Cara Gampang Menyiapkan Kambing asam manis yang Sempurna

Name: Kambing asam manis
Yield: 2-4 orang
Ingredients: 1/4 kg daging kambing; 8 bawang putih; 12 bawang merah; 1/2 bawang bombai; 5 sdt Kecap manis; 3 sdt Kecap asin; 1 sdm Saus tiram; secukupnya Garam, gula, merica; secukupnya Minyak wijen; Tomat irisan 2 buah; secukupnya Air

Dipos pada April 5, 2017

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Kambing asam manis yang mudah Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Kambing asam manis yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Kambing asam manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kambing asam manis bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kambing asam manis yaitu 2-4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, kira-kira waktu penyiapan Kambing asam manis diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kambing asam manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kambing asam manis memakai 11 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu favorit saat idul Adha

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kambing asam manis:

1/4 kg daging kambing
8 bawang putih
12 bawang merah
1/2 bawang bombai
5 sdt Kecap manis
3 sdt Kecap asin
1 sdm Saus tiram
secukupnya Garam, gula, merica
secukupnya Minyak wijen
Tomat irisan 2 buah
secukupnya Air

Langkah-langkah untuk membuat Kambing asam manis

Siapkan kambing yang sudah direbus terlebih dahulu panas kan minyak secukupnya tumis bumbu bawang putih dan merah. masukan bawang bombai tumis hingga aroma harum.

Masukan daging kambing masak hingga daging empuk tambahan air secukupnya masukan bahan bahan seperti kecap saus dan bumbu lainnya masak hingga warna daging berubah

Setelah terlihat sedikit matang bumbui dengan garam gula merica masak hingga bumbu meresap dan matang merata.

Sajikan di atas piring saji dan dihidangkan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tongseng Kambing

Masih punya daging dan tulang kambing sisa kurban kemarin 😆 daripda kelamaan ngebatu, hahaa Oia aku recook resepnya Bu Susie Agung ya, aku modifikasi sedikit, makasih Buu resepnya matuls #PejuangGoldenApron2

Korean beef bowl ala aku

Masih memperingati Idul Adha. Dapet daging sapi, langsung eksekusi..

2-3 porsi

30 menit

Baso/pentol sapi mix kambing

Baru sempet post menu id adha kemaren, dpt bungkusan isi daging campur sapi dan kambing. Akhirnya eksekusi keduanya aja. Alhamdulillah gk bau kambing.. wkwkwk #PejuangGoldenApron3 #Mingguke10 #Cookpadcommunity_malang

Soes kering isi coklat

saat libur Lebaran bikin kue kering untuk camilan dan untuk mengisi waktu luang biar ada kegiatan sambil belajar bikin kue kering. Recook resep @Rahmatika ternyata hasilnya cukup memuaskan. minggu ke - 15, tanggal 9/9/20 #GA_TheNextLevel

Omani Qabuli / Omani Pilau (versi ayam)

عماني قبولي Mohon untuk catatan ya, Ini nasi "Qabuli" dgn huruf depan Q dan ada penambahan huruf U ditengah, kalo tulisan arabnya seperti diawal kalimat, ini merupakan nasi khas di wilayah Oman tempat dimana saya tinggal sekarang. Bukan nasi "KABLI" yang merupakan nasi versi Saudi ataupun Yaman. Bukan juga nasi "KABULI" dari Afganistan. Dan juga bukan nasi "KEBULI" nya Indonesia.😁 Mengapa saya beri catatan seperti diatas, karena masing masing nasi diatas ciri khasnya sangat berbeda-beda,rasanya pun beda, walaupun penulisan hampir sama, bahkan saat diucapkan nadanya terasa sama persis. Ini buat catatan aja biar gak salah lagi, khususnya buat adik-adik yg masih menekuni study di jurusan tata boga ,kalo next cita-citanya mau jadi chef di wilayah Timur Tengah, hal yg kelihatan sepele begini jika tidak bener-bener diperhatikan bisa jadi nightmare ditempat kerja.😅 Nasi Qabuli versi Oman ini, penggunaan rempahnya menggunakan rempah utuh, khususnya jintan utuh harus ada,dgn sedikit tambahan Qabuli Bizar atau Qabuli masala yg memiliki campuran khas sendiri. (Untuk Bizar/Qabuli masala resep saya share terpisah) Nasi ini tidak berwarna kuning, karena memang ciri khasnya, tidak menggunakan tambahan kunyit pada rempahnya, Tapi Masha Allah rasa dari nasi ini sangat gurih dan harum. Biasa di wilayah Oman, nasi ini menjadi menu andalan tiap hari Jum'at acara kumpul keluarga, juga menu main course diacara acara besar seperti hari lebaran, dan lainnya.

