Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Soto Betawi Kuah Santan Susu yang Bikin Ngiler

Dipos pada April 6, 2017

Soto Betawi Kuah Santan Susu

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Soto Betawi Kuah Santan Susu yang mudah Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Soto Betawi Kuah Santan Susu yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto Betawi Kuah Santan Susu, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Betawi Kuah Santan Susu bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Kira-kira porsi penyajian Soto Betawi Kuah Santan Susu sekitar 3 - 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, kira-kira waktu penyiapan Soto Betawi Kuah Santan Susu diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi Kuah Santan Susu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi Kuah Santan Susu memakai 27 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Alhamdulillah masih ada sisa daging qurban. Suami lagi gamau makan nasi, katanya mau makan kentang aja. Yaudah sekalian dibikin soto betawi aja deh biar makin pas dimakan pake kentang. #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi Kuah Santan Susu:

  1. 250 gr daging sapi (potong-potong)
  2. 65 ml santan (saya pakai Kara)
  3. 120 ml susu UHT plain
  4. Bumbu Halus
  5. 3 siung bawang putih
  6. 7 siung bawang merah
  7. 1 ruas jahe
  8. 1/2 sdt ketumbar (sangrai)
  9. 1/2 sdt jinten (sangrai)
  10. 1 butir kemiri (sangrai/bakar)
  11. Bumbu Cemplung
  12. 1 batang sereh (memarkan)
  13. 2 lembar daun salam
  14. 2 ruas lengkuas (geprek)
  15. 4 buah cengkeh
  16. 5 cm kayu manis
  17. Bumbu Lainnya
  18. 1 sdm garam
  19. 1/2 sdm gula pasir
  20. 1 sdt lada bubuk
  21. Secukupnya penyedap
  22. Pelengkap (optional)
  23. Kentang goreng
  24. Tomat
  25. Emping
  26. Jeruk nipis
  27. Bawang goreng dan daun bawang

Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi Kuah Santan Susu

1
Rebus daging sekitar 2 menit. Kemudian buang airnya. Rebus kembali menggunakan metode 5-30-7. Caranya rebus selama 5 menit, kemudian matikan kompor dan tutup panci, dan diamkan 30 menit. Lalu rebus kembali selama 7 menit. Agar cepat empuk dan hemat gas.
Soto Betawi Kuah Santan Susu - Step 1
Soto Betawi Kuah Santan Susu - Step 1
Soto Betawi Kuah Santan Susu - Step 1
2
Tumis bumbu halus bersama dengan bumbu cemplung hingga harum.
Soto Betawi Kuah Santan Susu - Step 2
Soto Betawi Kuah Santan Susu - Step 2
3
Masukan air rebusan daging tadi bersama dengan dagingnya. Kalo airnya kurang boleh ditambahkan ya. Kemudian beri garam, gula, penyedap dan lada bubuk. Koreksi rasa dan diamkan hingga mendidih.
Soto Betawi Kuah Santan Susu - Step 3
Soto Betawi Kuah Santan Susu - Step 3
4
Jika sudah mendidih, tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan agar santan tidak pecah.
Soto Betawi Kuah Santan Susu - Step 4
5
Tuangkan susu kemudian aduk-aduk kembali.
Soto Betawi Kuah Santan Susu - Step 5
6
Angkat dan sajikan bersama tomat, kentang yang telah digoreng dan emping ^^
Soto Betawi Kuah Santan Susu - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Betawi Kuah Santan

Soto Betawi Kuah Santan

Masih ada daging qurban selepas hari raya Idul Adha, mau diapain lagi ya? ya sudah buat soto aja yang ada kuah nya. kebetulan soto Betawi ini adalah kegemaran keluarga ku, rasa nya gurih karena dari santan walau santan instan. Tapi tidak mempengaruhi rasa nya, ditambah dengan bumbu rempahnya yang banyak dan rasa daging sapi yang endul menambah "nonjok" rasa soto Betawi nya.. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok #CABEKU #bamasakjosantan

