Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Membuat Bitterbalen yang Menggugah Selera

Dipos pada March 26, 2017

Bitterbalen

Hari ini saya akan berbagi resep Bitterbalen yang praktis Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Bitterbalen yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Bitterbalen, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Bitterbalen bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Bitterbalen yaitu 2-4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bitterbalen sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bitterbalen memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : Siska Dian Fitiana Setelah lebaran idul adha kemarin, masih ada stok daging sapi di freezer. Bingung mau di apaain akhirnya, dibikin bitterbalen, resepnya dari ba Sisca. Baru pertama kali bikin olahan daging sapi selain di bikin rendang dan steak. Saya bikin ukurannya kecil-kecil, pas ukuran untuk anak-anak sekali gigit heheheh... #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bitterbalen:

  1. 250 gr daging sapi giling
  2. 1 liter susu UHT
  3. 1 siung bawang Bombay
  4. 3 siung bawang putih
  5. 2 sdm minyak goreng
  6. 3 sdm margarin
  7. 300 gr terigu
  8. 80 gr keju parut (saya skip)
  9. Secukupnya putih telur
  10. Secukupnya tepung panir
  11. 1/2 sdt garam
  12. Secukupnya minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah untuk membuat Bitterbalen

1
Iris cincang bawang bombay dan bawang putih. Lalu tumis sebagian bawang bombay dan bawang putih dengan minyak goreng,hingga harum. Tambahkan daging cincang dan garam, masak hingga matang. Sisihkan.
2
Tumis sisa bawang bombai dan bawang putih dengan margarin. Masukkan terigu aduk hingga margarin berbalut terigu.
3
Masukkan susu. Aduk rata. Lalu daging, aduk hingga tercampur rata dengan susu. Tambahkan daun bawang,asal hingga meletup-letup, dan keju (saya tidak pakai keju). Aduk rata. Sisihkan biarkan agak dingin.
4
Setelah dingin, bulatkan adonan sesuai selera, sampai habis. Gulingkan di kocokan putih telur, lalu di tepung panir, kepal-kepal hingga tepung panir menempel.
5
Panaskan minyak lalu goreng adonan tadi hingga matang/ berwarna kuning emas. Angkat dan tiriskan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Daging sapi saus lada hitam

Daging sapi saus lada hitam

Kurban kemarin dpt tulang sapi lumayan bnyk masih ada dagingnya dikit gtu. Karna daging sapinya hbs tulangnya aq presto sampai daging yg sedikit2 tdi lepas dari tulangnya.udah ngiler pngen sapi saus lada hitamnya mbk ikadelia mahendradani Izin share ya mbak #JagoRecookAkuRaPopo_solo #cookpadcomunnity #cookpadcimunnity_solo

2 orang
1 jam
Kacang sembunyi (kulit pangsit)

Kacang sembunyi (kulit pangsit)

Cemilan yang satu ini adalah salah satu favoritku dan ada salah satu tanteku yang suka banget bikin ini waktu hari raya, krn cuma tau makan saja dan dak pernah tanya2 resepnya 🤭, pernah coba dapat resep dicookpad juga yg mulai dari kulitnya aku buat berhasil sampai tahap goreng eh malah pada gosong, tapi anakku bilang enak ma.. biar agak gosong😅😢, trus pernah liat di fb bisa pake kulit pangsit.. kan simple gak perlu buat kulitnya, terus menjelajahlah lagi aku di cookpad dan ketemu resep Cicik Ary yang simple juga pake kulit lumpia, maka aku buat lagi deh dan berhasil, yang harus telaten dan kudu sabar itu gorengnya krn pake gula pasir yg jadi caramel dalam minyak itu susah2 gampang buat saya dan senang banget bisa berhasil buat dan anak2 saya suka katanya dak gosong lagi 😋, senang banget bisa merecook masakan teman2 yang ada di cookpad ini, mungkin hampir semua resepku dari ngerecook resep teman2 semua, maklumlah pemula..yang suka coba2 yang baru dan enak2😘 #PejuangGoldenApron2 #BanggaKirimRecook #ResepbyCicikAry #BayarResep

