Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Sop Iga bening yang unik? Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Sop Iga bening yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Sop Iga bening, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Sop Iga bening sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Sop Iga bening sekitar 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, kira-kira waktu penyiapan Sop Iga bening diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sop Iga bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sop Iga bening memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Saya jaraaang sekali beli daging sapi, apalagi iga.. Duuh. Selain kurang terlalu suka daging sapi, saya juga kurang suka ngolah2 daging, agak ribet mengempukkannya. Untung saya dapet daging ini nggak beli. Sisa daging kurban, keberuntungan nemplokk karena saya dapet daging iga. Saya simpen lamaaa..betul di freezer, baru tadi sempat ngolahnya. Jadilah sop iga bening ini, saya recook dari @Isnawati. Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/13340331-sup-iga-sapi?invite_token=tWrBT4juVb2CxB3woo5ti6WA&shared_at=1598446599 #BanggaKirimRecook #BertumbuhBersamaCookpad #PejuangGoldenApron3 #GA_TheNextLevel #cabeku #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sop Iga bening:

1. 1 kg iga sapi,cuci dan rebus hingga empuk
2. 3 buah wortel ukuran sedang/besar
3. 2 buah kentang ukuran sedang
4. 1 siung bawang bombay,iris
5. 1 batang daun bawang,iris
6. 1 batang daun seledri,iris
7. 2 buah bunga lawang
8. 6 butir cengkeh
9. 1 batang kayu manis
10. 1/2 biji pala
11. Secukupnya garam
12. Secukupnya gula
13. 1 sdt merica bubuk
14. 1,5 sdm kaldu jamur
15. 2 liter air
16. Daun kol (opsional)
17. Buncis (opsional)

Langkah-langkah untuk membuat Sop Iga bening

1

Rebus iga hingga air mendidih, lalu buang dan ganti airnya, setelah itu rebus lagi hingga empuk. Setelah empuk,masukkan bunga lawang, cengkeh, dan kayu manis. Setelah 5 menit masukkan bawang bombay yang telah diiris

2

Setelah 5 menit masukkan kentang dan wortel, lalu tambahkan gula,garam,merica,dan kaldu jamur.

3

7 menit kemudian atau setelah kentang dan wortel empuk,bisa segera dimasukkan daun bawang,seledri,dan buncis. Aduk rata,tes rasa. Setelah dirasa pas, bisa segera dihidangkan.

4

Pas dinikmati ketika hujan, atau ketika kondisi badan sedang turun. Bisa jadi imun booster. Dipadukan dengan emping lebih enak ya bun.. Selamat memasak..:)