Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Selat Galantin Solo yang simple Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Selat Galantin Solo yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Selat Galantin Solo, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Selat Galantin Solo sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Selat Galantin Solo adalah 15 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Selat Galantin Solo diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Selat Galantin Solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Selat Galantin Solo memakai 41 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Setiap Hari Raya Idul Adha gak lengkap kalau daging sapinya gak dibikin selat😂..trus dibagi2 sm keluarga.. jadi ini bikin agak banyak.. Sekaligus aku share resep ini buat temen2ku yg kangen Solo tp belum bisa mudik. Semoga bisa mengeksekusi dgn sukses. Sehingga bisa mengobati rasa rindu kuliner kota Solo. 🤗 aamiin

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Selat Galantin Solo:

1. Bahan Kuah Selat
2. 1 sekengkel sapi
3. 50 gram gula jawa
4. 6 sdm kecap manis
5. 3 buah tomat (blender, saring)
6. 1 siung bawang bombay, cincang
7. 8 siung bawang merah, haluskan
8. 6 siung bawang putih, haluskan
9. 1 sdm merica bubuk
10. 1 sdt pala bubuk
11. 1 sdm gula pasir
12. 1 sdt garam
13. 1 sdt kaldu sapi bubuk
14. Bahan Isian Selat (sayuran)
15. 4 buah wortel, potong 4cm (rebus+mentega 1sdt)
16. 6 buah kentang, potong 4 cm (goreng)
17. 1/4 kg buncis, potong 4 cm (rebus+mentega 1sdt)
18. 3 buah mentimun (buat acar)
19. 15 lembar daun salada
20. Telur Bacem Coklat
21. 1 batang serei
22. 1 ruas lengkuas
23. 5 sdm kecap manis
24. 2 kantung teh celup hitam
25. 2 sdt garam
26. 1 sdm gula pasir
27. 100 gram gula jawa
28. 2 biji asam
29. 1 sdt ketumbar bubuk
30. 1 sdt merica bubuk
31. 1,5 liter air
32. 8 siung bawang merah (iris2)
33. 4 siung bawamg putih (geprek)
34. 15 Telur rebus
35. 3 lembar daun salam
36. Acar Mentimun
37. 3 buah mentimun (potong memanjang 4 cm)
38. 1 sdm gula pasir
39. 1/2 sdt garam
40. 1 sdt cuka
41. 4 siung bawang merah (potong)

Langkah-langkah untuk membuat Selat Galantin Solo

1

Cara membuat Telur Bacem Coklat (masukkan semua bahan menjadi 1, nyalakan kompor, tutup hingga mendidih, sesekali diaduk, kecilkan kompor, tutup wajan, tunggu sampai meresap/susut air)

2

Cara membuat kuah selat:

3

Didihkan air 2 liter masukkan sekengkel, buang airnya

4

Ganti dengan 3 liter air, rebus sekengkel hingga mendidih, kecilkan api buat kaldu

5

Dengan api sedang, masukkan smua bahan kuah lalu tutup hingga mendidih

6

Kemudian kecilkan apinya tunggu sampai bumbu meresap

7

Koreksi rasa, matikan kompor

8

Membuat acar mentimun (campur semua bahan menjadi satu, aduk2 masukkan kulkas 1 jam sblm dipakai)

9

Sajikan kuah dengan galantin, telur bacem, dan isian (sayuran)