Langkah Mudah untuk Membuat Tongseng kambing yang Bisa Manjain Lidah

Name: Tongseng kambing
Yield: 5-6orang
Ingredients: 1/2 kg daging kambing; 5-6 lembar kol/kubis; Bumbu halus; 7-8 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; Cabai keriting besar (selera); 4-5 butir kemiri; 2 sdt ketumbar; 1 sdt merica; 2-3 ruas kunyit; Bumbu kasar; 1 ruas lengkuas geprek; 4 lembar daun salam; 2-3 batang sereh; 2 buah tomat belah jadi 4; 1 batang kecil kayu manis; Garam gula; Cabai rawit (selera) utuhan; Kecap manis; Air rebusan daging; Santan

Dipos pada March 22, 2017

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Tongseng kambing yang gampang Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Tongseng kambing yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Tongseng kambing, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Tongseng kambing sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Tongseng kambing biasanya untuk 5-6orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tongseng kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tongseng kambing memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Edisi Idhul Adha 😇 Sajikan selagi hangat dengan taburan bawang goreng dan kerupuk sebagai pelengkap 😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tongseng kambing:

1/2 kg daging kambing
5-6 lembar kol/kubis
Bumbu halus
7-8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
Cabai keriting besar (selera)
4-5 butir kemiri
2 sdt ketumbar
1 sdt merica
2-3 ruas kunyit
Bumbu kasar
1 ruas lengkuas geprek
4 lembar daun salam
2-3 batang sereh
2 buah tomat belah jadi 4
1 batang kecil kayu manis
Garam gula
Cabai rawit (selera) utuhan
Kecap manis
Air rebusan daging
Santan

Langkah-langkah untuk membuat Tongseng kambing

Daging kambing bersihkan, kemudian di rebus(kalo saya pake presto agar lebih empuk) presto 10menit kalo rebus 20-25menit agar empuk kemudian potong sesuai selera.

Potong kol/kubis sesuai selera, potong tomat menjadi 4 bagian

Kemudian haluskan semua bumbu halus dan tumis dengan bumbu kasar sampai harum kemudian masukan daging kambing yang sudah di potong sesuai selera dan biarkan mendidih.

Tambahkan garam royco secukupnya kemudian tambahkan santan aduk aduk dan masukan kol/kubis tambahkan kecap manis secukupnya saja.

Kemudian tunggu sampai kol matang/setengah matang dan cek rasa 🥰

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nastar Lumer & Glowing

Belum juga puasa udah pengen icip2 nastar😅 jadinya kemarin sore bikin sedikit buat “tombo pengen”😆 yg sy buat ini 1/4 resep ya mom, kalo mau buat 1 resep full tinggal dikalikan aja. Nastar ini uenakkk banget lembut lumer, walaupun nggak pake wisjman wanginya menuhin seisi rumah🥰 Resep nastar ini bisa untuk inspirasi kue kering lebaran nnti ya🕌🍪 Happy baking mom💝 Source: youtube ayo masak ayo makan

49 pcs

90 menit

Opor Terong

• 07-05-2021 • Posbar untuk minggu ini adalah menu yang biasa disajikan saat lebaran misal opor, gulai atau kari. Saya team opor nih, karena mak'e seringnya masak opor, bukan gulai atau kari. siapa yang samaan? 😁 Biasanya opor kan yang dimasak ayam ya, kali ini opor yang saya buat bukan pakai ayam tapi pakai terong. Hihii sobat irit banget nih, masaknya gak yang mahal2 😄 Tengok kulkas ada banyak terong yang sudah mulai mengkerut. Harus segera diolah karena kalo dibiarin nanti malah gak bisa dipake kan sayang. Kalo dibuat lodeh terlalu biasa, jadi terongnya saya masak opor aja. Saya kasih cabe utuh2 supaya kalau mau pedes tinggal ambil cabenya. Ditambah kemangi biar lebih sedep, tapi penambahan kemangi ini sesuai selera saja ya, diskip juga boleh. Saya makan pake kerupuk aja udah enak. Ini pakai resep opor yang biasa dimasak mak'e, hanya saja ayamnya diganti terong 😊 #GA_TheNextLevel #KualiEmak #KampoengRamadan #CoboyRamadan_HidanganSpesialLebaran #PekanPosbarSayurLebaran #PekanPosbar #CookpadCommunity_Surabaya

