Anda sedang mencari inspirasi resep Bakwan Malang yang praktis Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bakwan Malang yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bakwan Malang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bakwan Malang ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Bakwan Malang kira-kira 8 Porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Bakwan Malang diperkirakan sekitar 1,5 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bakwan Malang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bakwan Malang memakai 40 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hello sobat semua selamat pagi Sudah rencana masak apa nih? Hmmmh kali ini mommy mau mengolah daging kurban ya. Ceritanya telat lihat bancakan cookpad tentang olahan daging.hahahha But, its ok. Masak mah terserah keinginan kita aja sih ya. Yah pas lagi mau, mommy buatlah bakwan malang ini. Sudah beberapa kali mommy masak menu ini. Rasanya hampir tiap tahun habis lebaran kurban.hahahha. Resep ini mommy dapat dari majalah “sedap edisi idul fitri 13/XIII/2012”. Masih punya stock bakso kayak mommy? Yuk coba buat bakwan malang sebagai variasi. Meski cuma berisi bakso dan pangsit. Ternyata menu ini cukup mengenyangkan juga ya. Rasanya pun gurih kriuk-kriuk gitu sobat. Cocok banget saat malas makan nasi melanda.hahaha Oh ya, buat yang belum punya stock bakso pun mommy kasih resep baksonya ya. Kuyyyy langsung disimak resepnya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bakwan Malang:

1. Bahan bakso :
2. 250 gram daging sapi sengkel segar, potong-potong
3. 50 gram es serut
4. 1 sendok teh garam
5. 30 ml air es
6. 25 gram tepung sagu
7. 2 siung bawang putih
8. 1/4 sendok teh merica bubuk
9. 1.500 ml air untuk merebus bakso
10. Bahan bakwan goreng dan bakwan rebus :
11. 16 lembar kulit pangsit (saya beli jadi)
12. Bahan isi :
13. 100 gram daging giling (saya daging cincang diblender)
14. 1/2 batang daun bawang, iris halus
15. 2 siung bawang putih, cincang halus
16. 50 gram tepung sagu (saya tepung tapioka)
17. 75 ml air es
18. 1 sendok teh garam
19. 1/4 sendok teh merica bubuk
20. 1/4 sendok teh gula pasir
21. Bahan kuah :
22. 2.000 ml air
23. 500 gram tulang sapi
24. 40 gram bawang putih goreng, memarkan
25. 1 batang daun bawang, ikat
26. 3 1/2 sendok teh garam
27. 1/4 sendok teh merica bubuk
28. 1 1/2 sendok teh gula pasir
29. Bahan sambal rawit :
30. 25 gram cabai rawit merah, rebus
31. 2 siung bawang putih, rebus
32. 75 ml kuah bakso
33. 1/4 sendok teh garam
34. Bahan pelengkap :
35. 300 gram paru, rebus, potong kotak kecil, goreng (saya nggak pakai)
36. 1 batang daun bawang, iris halus
37. 2 sendok makan bawang goreng
38. 100 gram saus sambal
39. 100 gram saus tomat
40. 3 sendok makan kecap manis

Langkah-langkah untuk membuat Bakwan Malang

1

Bakso, campur daging, es serut, air es, tepung sagu, bawang putih dan merica bubuk di dalam food processor. Giling sampai lembut. Bentuk bulat dengan tangan. Rebus di dalam air mendidih sampai terapung.

2

Bakwan goreng dan basah, campur daging giling, daun bawang, bawang putih, tepung sagu, air es, garam, merica bubuk dan gula pasir. Aduk rata. Isikan ke dalam kulit pangsit. Goreng sebagian dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Sisanya kukus hingga matang.

3

Kuah, rebus air dan tulang sapi di atas api kecil sampai berkaldu. Tambahkan bawang putih, daun bawang, garam, merica bubuk dan gula pasir sampai mendidih.

4

Sambal rawit, haluskan cabai rawit merah dan bawang putih. Angkat. Masukkan kuah bakso dan garam. Aduk rata.

5

Sajikan bakso bersama pelengkap dan sambal rawit.