Nastar Cllasic Tanpa Butter/mentega

Nastar Cllasic Tanpa Butter/mentega

Source : Tya's kitchen Alhamdulillah akhirnya minggu ini bisa setor resep untuk GA meskipun diujung minggu setornya ๐Ÿ™ˆ setelah minggu lalu absen karena hp heng ter๐Ÿ˜ฅ.. cemana ga heng selama pandemi hp nonstop dipake anak anak untuk daring tambah lagi emaknya yg suka nonton drakor ๐Ÿ˜„ jadi heng lah itu hp. Nastar ini dibuat pas abis lebaran nastarnya lumer di mulut enaak kali (kalau kata orang Medan) ๐Ÿ˜saya buat setengah resep yaa. kemaren memang sengaja belum di share disimpan untuk sewaktu waktu dikeluarkan kalau pas kepepet gini hehe #GA_TheNextLevel #Cookpadcommunity_pematangsiantar #Cookpad_Id

ร‹mbรชk Dฤซmรฅsรฃk Sฤ“mรผr

ร‹mbรชk Dฤซmรฅsรฃk Sฤ“mรผr

Sebenarx bikin masakan ini pas 'idul adha kemaren. Baru di up karena ini salah satu tabungan resepku. Kalau moms adalah #PejuangGoldenApron3 maka akan paham apa itu tabungan resep๐Ÿค—๐Ÿค—๐Ÿค—๐Ÿค— Alhamdulillah ini udh #Wรจรฉk15๐Ÿ’ƒ Semoga aku bisa konsisten sampai pada minggu terakhir event ini... ๐Ÿ™ƒ๐Ÿ™ƒ๐Ÿ™ƒ #ClemekEmas menariยฒ di dapurku๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚

Ketupat

Ketupat

Halloo teman teman online saya, rasanya sudah lama sekali tak berjumpa karena ponsel saya sempat hilang dan memakan waktu sangat lama untuk mengurus segalanya,,, tapi Jangan Khawatir ya,, sudah banyaakkk sekali resep yang mau saya share meskipun terlambat karena sudah lewat lebaran.. yaudah yuk langsung ajahh,, kali ini saya akan membagikan tips and trick bagaimana caranya membuat Ketupat yang bisa tahan lama daripada biasanya.. yuk cuzz kita eksekusi

10 - 15 Porsi
Gulai kambing ala jawa tengah

Gulai kambing ala jawa tengah

Ini sebenarnya masakan pas waktu lebaran haji dpt daging kurban mo tak setor kesini baru sempat dah...rasanya enak empuk dan tidak bau kambing sama sekali๐Ÿ˜˜๐Ÿคค

Sop iga sapi

Sop iga sapi

Masih dalam proses blajar msak masakan selain tumisan. Perdana bikin dan lumayan dapet resep yg ga ribet. Biasa dapet daging qurban dimasakin sama ibu. Sekarang kudu ngolah sendiri karna dah punya suami. ๐Ÿ˜Œ

Daging Sapi bumbu Lapis

Daging Sapi bumbu Lapis

Daging kurban dah 20 hari tersimpan di kulkas gak sempat diolah krn sibuk.. Sibuk apa ya.. Hehehehe sibuk mondar mandir....mau diapain bingung sendiri... O iya ide Mamah cookpad yg ngajakin recook ternyata membuahkan hasil.. dan pilihanku jatuh pd resep #BundaEla tp di sini q ganti judulnya dan cara masak berbeda ya... dan aku #BanggaKirimRecook... q tunggu bonusnya ya mamah cookpad ๐Ÿคฃ๐Ÿคฃ๐Ÿคฃ๐Ÿ˜˜๐Ÿ˜˜๐Ÿ˜˜

