Bagaimana membuat Tongseng kambing yang simple Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Tongseng kambing yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Tongseng kambing, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Tongseng kambing di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Tongseng kambing kira-kira 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tongseng kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tongseng kambing memakai 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah,meramaikan challenge #CABEKU dengan tema aneka olahan santan #bamasakjosantan dengan temen2 dari sumatera barat sebagai tuan rumahnya saya bikin tongseng kambing memanfaatkan daging qurban recook resepnya konco ngapak yang cantik 'putri christian' 😄😄 pokoknya tongsengnya muantep 👍👍 #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_jakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tongseng kambing:

1. 500 gram daging kambing,buang lemaknya supaya tidak bau prengus
2. 500 ml dari 1 butir kelapa (sy pakai santan instan + air)
3. Secukupnya kol putih (saya 140 gram)
4. 3 buah tomat potong besar2 (sy 1 buah uk.besar)
5. 1 batang daun bawang iris 1 cm (tambahan saya)
6. 5 sdm kecap manis
7. Secukupnya garam (saya 1,5 sdt)
8. Secukupnya gula (saya 1/4 keping kecil gula merah)
9. Secukupnya kaldu bubuk
10. 3-4 sdm minyak untuk menumis bumbu
11. 2 lembar daun salam
12. Bumbu halus:
13. 7 butir bawang merah
14. 5 butir bawang putih
15. 3 butir kemiri,sangrai
16. 1 ruas jari kunyit,bakar
17. 1 sdt ketumbar bubuk
18. 1 sdt merica bubuk
19. 6 buah cabe merah (saya ngga pake)
20. 4 buah cabe rawit (saya biarkan utuh)
21. Bumbu pelengkap:
22. 2 batang serai,geprek
23. 2 lembar daun salam
24. 3 lembar daun jeruk
25. 1 ruas jari jahe,geprek
26. 1 ruas jari lengkuas,geprek

Langkah-langkah untuk membuat Tongseng kambing

1

Potong daging melawan serat supaya tidak alot.jangan cuci daging.didihkan air secukupnya,rebus daging dengan daun salam hingga empuk.angkat lalu bilas

2

Tumis bumbu halus,bumbu pelengkap dan cabe rawit hingga harum dan berminyak.masukan daging,aduk rata

3

Tambahkan kecap,aduk rata.tuang santan sambil diaduk hingga mendidih.masak beberapa menit supaya bumbu meresap

4

Masukan kol,tomat dan daun bawang.aduk rata.tambahkan garam,gula dan kaldu bubuk.aduk rata.test rasa lalu angkat

5

Sajikan