Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Membuat Semur betawi yang Enak

Dipos pada April 5, 2017

Semur betawi

Hari ini saya akan berbagi resep Semur betawi yang unik? Cara membuatnya sedikit repot. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Semur betawi yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Semur betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Semur betawi ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Perlu diingat, kira-kira waktu penyiapan Semur betawi diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Semur betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Semur betawi memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Eksekusi daging dapet waktu idul adha😅 nambahin tempe karna anakku blm bisa makan daging😣

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Semur betawi:

  1. 1/2 kg daging sapi
  2. 1/2 papan tempe potong2 sesuai selera
  3. 2 lbr daun salam
  4. 4 lbr daun jeruk
  5. Secukupnya bawang goreng untuk taburan
  6. Bahan B
  7. 1 liter air
  8. 1 bks kecap bango yg kemasan 3rb
  9. 2 sdm bawang goreng
  10. Secukupnya gula, garam dan kaldu bubuk
  11. Bumbu yg dihaluskan
  12. 10 siung bawang merah
  13. 5 siung bawang putih
  14. 5 butir kemiri
  15. 1/2 sdt lada bubuk (boleh lebih ya bu kalo suka pedes)
  16. 1/4 sdt kayu manis bubuk
  17. 1/2 pala
  18. 1/2 sdt jinten
  19. 1 sdt ketumbar
  20. 5 cm lengkoas
  21. 5 cm jahe

Langkah-langkah untuk membuat Semur betawi

1
Potong daging sesuai selera, kalo ada daun pepaya, sebelum cuci daging bungkus dulu dgn daun paya selama 15 mnt supaya empuk dan masaknya gak kelamaan kalo gak punya panci presto kaya aku🤣
2
Tumis bumbu yg dihaluskan dengan daun salam & jeruk sampai tidak langu
3
Setelah bumbu matang masukan daging, aduk sampai daging berubah warna, lalu masukan bahan B aduk merata, masak sampai daging empuk (tes tusuk untuk tau sudah empuk atau blm)
4
Kalo air sudah susut tapi daging masih keras, tambahkan lagi airnya (harus air panas ya bu ibu kalo gak dagingnya alot😰) pokoknya gitu terus sampai daging empuk.
5
Bila daging sudah empuk, susut kan air sampai sisa sedikit. Lalu tes rasa. Diawal jgn kasih garam banyak2 ya bu takut asin. Kalo sudah ok, taburin bawang goreng deh😉 beneran enak 🤤🤤

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sayur Lodeh Bumbu Tumis

Sayur Lodeh Bumbu Tumis

Semenjak Idul Adha,perdagingan sll mampir di dapur. Kayanya skrg udh mulai bosen deh...dan ganti ke sayuran. Keluargaku lebih suka bersantan kl utk masakan sayur yg berkuah. Kali ini aku mau bikin sayur lodeh dgn bahan2 sederhana saja. Tapi bumbunya aku tumis ga lgsung direbus. Kebetulan juga ada program #CABEKU dengan tema olahan serba santan. Cobain yuuu....gurih2 gimnaaa gitu...🥰😋 #PejuangGoldenApron3 #MingguKe10PGA3 #bamasakjosantan #CookpadIndonesia Masih #DiRumahAja

Tongseng Kambing

Tongseng Kambing

Ceritanya masih ada sisa daging kurban, jadinya nyoba dibuat tongseng. #BelanjaIdeDiPasarCookpad

Ungkep daging sapi sisa lebaran

Ungkep daging sapi sisa lebaran

Ungkep daging sapi sisa lebaran

Patty Burger homemade

Patty Burger homemade

Assalamualaikum Lebaran haji kmren kedapatan daging qurban yg khas dlm cukup bnyak..jd sebagian saya buat patty..enak gampang

10 bh sedang
30menit
Empal Goreng/Gepuk

Empal Goreng/Gepuk

Siapa yang tidak mengenal empal goreng atau empal gepuk? Irisan daging yang lembut dengan rasa gurih, manis dan bertekstur empuk ini sangat lezat dinikmati bersama dengan nasi hangat. Nah, buat bunda2 yang ingin langsung mencobanya bisa membuatnya sendiri kok di rumah. Apalagi ketika masa-masa Idul Adha nih, empal juga jadi salah satu alternatif untuk menu olahan masakan daging kurban. #CookpadCommunity_Malang

