Hari ini saya akan berbagi resep Sambel Goreng Ati Ampela Khas Cirebon yang unik? Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Sambel Goreng Ati Ampela Khas Cirebon yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Sambel Goreng Ati Ampela Khas Cirebon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambel Goreng Ati Ampela Khas Cirebon di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambel Goreng Ati Ampela Khas Cirebon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambel Goreng Ati Ampela Khas Cirebon memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini versi minimalis karena cabenya dikit banget dan bukan pake cabe merah besar karena lagi ga punya stok, adanya cabe merah keriting, tapi klo ngidam sambel goreng ati mah hajarrr aja haha, oh ya, menu ini sering banget ada di acara2 besarnya org Cirebon, kayak lebaran, hajatan, selametan, dll dan biasanya dimasak dgn irisan cabe merah besar yg sangat byk, ga melulu hati ayam, bisa dgn potongan daging sapi atau hati daging sapinya itu sendiri. #PejuangGoldenApron3 #SambelGorengatiAmpela #week16 #masakancirebon #masakitusaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambel Goreng Ati Ampela Khas Cirebon:

1. Bahan bahan
2. 1/4 Ati ampela ayam
3. 15 buah Cabe merah besar (saya pake cabe merah keriting)
4. Bumbu halus
5. 3 sdm cabe merah yg sudah digoreng tadi
6. 5 butir Kemiri
7. 8 siung Bawang merah
8. 4 siung Bawang putih
9. 1 ruas Jahe
10. Bahan pelengkap bumbu halus
11. 1 batang Serai
12. 5 lembar Daun salam
13. 1 ruas Lengkuas
14. secukupnya Air asam jawa
15. Penyedap: (kecap manis, lada, gula, garam, kaldu bubuk)

Langkah-langkah untuk membuat Sambel Goreng Ati Ampela Khas Cirebon

1

Siapkan semua bahan

2

Cuci bersih ati ampela, potong2 kecil lalu rebus sebentar, tiriskan dan goreng sampai matang (setengah matang juga boleh, saya lebih suka yg matang)

3

Bela cabe merah, lalu buang bijinya, cuci dan iris tipis2 (saya pke cabe keriting jadi langsung iris tipis2 trs saya cuci di ayakan lumayan pda hilang biji cabenya hehe) lalu goreng sampe layu

4

Haluskan bumbu, lalu tumis dgn bahan pelengkap bumbu tumis

5

Masukan potongan cabe goreng dan ati ampela gorengnya, lalu beri air secukupnya, tambahkan, air asam jawa, gula, lada, kecap manis, kaldu bubuk, masak sampai air menyusut, jgn lupa koreksi rasa juga ya.