6 org
1 jam 30 menit
Sate Kambing

Sate Kambing

(resep 193) Masya Alloh walhamdulillah...senangnyaa aku baru baca surat dari mamah bahwa aku dapet kesempatan kedua untuk kembali bergabung menjadi #pejuanggoldenapron3 ๐Ÿ˜๐Ÿ˜๐Ÿ˜. Rezeki lain di Idul Adha 1441 H ๐Ÿ˜Š. Oke sebagai resep awal, aku akan posting resep ini untuk menandakan bahwa hidup itu berkelanjutan makanya harus kuat (daging yg ditusuk menjadi bentuk sate, disambungยฒin lah ya filosofinya hehehe โœŒ)๏ธ. Dimulai dg Bismillah... -040820- #cookpadcommunity_tangerang #jadipejuangga3lagi

18 tusuk
Kupat Sayur

Kupat Sayur

Siang Cookpader ๐Ÿ‘Œ Kupat Sayur/Ketupat Sayur adalah menu yg biasa disajikan saat hari besar, Lebaran haji, Idul Fitri dan hari Raya lainnya bagi seluruh umat dan agama. Karena penjualan Janur atau langsung Anyaman dijual pada hari tertentu. ( Resep menu hari Raya Qurban ) Cekidot ๐Ÿ‘Ž #KupatSayur #AnekaLontongSayur #ResepLontongSayurSastraDewi #Cookpad_Id

8 Porsi
1 Jam 30 Menit
Tongseng Kikil Tahu

Tongseng Kikil Tahu

Menu daging Qurban yang beda kali ini, da kikil yang sudah direbus, kreasiin apa yaa...? Biar makin maknyus, seng oseng lah kikil buat nemenin makan malam kemarin #PejuangGoldenApron3

2 orang
30 menit
Choco Cake Puding

Choco Cake Puding

Membuat Hidangan penutup classy yang enak di hari Raya Idul Adha untuk keluarga dan teman teman tercinta adalah hal yang membahagiakan. Choco cake puding adalah pilihan yang tepat memanfaatkan cokelat batang dan choco chips yang masih tersedia di dapur.

20-30 potong
2 jam
Sapi Lada Hitam Simple

Sapi Lada Hitam Simple

Bismillah.. alhamdulillah dapet daging kurban lumayan banyak tahun ini.. sudah dibuat sate, semur, bakso dll kali2 d buat menu ala ala resto hihi meskipun cara dan bahan seadanya tapi lumayan lah.. #pejuangGoldenApron3

2 orang
Sate Kambing Oseng

Sate Kambing Oseng

Kemarin kebagian daging kurban, daging kambing. Pengen d buat sate, tapi ribet nih mw tusuk2, dan panggang2 nya. Kita eksekusi jd daging sate oseng aja deh. ๐Ÿ˜‚๐Ÿค—๐Ÿ˜€ Penasaran gimana cara buat supaya daging nya pas dimakan ga ada bau kambing ny, kt nya pas mw masak daging ga boleh dicuci. Masa iya ya, kan jorok apalagi lg musim begini... ya aku sih mending d cuci bersih deh... Naah, ini nih resep 'Alamee' yg pass, ga ada bau kambing yg tll menyengat. Met mencoba gaes.. #JadiPejuangGA3Lagi