Daging teriyaki (mudah dan cepat)

Daging teriyaki (mudah dan cepat)

Daging Idul adha masih ada di freezer, langsung deh eksekusi pagi, buat sarapan. 🤩

4 orang
15 menit
Sambal Goreng Kentang

Sambal Goreng Kentang

Lebaran kemarin bikin nasi gurih, lauknya selain ayam goreng, terpikir utk bikin sambal goreng kentang tanpa hati ayam/sapi.. sambal goreng kentang ini sangat disukai keluarga saya, biarpun ga masak nasi gurih, kalau ada menu ini, selalu habis dimakan.. 😘.. Rasanya gurih, asam, manis, pas deh..

1 porsi utk seharian
30 menit
Beef steak with blackpapper sauce

Beef steak with blackpapper sauce

suka banget banget beef steak.. 🥩 kebetulan edisi idul adha kemarin ada daging, langsung gass bikin steak..

Tongseng kambing

Tongseng kambing

Dapat daging kambing di hari raya Kurban. Suami minta buatkan gulai kampung halaman (Becek : Cilacap). Tp karna saya pengin juga makan tongseng maka saya pakai gulai sebagai salah satu bahannya. Kebetulan gulai ini warnanya kuahnya kuning dan tidak pedas seperti gulai pada umumnya. Maka tinggal kita tambah beberapa bahan dan jadilah. Yukkk intip resep saya. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Tangerang

Steak daging sapi gampang banget

Steak daging sapi gampang banget

Daging kurban masih banyak. Udah ngincer mau masak steak. Ini hasil recook dari resep bunda Al dengan sedikit modifikasi.

Sop Dengkil Kambing

Sop Dengkil Kambing

minggu ke-12 tau kan mak dengkil itu apa? dengkil itu alias kaki 😆 nah kebetulan kemarin hari raya qurban dikasih kaki kambing dari mimi, mau dimasak gulai sudah bosen dg persantanan 😅 jadi dibuat sop sajah biar seger-seger dg tambahan lada bubuk supaya maknyosss 😉 #GA_thenextlevel #pejuanggoldenapron3 #berjuangbersamateman #cookpadcommunity_cirebon #cookpadcommunity_id #cookpadindonesia #GA_thenextlevel #pejuanggoldenapron3 #berjuangbersamateman #cookpadcommunity_cirebon #cookpadcommunity_id #cookpadindonesia

Bakwan Malang

Bakwan Malang

Hello sobat semua selamat pagi Sudah rencana masak apa nih? Hmmmh kali ini mommy mau mengolah daging kurban ya. Ceritanya telat lihat bancakan cookpad tentang olahan daging.hahahha But, its ok. Masak mah terserah keinginan kita aja sih ya. Yah pas lagi mau, mommy buatlah bakwan malang ini. Sudah beberapa kali mommy masak menu ini. Rasanya hampir tiap tahun habis lebaran kurban.hahahha. Resep ini mommy dapat dari majalah “sedap edisi idul fitri 13/XIII/2012”. Masih punya stock bakso kayak mommy? Yuk coba buat bakwan malang sebagai variasi. Meski cuma berisi bakso dan pangsit. Ternyata menu ini cukup mengenyangkan juga ya. Rasanya pun gurih kriuk-kriuk gitu sobat. Cocok banget saat malas makan nasi melanda.hahaha Oh ya, buat yang belum punya stock bakso pun mommy kasih resep baksonya ya. Kuyyyy langsung disimak resepnya.