Nasi kebuli

Nasi kebuli

Masih ada sisa daging kambing qurban 😁,pengen bikin nasi kebuli ada resep yang gampang dari panutan ku dalam hal masak memasak @dapurvy.ini enak sampai2 anakku bilang berulang kali nasi kebuli bikinan bunda enak kali.tadi nasi aq kukus lagi ya soalnya udah tombol warm tapi nasinya masih keras jadi kukus dikukusan 25 menit

Sop Iga Sapi

Sop Iga Sapi

Source : Rezitamay Kemarin dapat jatah daging kurban kebanyakan tulang iga nya dan dagingnya sedikit 😁😅. Kemarin sudah dibuat rendang daging sapinya, sekarang tulang iga nya dibuat sop saja 😊 Alhamdulillah enak sekali 😍. Resep saya dapatkan dari @Rezitamay. disini saya lupa pakai perasan jeruk nipis 😅 tetapi soal rasanya tetap enak kok 🥰.

Saoto/sauto wonosobo (soto taucho) daging sapi dan ketupat

Saoto/sauto wonosobo (soto taucho) daging sapi dan ketupat

Resep dari Ibu dan tante saya dari wonosobo. Tiba-tiba ingin makan saoto dan ketupatnya, ingin mudik lagi pandemi begini sulit. Setiap mudik selalu mampir di saoto Daroji. Saya dan keluarga tidak pernah absen ke Daroji setelah lebaran (H+2). Saoto biasanya disajikan dengan ketupat, tempe kemul, dan geblek (aci singkong di goreng). Isi bumbunya hampir mirip dengan empal gentoñg.. tapi yang jadi ciri/khasnya adalah tauchonya.. Karena arti kata saoto itu asalnya dari soto sedangkan tauto yang artinya taucho. Taucho terbuat dari fermentasi kacang kedelai. Jadi sauto/saoto wonosobo ini perpaduan soto dengan tauto. Warnanya kuning karena menggunakan kunyit. #JelajahResepKhasNusantara

4-5 orang
1 jam
Opor ayam

Opor ayam

Source mbak fitri sasmaya Recook by me Opor ayam buat saya tidak harus hadir di hari raya. Apalagi ini termasuk menu favorit anak2. Selain rasanya gurih dari santan, masakan ini juga mudah dan simple membuatnya. Apalagi sekarang sudah ada santan instan, jadi tidak perlu repot2 memarut kelapa. Enak, nikmat dan yang penting mudah membuatnya. #BelanjaIdeDiPasarCookpad #SarungTanganCookpad #SutilCookpad

4 orang
45 menit
Balado Daging Sapi

Balado Daging Sapi

Dapet daging kurban dari tempat kerja suami ,cuus olah yg gampil bin uenaaaakkl

3org
60-90menit
89. Masak Asam Daging Sapi

89. Masak Asam Daging Sapi

Lebaran kemarin dikasih daging qurban, setelah dikasih langsung dimasukkan freezer karena waktu itu masih ada lauk buat makan. Hari ini suami minta dimasakkan daging, jadilah masak asam daging sapi.

Soto Daging Santan

Soto Daging Santan

Abis dampingi anak daring, dah kesiangan belum masak. Punya daging sapi kurban yang belum dimasak, liat bahan dikulkas seadanya. Karena anak2 sukanya makanan berkuah... jadilah soto Daging ini, Alhamdulillah anak2 dan suami lahap makannya. #BelanjaIdeDiPasarCookpad #Dagingsapihasdalam #masakdaging #dagingQurban

7 orang
1 jam
Lontong Gulai Kambing

Lontong Gulai Kambing

Favorit keluarga di Hari Raya Qurban Untuk resep lontong sudah di post sebelumnya yaa

3 orang
1 jam 30 menit
41. Soto Bandung

41. Soto Bandung

Buka lemari es masih banyak daging sapi sisa Idul adha, bingung mau dimasak apalagi. Kemarin baru bikin beef teriyaki, kemarinnya semur. Masa iyaa bikin itu lagi dong. Alhasil dulu sempet pas lg dinas keluar mampir di restaurant pesen soto bandung. Yaudahlah coba bikin aja hihi

5 orang
+/- 1 jam
Martabak manis super mini

Martabak manis super mini

Sebenernya ini udah di bikin kemaren pas lagi puasa sunah mau idul adha tapi baru sempet post.. ceritanya pngen buka pakai yg manis2 akhirnya coba2 bikin martabak mini ini dan alhamdulillah anak dan suamiku syukaa #pejuanggoldenapron #pecintakuliner #hobimasak

