Anda sedang mencari inspirasi resep Sop Buntut (Oxtail Soup) yang lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sop Buntut (Oxtail Soup) yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Sop Buntut (Oxtail Soup), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sop Buntut (Oxtail Soup) bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Sop Buntut (Oxtail Soup) sekitar 4-5 Porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Sop Buntut (Oxtail Soup) diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sop Buntut (Oxtail Soup) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sop Buntut (Oxtail Soup) memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kebetulan pas pembagian daging qurban kemaren kebagian buntut sapi utuh. Akhirnya nyoba di sop ala ala restauran gitu, meskipun ini pertama kali buat tapi ternyata berhasil hehe, lumayan lah ya buat pemula. #BanggaKirimRecook

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sop Buntut (Oxtail Soup):

1. 1 ekor Sapi potong-potong sesuai selera (kira2 1/2 kg)
2. 2 buah Wortel uk.besar
3. 3 buah Kentang uk.sedang
4. 1 buah Tomat Sayur
5. 4 batang Seledri (2 batang utuh, 2 batang untuk diiris tipis)
6. 1 buah Bunga Lawang
7. 3 butir Kapulaga
8. 2 batang Cengkeh
9. 3 iris tipis Pala, lalu hancurkan
10. 5 siung Bawang Merah
11. 5 siung Bawang Putih
12. 800 ml - 1 liter Air(secukupnya)
13. 2 sdm Kaldu sapi
14. Garam secukupnya (kira2 1,5 sdt)
15. Gula secukupnya (kira2 1/2 sdt)

Langkah-langkah untuk membuat Sop Buntut (Oxtail Soup)

1

Siapkan bahan-bahan. Sebelumnya saya sudah merebus Buntut sapi dengan presto kurang lebih 15 menit. Buang air rebusannya.

2

Potong dadu bahan2 yang telah disiapkan, kurang lebih ukuran 1-2 cm. Setelah itu iris tipis bawang merah dan bawang putih, kemudian tumis bawang sampai mengeluarkan aroma, tiriskan.

3

Didihkan air putih, jangan lupa masukan bunga lawang, kapulaga, pala, dan cengkeh. Setelah mendidih, masukan buntut sapi, seledri utuh, serta setengah dari tumis bawang tadi. Tunggu sampai air kembali mendidih.

4

Setelah mendidih, masukan kaldu, garam, dan gula. Aduk sebentar, kemudian masukan kentang, didihkan kurang lebih 5 menit. Setelah itu masukan wortel, masak sampai kentang dan wortel empuk.

5

Setalah masak, test rasa sop buntut nya, sesuaikan dengan selera masing2. Sebagai sentuhan akhir, masukan tomat dan seledri ke dalam sup. Sop buntut siap di sajikan bersama nasi panas. Jangan lupa taburkan bawang goreng tadi diatas sup.