Opor Ayam

Bagi keluarga saya, Opor identik dengan Idul Fitri walaupun opor bisa dimasak kapanpun. Tentunya ditambah dengan ketupat / lontong dan sambal pecel. Resep Opor ini bisa menggunakan santan instan (kembali lagi ke selera masing² ya) dan opor ini pakai jinten. Rasanya lebih pas menurut saya dan keluarga. Kalau masak opor, selalu ingat Almarhum Bapak karena ini favoritnya dan selalu lahap makan dengan opor ayam. Kenangan itu selalu ada. Rindu Bapak. Resep ini saya ikut sertakan untuk meramaikan #GASpesialRamadanPeDa di #GenkPejuangDapur dan juga untuk meramaikan #KualiEmak di #KampoengRamadhan dan #PekanPosbar #PekanPosbarSayurLebaran Source : dapur ade #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenApron3 #RememberGenkPeda_DapurAde #FiberCreme #TanpaSantan #PenggantiSusu #EnakBisaSehat

Sambal Cengek (khas Palembang)

Halo Sobat Cookad😘 Tantangan Cocom Sumbar minggu ini adalah memasak Sambal khas daerah. Nah, bagi wong Palembang, pasti familiar dengan Sambal Cengek. Sambal ini memiliki rasa Asam, manis dan asin. Asam didapat dari asam jawa dan manisnya didapat dari gula merah. Cocok sekali disantap bersama ikan goreng, nasi uduk, kerupuk, bahkan biasanya termasuk dalam salah satu menu hari raya. Aku langsung tanya sama tanteku yang kebetulan orang Palembang asli. Dia bilang "gula merah harus banyak dari gula putih dan rasa asam harus sedikit kuat". Yo weslah. Berdasarkan itu, aku buat kira² aja 😂. Senangnya begitu matang, begitu mama cicip sambalnya, dia bilang "enaakkk". Berarti sudah pas racikannya😆👍. Langsung mama ambil sepiring nasi, ikan lele goreng, dan lalapan🙈. Yuk silahkan dicoba sambal cengeknya. Selamat mencoba dan happy cooking! 😘 Source: my lovely aunty😍 #Maminang_Sambalado #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar #cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity_palembang

30 menit

Sop janda

Masih punya daging qurban banyak, udah diolah mercon Daging Sapi, sekarang pengen yang seger2 ... apalagi kalau bukan berkuah 🤭 iyesss SOP janda ,SOP janda ini kesukaan ku banget dulu pas masih kerja di mm ...suka beli pas istirahat makan,SOP janda terenak ya di mm itu tepatnya di Cibitung, pernah makan SOP janda yg di Cikarang rasanya kurang nendang...🙄 #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_bekasi #minggu_ke28

3-4 porsi

Nastar

Kue edisisi Lebaran recook resep @Dapur Aye (Ani) Tgl 7 mei 2021 #GA_TheNextLevel

Semprit Susu Keju Toping Kismis

Kalo lebaran suka banget makanan satu ini berhubung lebaran nanti bakal sibuk abis lahiran jadi coba coba aja bikin sekarang mengisi kegabutan mak mak hamil gede