Sup Balungan Minimalis

Sup Balungan Minimalis

Dapat bagian daging kurban Kambing, alhamdulillah. Rencana awal mau masak Nasi Biryani kambing, ternyata pas dibuka bungkusnya, dapat balungan yang dagingnya masih banyak yang nempel. Cek-cek stok perbumbuan, kepengen Sup Balungan yang segeerrr. Ternyata stok kosong pemirsaaahhh.... 😂 Buka pintu kulkas, lumayan lamaaaaa merenung, nyari ide 🤭 Alhamdulillah masih ada stok rempah kering. Jadilah masak balungannya 😁 Bumbunya amat sangat minimalis. Cocok buat yang suka Sup dengan taste ringan. Monggo dicobaaa.... 😊

#108 Rendang Daging Sapi

#108 Rendang Daging Sapi

Sisa daging qurban masih ni. Yaudah deh masak rendang aja meskipun tanpa daun kunyit ya, soalnya ga punya😃. Rasa tetap enak dan nendang kok. #PejuangGoldenApron3

Sate Goreng Daging Sapi

Sate Goreng Daging Sapi

Idul adha biasanya org pada rame bikin sate aku sekeluarga suka nya malah bikin sate yg di goreng jadi ga perlu repot bakar bakar rasa nya jg ga kalah sama sate yg dibakar #PejuangGoldenApron3 #BerjuangBersamaTeman #SalamKenal #CookpadCommunityBanjarmasin

5 orang
45 menit
3.12 Daging Kambing Empuk

3.12 Daging Kambing Empuk

Daging hari raya Qurban masih ada, buat sate lagi saja biar cepat keluar dari kulkas 😂 #PejuangGoldenApron3

9. 🍓🥝 Fruits Salad | Salad Buah 🥝🍓

9. 🍓🥝 Fruits Salad | Salad Buah 🥝🍓

Akibat menu idul adha yang penuh per-santan-an, butuh yang seger-seger kayak salad buah saus mayo yoghurt ini 👩🏻‍🍳✨ #alaalabundith #newnormal #PejuangGoldenApron3 #Week9

sekeluarga
Sate Padang

Sate Padang

Banyaknya daging kurban membuat saya mencoba-coba untuk membuat sate. Apa lagi anak-anak sudah merengek untuk minta dibuatkan. Padahal ini pertama kali saya membuatnya,tapi hasilnya sangat-sangat memuaskan

1 jam 30 menit
Sop Iga bening

Sop Iga bening

Saya jaraaang sekali beli daging sapi, apalagi iga.. Duuh. Selain kurang terlalu suka daging sapi, saya juga kurang suka ngolah2 daging, agak ribet mengempukkannya. Untung saya dapet daging ini nggak beli. Sisa daging kurban, keberuntungan nemplokk karena saya dapet daging iga. Saya simpen lamaaa..betul di freezer, baru tadi sempat ngolahnya. Jadilah sop iga bening ini, saya recook dari @Isnawati. Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/13340331-sup-iga-sapi?invite_token=tWrBT4juVb2CxB3woo5ti6WA&shared_at=1598446599 #BanggaKirimRecook #BertumbuhBersamaCookpad #PejuangGoldenApron3 #GA_TheNextLevel #cabeku #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost

4 orang
1 jam 30 menit
Rendang Daging Sapi dan Telur (No Santan)

Rendang Daging Sapi dan Telur (No Santan)

Dapat Daging Kurban, dah niat mau dibikin rendang.. Cari2 resep rendang sapi ala Sunda.. Wah jadi teringat sama masakan kampung halaman. Emang sedikit beda ya dengan rendang padang, Sunda lebih manis dan tidak terlalu pedas. Tapi karena keterbatasan bahan-bahan (maklum ya kalo beli bumbu cuma yang biasa dipake aja), jadi ditambah dengan bumbu sachet rendang. Bisa beli di supermarket, tapi saya beli yang di warung biasa. Emang ya, tidak seperti ala Sunda jadinya, tapi semua yang makan bilang enak... Ya itu yang paling penting kan? 😄 Source: Lilis Uliani #meatLoversIstimewa #Pilkada_Yogyakarta #GA_TheNextLevel Note: modifikasi gak pake santan... Jadi diganti menggunakan kemiri