Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Soto Daging Khas Boyolali yang praktis Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Soto Daging Khas Boyolali yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto Daging Khas Boyolali, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Daging Khas Boyolali sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Daging Khas Boyolali sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Daging Khas Boyolali memakai 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source: Bunda Ei Alhamdulillah, dapat daging kurban. Pengen bikin soto yang belum pernah saya bikin sebelumnya deh. Untungnya ada resep soto daging khas Boyolali milik bunda Ei di cookpad. Coba ah... alhamdulillah... enak dan segerrrr... 😍. #GA_TheNextLevel #dutarecookberaksi #dutarecookbalikpapan #cookpadcommunity_balikpapan,kaltim #cookpadcommunity_borneo #cookpadindonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Daging Khas Boyolali:

1. 400 gr daging sapi
2. 2500 ml air
3. 2 lmbr daun salam
4. 4 lmbr daun jeruk, sobek sobek
5. 2 btg serai (resep asli 1btg). Geprek
6. 2 cm lengkuas, geprek
7. 1 sdm gula pasir
8. 1 btg daun bawang, potong potong
9. 1 , 5sdm atau secukupnya garam
10. 1/2 sdt kaldu bubuk sapi
11. 1 bh tomat, potong potong
12. 1 sdm minyak sayur untuk menumis
13. Bumbu halus:
14. 1 sdt merica bubuk
15. 1 sdt ketumbar bubuk
16. 2 cm jahe
17. 3 btr kemiri
18. 5 siung bawang merah
19. 3 siung bawang putih
20. Bumbu lainnya:
21. 5 btg daun daun seledri, iris halus
22. 1 bh jeruk nipis, iris iris
23. Sambal cabe rawit rebus
24. Nasi putih hangat
25. Secukupnya toge, seduh air panas

Langkah-langkah untuk membuat Soto Daging Khas Boyolali

1

Didhkan air, rebus daging dengan api kecil selama 1jam. Buang kotoran yang mengambang diatasnya. Angkat. Tiriskan. Potong potong daging, ambil air kaldunya yang bening sebanyak 1800ml

2

Rerbus kembali daging sampai empuk denga api kecil sambil sesekali di cek, jika masih keras dan airnya berkurang, tambahkan air segelas2 sampai daging empuk.

3

Haluskan semua bahan bumbu halus. Panaskan minyak untuk menumis, masukkan bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, daun salam dan serai. Tumis hingga bumbu matang dan harum.

4

Masukkan bumbu yang ditumis kedalam air rebusan daging.

5

Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk irisan tomat dan daun bawang. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa sampai pas.

6

Tuang dalam wadah saji dengan taburan seledri. Sajikan denga nasi hangat dan bahan pelengkap lainnya.