Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Soto Bangkong Khas Semarang Ala Rumahan yang praktis Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Soto Bangkong Khas Semarang Ala Rumahan yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Bangkong Khas Semarang Ala Rumahan, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Bangkong Khas Semarang Ala Rumahan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Soto Bangkong Khas Semarang Ala Rumahan yaitu 5-7 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, kira-kira waktu penyiapan Soto Bangkong Khas Semarang Ala Rumahan diperkirakan sekitar 50 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Bangkong Khas Semarang Ala Rumahan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Bangkong Khas Semarang Ala Rumahan memakai 33 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamu'alaikum....menu makan siang kali ini edisi kangen Alm. Bapak dan kota Semarang beserta isinya. Dulu sejak kecil tiap lebaran mudik ke Semarang sempatin makan soto khas semarang ini. Move on dari perdagingan masak yg seger-seger ajalah. Cari resep dapet di CP Mb Ikadelia Mahendradani, lngsung recook dg bahan seadanya di rumah dan alhamdulilLah endeusss rasanya gak kalah ama aslinya. #BismilLah #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #JagoRecookAkuRapopo_Yogya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Bangkong Khas Semarang Ala Rumahan:

1. Bahan:
2. 1/2 kg daging ayam (bebas bagian apa saja)
3. 1500 ml air
4. Bumbu Halus:
5. 8 siung bawang merah
6. 5 siung bawang putih
7. 3 cm jahe
8. 1/2 biji pala
9. 1 sdm garam
10. 1 sdm gula pasir
11. 1,5 sdt lada
12. 1 sdt kaldu ayam bubuk
13. 1 sdt kaldu jamur (boleh skip)
14. Bumbu Cemplung:
15. 3 lbr daun jeruk
16. 2 lbr daun salam
17. 1 batang serai (geprek)
18. 3 cm lengkuas (geprek)
19. Bahan Pelengkap:
20. 1 bks so'un
21. 250 gr toge panjang
22. 2 buah jeruk nipis
23. 6 buah cabe rawit merah (untuk sambal)
24. 1 siung bawang putih (untuk sambal)
25. Secukupnya kecap manis
26. Perkedel kentang
27. Tempe garit goreng
28. Kerupuk
29. Topping:
30. 50 gr bawang putih goreng
31. 50 gr bawang merah goreng
32. 2 batang seledri iris
33. 1 batang daun bawang iris

Langkah-langkah untuk membuat Soto Bangkong Khas Semarang Ala Rumahan

1

Siapkan semua bahan dan cuci bersih. Haluskan bumbu dg ulekan jika menghendaki tekstur yg tidak terlalu halus (me. pakai chopper spy hemat waktu)

2

Panaskan air hingga mendidih, rebus ayam. Buang air rebusan pertama, kemudian rebus ayam kembali dg air mendidih untuk dapat kuah yg bening.

3

Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan dan bumbu cemplung ke dalam rebusan ayam yg telah mendidih. Aduk rata, masak hingga matang dan koreksi rasa.

4

Tiriskan ayam dari kuah soto, goreng hingga matang kecoklatan kemudian angkat dan tiriskan. Setelah dingin suwir-suwir sesuai selera.

5

Didihkan air, ambil setengah bagian untuk merendam so'un. Sisa air mendidih untuk merebus toge. Letakkan dan tata semua bahan pelengkap dalam suatu wadah.

6

Sambal soto: Rebus cabe rawit dan satu siung bawang putih smpai lunak. Haluskan dan tambahkan sedikit kuah soto, lalu aduk rata.

7

Saran Penyajian per porsi: tata semua bahan pelengkap dalam mangkok, taburi topping. Soto Bangkong Khas Semarang beserta lauk siap disajikan. Silahkan mencoba dan semoga bermanfaat.