8 Porsi
1,5 jam
Tumis Daging Bumbu Gulai

Tumis Daging Bumbu Gulai

Assalamu'alaikum, resep ini munculnya saat moment Idul Adha. Awalanya semua yang di rumah pada bosan dengan olahan daging + santan. Jadi daging" yang banyak itu direbus aja dulu dengan marinasi sedernaha baput + garam. Rebusnya matang sih tapi tidak sampai empuk karena emang belum tau tujuannya diapain. Obok" CP, buka tutup google cari olahan daging rebus kebanyakan ada santannya. Yaudah akhirnya sebagai penguasa dapur, iseng iseng deh bikin daging tumis dengan bumbu seadanya. Alhamdulillah, pada doyan semua. Kata orang rumah wanginya kayak sate Padang tapi tampilannya kayak bistik. Eh gimana.. Ahahaha. Eh tapi anu, sedikit review jujur 😅.. Inii postingan hasil masakan yang kedua kali (yang pertama cuma takaran mengandalkan feeling). Pas ditakar begini eh hasilnya beda. Kata yang coba, yang pertama lebih gurih. Warnanya juga lebih bagus kuningnya. Tapi dua-duanya tetap enak dan tetap direquest lagi kok 😍 Fyi, percobaan pertama tidak menggunakan kecap asin yaa. Hanya saos tiram. So, the choice is your test. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Sumbar

1 Porsi
30 menit
Nasi Kebuli ala GalChan

Nasi Kebuli ala GalChan

Ada daging kambing ¼kg dari idul adha. Uda lama pengen banget bikin nasi kebuli, tapi daging kambingnya kan jarang ada yg jual. Nah sekarang ada kesempatan, ada daging kambing dan ada rempah² 😄 hayuk ah.... !!

Banyak
1 jam 30 menit
Sambal Matah (dari bahan sisa masak lebaran)

Sambal Matah (dari bahan sisa masak lebaran)

Selesai masak2 Lebaran, dikulkas masih ada bahan2 yg tidak mungkin disimpan lebih lama lagi. Sebagai penggemar sambal Matah, daripada bahan2 ini dibuang, lebih baik dibuat sambal matah yg lezat... dan as I wish, hasilnya pun maknyus, pedass dan segar.. apalagi dimakan dengan nasi hangat, ayam goreng & telor ceplok😋👌

Krengsengan Daging Sapi dapursabilla

Krengsengan Daging Sapi dapursabilla

Memasak daging qurban yang dibawakan ibu ke Jogja beberapa pekan lalu :) Masaknya sambil dengar webinar guidelight. MasyaAllah. Terima kasih tombol 🔇🎥(yang dicoret) 😆 happy cooking! #BanggaKirimRecook

Cancang Karani / Cincang Karani

Cancang Karani / Cincang Karani

Katanya masakan ini hanya ada saat pernikahan, lebaran atau acara besar. Tidak ditemukan di rumah makan walaupun hidangan ini nikmat sekali

3-4 porsi
Bingka durian kukus

Bingka durian kukus

Kebetulan punya stok daging durian di freezer , sedianya mau dibikin ice cream tapi karena freezer selalu penuh untuk persediaan belanja satu minggu sekali akhirnya utuh dari hari raya idul Fitri belum lama . Akhirnya dibuatlah Bingka Durian Kukus , moist sekali serasa makan durian . Source : Hadleny Kitchen #BandungArisanRecook4_HadlenyKitchen #Cookpadcommunity_Bandung #Cookpadindonesia #GA_TheNextLevel #kemauandankemampuan

15 porsi
90 menit
Pizza Sosis Simpel

Pizza Sosis Simpel

Setelah hari raya bosen karena ketemunya sama daging lagi daging lagi... Selama psbb kangen sama makanan ini karena dsni nggak ada yang jual alhasil eksekusi sendiiri di dapur. Dam sukses rasanya nggak kalah sama restoran pizza 🤭😂 Bisa stock juga buat berhari hari, selamat mencoba hihi #PejuangGoldenApron3 #minggu10 #pizzasosis #pizzasederhana

5 orang
Tongseng Kambing

Tongseng Kambing

Masih punya daging dan tulang kambing sisa kurban kemarin 😆 daripda kelamaan ngebatu, hahaa Oia aku recook resepnya Bu Susie Agung ya, aku modifikasi sedikit, makasih Buu resepnya matuls #PejuangGoldenApron2