Beef Teriyaki (Yoshinoya/ Hokben ala-ala)

Ceritanya nyoba belajar masak dengan bahan baku daging sapi. Memanfaatkan stok daging kurban dari hari raya idul adha kemarin. Resep ini recook dari resepnya Mba @ghearaudha. Walau bahan2 yg dipake gak sama2 banget sih... teteup enak hehe #BanggaKirimRecook

2 orang

30 - 45 menit

Choco Cake Puding

Membuat Hidangan penutup classy yang enak di hari Raya Idul Adha untuk keluarga dan teman teman tercinta adalah hal yang membahagiakan. Choco cake puding adalah pilihan yang tepat memanfaatkan cokelat batang dan choco chips yang masih tersedia di dapur.

20-30 potong

2 jam

Sate Daging Bumbu Kacang

Waktu pulang ke rumah mama, dibilangin daging Qurban mama masih banyak kira2 ada lah kalo 3-4 kg dan saya disuruh ngolah supaya cepat habis. Awalnya mau bikin sate kambing bumbu kacang. Tp ternyata semuanya daging sapi, ngga ada kambingnya sama sekali😅. Mau bikin sate maranggi kok sudah ada bumbu kacang, ya kan? Dari pada sia2 bumbunya, akhirnya ku putuskan buat sate daging sapi ini, bakso sama tahu campur. Sate daging ini menurut saya rasanya mirip2 sama sate komo bedanya kalau ini ada bumbu kacangnya. Bikinnya juga gampang krn tinggal marinasi aja terus panggang. Lebih enak lagi kalau bumbu sudah disiapkan sehari sebelumnya. Resep bumbu marinasinya ku dapet dari resepnya chef devina. Mengempukkan dagingnya bisa pakai nanas (buah/jus) atau pepaya (daun / buah muda). Nah ini karena masing2 punya zat aktif bromelain (pd nanas) dan papain (pd pepaya). Zat aktif tsb merupakan enzim yg bisa memutus ikatan peptida menjadi asam amino pd protein daging. Terurainya protein pada daging ini yang membuatnya menjadi empuk. Nah ini bisa jadi alternatif selain mem-presto daging yah mommies.

Oseng Dengkil Kambing

Lebaran idhul adha kemarin dikasih kaki kambing 8 biji, inget papa doyan banget sama dengkil. Ini resep ngarang banget. Niatnya bikin dengkil kaya yang dijual deket rumah papa tapi gak tau namanya apa, cari-cari resep di cookpad kebanyakan dibikin sop. Ya udah pakai ilmu kirologi alias kiro kiro sendiri. Alhamdulillah maknyus.. #PejuangGoldenApron3 #Week12

8 orang

2 jam

Sate Ayam Empuk Bumbu Kecap

Masih edisi #dirumahaja menuju era #newnormal Masih pingin makan sate seperti waktu Idul Adha kemarin, kebetulan di freezer ada ayam, enak kalo disate lanjut dech eksekusi dan jadilah menu ini....😘😍🥰 #DirumahAja #siapbersinar #PejuangGoldenApron2 #berburucelemekemas #resolusi2020 #kedapuraja #dirumahaja #newnormal #WeekendChallenge #CABEKU #TiketMasukGoldenApron3 #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook #BelajarIdeDiPasarCookpad #SutilCookpad