3 toples kecil

1 ½ jam

34. Kembang Goyang / Omah Tawon (krezz, no klethuk2 di gigi)

Alhamdulillah, setelah setahun g nulis resep di cookpad, jd pengen nukis lagi.. 20 resep di draf terbengkelai.. udh bingung lagi nyari foto2 na krn keburu di pindah ke lappy 😂 nah biar semangat nulis lagi dah resep super simple utk cemilan sehari2 n utk persiapan isi toples pas lebaran nnti.. bs juga buat ide usaha di masa pandemi loh gaes 😍😍😍 insyaAllah smg bs jd inspiratif buat temen2 semua.. langsung aja yak ⏱️ 10 menit 🍽️ 15-20 keping 💰 Rp 4300-17rb (kl beli minyak goreng) 😁

15-20 keping

10 menit

Putri Salju Keju Lumer

11.11.20 Bismillah, Putsal pertama saya yang dibuat juni th lalu br inget buat post hehe.. ini enak banget sampe temen ikutan order, putsalnya lumer terus ada sensasi kriuk dr kejunya. Sukaa banget, pdhl sebelumnya saya ga pernah sentuh kue ini klo lebaran, ternyata uenaaakk ya 😁.. Source: Fitri Sasmaya #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Tangerang #KueKeringAngken

600 gr

25 menit

Manisan Kolang Kaling

Makanan ini biasa ada saat lebaran.. Dulu suka beli & dikasih sama tetangga.. Akhirnya coba eksekusi resep simple ini.. Lebih suka pakai pewarna makanan ketimbang sirup atau softdrink warna merah.. Enak dimakan setelah disimpan dikulkas. Dingin&manis, bikin ga berenti makan..

3 org

2 jam 30 menit

Kue Kecipir

Clover ada GA lagi nih... Kali ini tema nya tepung beras dari mba yulia dari merauke.aku bikin cemilan aja deh karena musim hujan rasanya pengen ngemil melulu. Kue kecipir ini sama dengan akar kelapa cuma beda penyebutan nya saja Dulu.. kalo lebaran,sering banget di kasih kue ini sama langganan nya mama.tapi aku ga pernah makan.tapi pas coba bikin,aku icip ternyata enak juga ya...hehe... Kue ini rasa nya manis dan renyah,cocok buat temen ngeteh.. Buat mba yulia sekeluarga mudah2an di beri kesehatan dan moga cepet di kasih momongan #GABerasaAdaKamu #Semarak_GABerasaAdaKamu #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Bekasi #CloverCookingLover #CookpadIndonesia

Onde Onde Isi Kacang Hijau

Bismillah... Sebelum pandemi,setiap lebaran selalu mudik ke kampung halaman Trenggalek Jawa Timur,dari Bandara Juanda naik mobil carteran,seringkali melipir sebentar di kota yang kami lewati untuk makan dan membeli oleh-oleh atau jajanan sebagai bekal selama perjalanan,salah satunya adalah kota Mojokerto yang dikenal dengan julukan "Kota Onde-Onde".Salah satu yang paling legendaris adalah onde-onde Bo Liem di Jln.Empu Nala yang menjual onde-onde dengan aneka isian,kacang ijo,coklat,keju,pisang sampai durian. Menurut sumber sejarah,onde-onde sebenarnya berasal dari Tiongkok yang kemudian di bawa oleh Laksamana dari Tiongkok yang berkunjung ke kerajaan Majapahit sampai akhirnya sering di sajikan sebagai menu kue di istana kerajaan dan mulai berkembang di masyarakat Majapahit pada saat itu dan kini menjadi icon kota Mojokerto sebagai jajanan khasnya. TIPS : √Agar onde onde tetap bulat(tidak kempes) setelah di goreng dan tetap kokoh saat dingin,adonan onde onde harus di campur dengan kentang kukus yang di haluskan atau tepung tapioka atau bisa juga tepung beras (pilih salah satu),selain itu isiannya juga harus pas jangan terlalu sedikit. √Goreng onde onde dalam minyak banyak sampai terendam semuanya atau deep frying. Source : Fitri Sasmaya #JelajahResepKhasNusantara #JelajahResepNusantara #JelajahResep #GA_TheNextLevel #Mingguke23

