Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Tongseng Kambing yang mudah Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Tongseng Kambing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Tongseng Kambing, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tongseng Kambing bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tongseng Kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tongseng Kambing memakai 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Karena stok daging lebaran banyak dikulkas mencoba membuat tongseng #CABEKU

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tongseng Kambing:

1. 250 gr daging kambing
2. 50 ml santan kelapa
3. 1 buah tomat besar
4. 3 lembar kol/kobis
5. 2 cm jahe
6. 1 cm lengkuas
7. 1 batang sereh
8. 2 lembar daun jeruk dan daun salam
9. 2 buah cabe merah dan cabe hijau
10. 5 buah cabe rawit cablak/setan
11. secukupnya Kecap, gula jawa, garam
12. Bumbu Halus :
13. 2 buah bawang merah dan bawang putih
14. 2 butir kemiri
15. 1/2 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Tongseng Kambing

1

Potong daging kambing sesuai selera kalau saya kotak-kotak kecil, santan kelapa 50 ml

2

Potong dan haluskan semua bahan diatas

3

Kemudian panaskan wajan, masukan bumbu halus, tumis bumbu halus sampai matang dan bebau wangi,masukan sereh, jahe, lengkuas, daun jeruk salam, dan cabe, kemudian masukan daging kambing oseng sebentar

4

Setelah itu masukan air sampai daging terendam, setelah mendidih dan daging tidak alot masukan santan, aduk-aduk sampai tercampur, masukan bumbu pelengkap gula, garam, kecap jik dirasa pas rasanya, masukan kobis dan tomat, tunggu sampai matang kobisnya, kemudian angkat dan sajikan ;-)