Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Tongseng kambing tanpa santan yang praktis Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Tongseng kambing tanpa santan yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tongseng kambing tanpa santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Tongseng kambing tanpa santan bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Tongseng kambing tanpa santan biasanya untuk 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tongseng kambing tanpa santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tongseng kambing tanpa santan memakai 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamu'alaikum kawan2 cookpad. gimana stok dagingnya masih banyak kah? 😀. Masakan ini sebenarnya dimasak hr Minggu jd udh telat posting tp gpp lah ya. Alhamdulillah dapet daging kurban berhubung yg doyan cm si bapak doang jd yaudh lgsg aja dimasak tongseng tp tanpa santan krn udh 3hr lebaran idul adha kmrn makannya santan trs. Tapi maaf saya gtw beratnya berapa 🙏.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tongseng kambing tanpa santan:

1. daging kambing beratnya krg tau krn dirmh gak ada timbangan
2. bumbu halus
3. 3 siung bawang putih
4. 3 siung bawang merah
5. 3 bh cabe rawit
6. 1 butir kemiri
7. 1 sdm ketumbar
8. 1 bh kunyit uk. kelingking
9. 1 bh jahe uk. besar pjgnya seukuran 2garis jari telunjuk ya
10. bahan lainnya
11. 1/4 sdt garam
12. 1 1/4 sdt gula pasir
13. 1/2 bungkus penyedap rasa
14. 2 1/2 sdm kecap asin
15. 3 sdm kecap manis
16. 1/2 sdm lada bubuk
17. 12 sdm air
18. 1 lembar daun jeruk
19. secukupnya minyak

Langkah-langkah untuk membuat Tongseng kambing tanpa santan

1

Cuci dahulu daging kambingnya sampai bersih. Kemudian rebus dagingnya sampai asat airnya. Tips rebus daging: rebus air terlebih dahulu dgn ditambah sedikit garam sampai mendidih,jika sdh mendidih baru masukkan dagingnya cara ini tujuannya agar cpt empuk dagingnya.

2

Potong2 daging kecil2 biar jadinya banyak hehe taruh di mangkuk dahulu.

3

Haluskan semua bumbu halus boleh blender atau diulek kalo saya diblender.

4

Panaskan minyak u/ tumis bumbu. Masukkan bumbu halusnya tumis sampai tanek ya tandanya keluar minyak dr bumbu itu.

5

Setelah tanek bumbunya masukkan daging kambing aduk rata. Tambahkan kecap asin,kecap manis,garam,gula pasir,penyedap rasa dan air lalu aduk rata kembali. Jangan lupa koreksi rasa.

6

Masak hingga air agak menyusut. Jika sudah matikan kompor.

7

Tongseng daging kambing siap disajikan dengan nasi hangat 😊.