Sate Rembiga Goreng

Dalam rangka ngurangin stok daging kurban di kulkas. Kepengen maka sate, tapi males nusuk2in. Jadilah bikin sate goreng ajaa.. 😂 Bumbunya pake bumbu sate Rembiga khas Lombok. Variasi biar gak bosen bumbu sate yang biasaa.. #PejuangGoldenApron2 #BerburuCelemekEmas #BayarResep

6 porsi

1 jam

Dendeng batokok

Masih edisi idul adha masih ada stok daging dikulkas yukk langsung eksekusi :)

Rendang daging sapi

Masih ada sisa daging qurban dan kebetulan hari libur, pingin masak rendang biar bisa diangetin lagi besok sudah ndak masak lauk, bisa masak yang lainnya lagi. Dan sudah lama tidak masak rendang, kali ini dengan bumbu komplit dan lebih banyak lagi rempah rempahnya, akan terasa sekali bumbunya dan ketagihan makannya sampai nambah terus...😄 #CABEKU #bamasakjosantan

10 orang

2 jam lebih

Nastar nanas (tanpa mentega)

Bismillah,masih ada selai nanas sisa hari raya,hari raya kmrn mama yg bikin nastar.Ini reecok resep bunda giesca,untuk pemula seperti saya cocok tdk ribet.Afwan ya saya tdk tlaten poles jadi maafkan kl polesannya tdk rata,sudah buru2,jadi pasti beda jauh sama punya bunda giesca yg full bodinya licin bangets.yg penting rasanya kl saya mah.

Sup daging sapi

di tengah pandemi gini bersyukur di masjid masih banyak yg mau berqurban bahkan lebih banyak dr tahun sebelum nya.. kebagian daging qurban sapi ama kambing.. kebetulan ni daging terakhir yg di olah penghabisan di kulkas.. di bikin sup aja deh..

124. Tongseng Kambing

Tongseng kambing yang akhirnya terealisasi juga. Alhamdulillah dapat daging kambing saat Hari Raya Qurban kemarin. Kapan lagi olah daging kambing, kalau nggak saat Qurban 😁 Resep dari tante saya yang sedikit dimodif sama ibuk, ditambahin pala. Dan rasanya jadi pas. Mirip yang dijual abang2. Bisa skip santan kalau nggak mau pake ya.. #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Malang #LalapanMendol #CobanRondo #SalamGemes

4 porsi

1 jam

Lontong Sayur Lonsay

Mencoba perlahan ngabisin stok daging qurban d kulkas..

2-4 orang

Sambal Goreng Kambing-Kentang

Pas Idul Adha kemarin dapet paha kambing. Di sate, tapi masih nyisa. Akhirnya di oprek lagi dijadiin sambal goreng + kentang 🔥🔥 #PejuangGoldenApron3

Dodol agar coklat

Dodol agar ini sangat legend sekali d kota ku.. Apalagi saat lebaran dan hajatan pasti tak pernah absen hadir di tengah keluarga rasanya sangat manis dan legit.. Awal ny ku kira sulit bikin agar dodol ini ternyata sangat gampang sekali kalo mau beli harga nya bisa sampai 80 - 100rb per loyang pengalaman pribadi siih.. Hehee kebetulan ada nenek main k rmh jadi minta d ajarin donk bikin agar dodol legend ini dan modal ny gak sampai 20 rb gaess... Silahkan mencoba 😊😁

1 loyang

45 menit

193. Gyudon ala yoshinoya

Hai mom,mau share nih olahan bahan daging qurban untuk tahun ini biar gak bosen olahannya #Cabeku #goldenapron3