Sapi Goreng Ungkep Kecap

Sapi Goreng Ungkep Kecap

Masih edisi idul adha moms๐Ÿ™๐Ÿ™๐Ÿ™

101. Lepet Khas Lebaran ala Dapur Marin

101. Lepet Khas Lebaran ala Dapur Marin

Minggu, 16 Juni 2019 Lepet adalah salah satu panganan khas Jawa yg biasa hadir pada hari Lebaran saya dan keluarga. Berhubung tema #PekanInspirasi kali ini adalah #Pekan_Kudus, maka sekalian saya tulis resepnya disini. Seharusnya, lepetnya tidak dibungkus daun pisang, melainkan daun janur kalau utk daerah Kudus. Kalau yg saya buat ini lebih ke Jawa_an. ๐Ÿ™ Dan karena ide membuat nya dadakan, maka kacang Tolo dan atau kacang tanah nya saya tiadakan. ๐Ÿ™๐Ÿ™ Setiap tahun, sehari menjelang lebaran, saya dan ibu saya biasa membuat lepet dirumah. Resepnya sudah turun temurun dari mendiang Mbah Putri saya. Resep ini sengaja saya abadikan di Cookpad, agar selalu ingat resep dari mendiang Mbah Putri. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #lepetdaunpisang #lepetmarin #SiapLebaran #101resepmarin #mingguke23 #week23 #homemadeisbetter #semuabisamasak #cookpadcommunity #cookpadcommunity_Kaltim #cookpadcommunity_Balikpapan #cookpadcommunity_TanahGrogot #alaDapurMarin #by_DapurMarin #resepMarin #resepMamaRirin #cookinggalery #galerycooking #cookingwithhearteatingwithlove

Sambal goreng kentang daging sapi

Sambal goreng kentang daging sapi

Ceritanya di kulkas masih ada sisa daging sapi Idul Adha. Karena ada kentang, akhirnya dibikin aja sambel goreng. Minus pete karena di rumah gak ada yang suka. Minus serai dan lengkuas juga karena kehabisan. Jadi apa adanya yang ada

4 porsi
30 menit
Daging saus lada hitam

Daging saus lada hitam

Dapet daging kurban baru smpet di masak, dengan bumbu seadanya aja.. hihi.... Alhamdulillah Enak..๐Ÿ˜ƒ

Sup Brenebon Sapi a.k.a Sup Kacang Merah ๐Ÿ˜ Wajib Recook ๐Ÿค—

Sup Brenebon Sapi a.k.a Sup Kacang Merah ๐Ÿ˜ Wajib Recook ๐Ÿค—

Aku excited banget mau bagi resep ini ke temen temen semua. Berawal dari sisa daging kurban yang masih anteng di kulkas, akhirnya aku memutuskan bikin sup brenebon. Sup khas manado ini berbahan dasar kacang merah kering yang sebelumnya harus direndam dulu selama 7-11 jam (semalaman). Jadi emang harus sabar banget kalo mau masak ini, tapi worth the wait banget loh. Karena emang seenak itu, kuah nya kentel dan kaldu dari sapi nya itu luar biasa gurih. Ditambah wangi rempah dari cengkeh dan pala, bikin sup ini jadi kesayangan semua orang hihi. Aku baru pertama kali masak ini, tapi udh sering makan karena Almarhumah Eyang Putri dan Almarhumah Ibuku sering banget masak ini. Extreme nya, Eyang Putri ku kalo masak ini bisa sampe 11 jam, sampe si kacang merah hancur dan bikin kuahnya kentel secara otomatis, hasil nya luar biasaaaaah. Sayangnya aku ga se telaten eyangku haha. Tapi ini juga udh enak banget, karena si kacang merah nya ku blender sebagian biar kuah nya kentel. Jadi ga usah nunggu sampe 11 jam ๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚ Sekian pidato saya, selamat mencoba ๐Ÿ˜…๐Ÿ˜๐Ÿ˜๐Ÿ˜๐Ÿ˜ #PejuangGoldenApron3

Cookies Doll

Cookies Doll

Wiih kuker jaman lebaran ini baru dipost๐Ÿ˜‚ Iseng aja sih bikin kuker yg membuat anak-anak ketawa. Wkwk. Abaikan bentuknya yang aneh semua, serasa dipelototin kukis ya jadinya๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚ Source : dapurocygreen #PejuangGoldenApron3 #Minggu10Atin #CookpadCommunity_Bogor

Botok daging sapi

Botok daging sapi

Daging idul adha