul

Mumpung kacang tanah sisa sate idul adha kemarin masih banyak dibikin bumbu pecel aj deh..

30 menit
Gudeg jogja // Part 4 lebaran

Gudeg jogja // Part 4 lebaran

Masakan gudeg juga wajib di hari raya. Karena tahan lama. Dan cocok dimakan bareng sama opor dan samgor krecek. #KulinerWarisanNusantara #LebaranBarokah #CookpadCommunity_Magelang #Resepku90

Sambel Goreng Ati Ampela Khas Cirebon

Sambel Goreng Ati Ampela Khas Cirebon

Ini versi minimalis karena cabenya dikit banget dan bukan pake cabe merah besar karena lagi ga punya stok, adanya cabe merah keriting, tapi klo ngidam sambel goreng ati mah hajarrr aja haha, oh ya, menu ini sering banget ada di acara2 besarnya org Cirebon, kayak lebaran, hajatan, selametan, dll dan biasanya dimasak dgn irisan cabe merah besar yg sangat byk, ga melulu hati ayam, bisa dgn potongan daging sapi atau hati daging sapinya itu sendiri. #PejuangGoldenApron3 #SambelGorengatiAmpela #week16 #masakancirebon #masakitusaya

Soes kering isi coklat

Soes kering isi coklat

saat libur Lebaran bikin kue kering untuk camilan dan untuk mengisi waktu luang biar ada kegiatan sambil belajar bikin kue kering. Recook resep @Rahmatika ternyata hasilnya cukup memuaskan. minggu ke - 15, tanggal 9/9/20 #GA_TheNextLevel

Empal Gepuk Karapitan Heritage (a.k.a Ndeso)

Empal Gepuk Karapitan Heritage (a.k.a Ndeso)

Olahan daging ini favorit nomor wahid saya pokoknya. Tiap idul adha ini wajib ada, bahkan pas lagi kerja proyek di luar kota kalau pulang lebaran saya pasti ngebekal ini buat stok soalnya awet berhari-hari. Kayaknya kurang afdhol aja gitu kalau ga makan ini kurang berasa idul adha vibes nyaπŸ˜‚ Selama ini yang bikin ibuk saya karena saya taunya makan doang hehe tahun ini saya belajar deh buat sendiri. Bumbunya keliatannya super simpel tapi rasanya buat saya udah endeus dan sangat homey, tiap makan ngingetin sama rumah jadi ga bisa pindah lain hati😍 Buat yang pengen nyobain silahkan yuk manatau juga cocok di hati bukibuk sekalianπŸ₯°πŸ₯©

2,5 jam
Gulai Iga Kambing

Gulai Iga Kambing

Dapet resep gulai kambing dari cookpad langsung eksekusi bun mumpung iga kambing kurban masih ada di kulkas dan hasilnya muantabb lho

5 orang
35 menit
Kwetiao Goreng Sapi

Kwetiao Goreng Sapi

Jadi pas Adha Kemarin bosen buat yang ribet ribet jadi hasil Qurbanan di buat masakan yang paling gampang buat setoran #GoldenApron3

1 porsi
20 menit
Kacang Mede crispy

Kacang Mede crispy

Udah berkali2 pake resep ini. Simple dan pastinya ueenakkk. Recook resepnya mba Yunitha ummu sayyidati. Lebaran idul fitri kemarin Aku jadiin bakulan pake resep ini, nah tester yang rencana ya mau dibagiin ke temen2 dan sodara malah dihabisin semua ama krucil2 saking doyannya😁. #BanggaKirimRecook #PejuangGoldenApron3

5 porsi
1 jam 30 menit
Kue Kering Coklat

Kue Kering Coklat

Meski gak lebaran gak ada salahnya ngemil kuker ya 😁😁 lebih irit , sehat pula pasti anak* suka deh .. Ini resep punya Dapur Esmo ya .. #GA_TheNextLevel minggu ke 16

Puding Maramin a.k.a Puding Regal #Week11

Puding Maramin a.k.a Puding Regal #Week11

Puding inii adalah salah satu hidangan yg selalu ada dirumah sahabat aku ketika lebaran dari aku kecil sampe dewasa. Nah kebetulan kemaren waktu lebaran pengen bgt coba bikin puding tsb. Langsung deh tanya sama sahabat aku resep asli puding bikinan Mama nya.. Dan taraaa, jadilah puding inii. Berasa lagi namu kerumah mereka hiiii, karna sekarang sudah beda kota sama beliau. Siapa tau dg resep, bahan2 yg kubeli dipasar cookpad (Margarine, SKM, Telor) dan cerita menarik yg aku kenang dari kecil ini bisa ngebawa #SarungTanganCookpad bisa meluncur kerumah aku 😁😁 Source : Rizky Bakhtiar #BelanjaIdeDiPasarCookpad #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Borneo #CookpadID #ByV #ByV_Agustus2020

MpAsi Ibrahim 14mo 😘 "beef ala yoshinoya"

MpAsi Ibrahim 14mo 😘 "beef ala yoshinoya"

Kebagian daging qurban 😁 niatnya mau dibikin rendang semua, tapi kalo rendang semua baimku ga makan daging qurban dong πŸ˜† yaudah mami ambil sebagian buat bikin beef ala yoshinoya,alhamdulillah dia suka 😍

Pansit kuah

Pansit kuah

Edisi bosan dengan menu lebaran, pengen yg simpel, jadilah menu simpel dan zegeeer ini🀀........ Selamat mencoba 😊

Dendeng Balado

Dendeng Balado

Alhamdulillah dpt daging kurban, dan krn msh suasana Idul Adha, jadilah coba bikin dendeng. Alhamdulillah suami sy suka dan doyan krn dia orang Minang.

3-4 orang
30-1 jam
Sapi Lada Hitam

Sapi Lada Hitam

Kebagian juga daging kurban berkah idul adha dari mama mertua, terima kasih ma! Tanya suami, mau dimasak apa? Lada hitam .. Oke kita eksekusi sapi lada hitam resep versi saya.

3 porsi
1 jam 30 menit
Rendang Daging

Rendang Daging

Rendang daging masakan paling disuka sama seluruh penghuni rumah, walaupun masak rendang perlu perjuangan dan prosesnya cukup lama tapi sebanding ko moms dengan rasanya. Yuk yg masih punya stock daging sisa idul adha kemaren wajib coba 😁😊 Source: Xander's Kitchen Terimakasih Ci untuk resepnya πŸ™ #PejuangGoldenApron3 #cookpadindonesia #goldenapronchallenge #goldenapron3 #masakitusaya #cookpadcommunity_depok #cookpadcommunitydepok #pilkadacookpad_depok #pilkadacookpad_jabodetabek #cabeku #bamasakjosantan

Sate Ayam ala Kondangan

Sate Ayam ala Kondangan

05.08.20 Cita rasa sate ini mengingatkan saya dengan rasa sate di kondangan. Pasti pernah kan nyicipin sate model gini saat kondangan di gedung, ala-ala catering gitu hihi.. yg full daging dan besar-besar pertusuk satenya, puas bgt makannya. Pokoknya entah mengapa pas nyicip ini kok langsung inget orang hajatan πŸ˜‚ beda ya sm sate ala Madura yg dijajakan di pinggiran jalan itu, taste-nya lebih wow aja gitu sate ini. Hihi.. ini buatan Ied Adha kemarin buat nemenin lontong. Resep: Rosyiana with modif #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Tangerang #ResepSateAngken

Tongseng Kambing

Tongseng Kambing

Karena stok daging lebaran banyak dikulkas mencoba membuat tongseng #CABEKU