22-26 buah

101. Jangan Kupat

Jangan (sayur) ini merupakan teman utama makan ketupat kalo di daerah asal saya, Banyuwangi. Disajikannya pun pas pada akhir lebaran saja. Biasanya sih pada lebaran ke 7. Nah selain ketupat sayur, biasanya kami jg memasak menu lain yaitu lepet (resep no 10). Meski lebaran masih lama, boleh doong masak menu ini buat obat kangen merayakan lebaran. Mudah2an si coronce segera hilang supaya lebaran depan bisa silaturahim ke kampung halaman (Oya, weekend ini lagi sibuk banget jd panitia wedding anaknya temen. Jadi ga sempet eksekusi utk rikuk resep kandidat pilkada Bali. Hiksss....maafken ya kawan. Akhirnya, stok tabungan yg jadi andalan 😂) #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id #CookpadCommunity_Bali #MasakItuSaya #ThePowerOfStock

Kalio Jengkol Daging Tetelan

#CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3 #KampoengRamadan #KualiEmak #PekanPosbar #PekanPosbarSayurLebaran Lebaran makan jengkol?? Anti Bau ini lho mom.. rempah2 yg kaya didalam bumbu kalio ini mampu membuat bau khas jengkol lenyap dan mengubah jengkol tua nan legit menjadi rasa sapi 😍 Gak percaya? Cobain makanyaa...☺️

Opor Ayam Nanas

Anak2 dan suami suka banget sama opor ayam nanas,rasanya seger gitu,ini klo lagi lebaran jadi menu wajib buat teman makan lontong 😃 #ResepWongKito

Tumis Cabe Hijau Udang Khas Aceh

Selalu hadir di saat lebaran menemani lontong sayur khas Aceh. Udangnya bisa dikupas semua kulitnya bisa juga tidak. #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Depok

Rendang daging sapi

Source: The Hasan Video Alhamdulillah kemarin idul adha dapet daging qurban banyak, selain di bikin bakso di bikin rendang juga.. Searching akhirnya nemu resep dari THV, langsung bikin deh, karena ngga ada blender jadinya semua di ulek, maklum ya kalo bumbu ngga sehalus di blender 😁 #PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #cookpadcommunity_Indramayu #cookpadcommunity_temanggung

Opor Ayam Kuning

Jaman awal nikah, sy g tlalu bisa masak. Bisa nya cuma masak tumisan dan sayur" bening 😁 Nah si Opor ini adalah salah satu masakan yg Mama ajarin ke sy.. Beliau klo bikin opor itu bener" medok bumbu dan kuahnya, pokoknya enak.. 😋 Menu ini sll ada di list variasi menu masakan dirumah dan ga pernah absen dimasak saat lebaran. Pokoknya sy udh cocok sama resep opornya mama 😍 #MasakanUntukIbu #PekanPosbarSayurLebaran

Asam manis daging moo

Request anak sulung,yg LG pengen mkn daging sapi kurban . Alhasil jadilah asam manis yg bisa disantap bareng si bungsu juga🤭😊

5 orang

45 menit

Hampers Cookies

08.05.21 Vortex Cookies Source : Aditya Damayanti https://cookpad.com/id/resep/14359827-vortex-cookies?invite_token=UMSVNxvboAZT3s5bpjaSVRqG&shared_at=1614503384 *denganpenyesuaian Alhamdulillah ikutan #GoDa_Parsel minggu ini dengan tema ide hampers / hantaran setelah minggu kmrn bolos krn lupa posting 🤦‍♀️🤭 Maapkeun ya minsay paders 🙏😁 Setiap lebaran memang biasa bikin kue 4tahun terakhir ini, jd buat keluarga yg datang kermh nanti lebaran atau kita yg berkunjung kekeluarga besar gak kosong tangannya. Walaupun cuma kue buatan sendiri yg pasti enak dan resep andalan. Resep kali ini aq buat vortex cookies. Untuk Semprit dan Kaastengelnya bisa diklik link dibawah yaaa 😉👌 #VortexCookies #Parsel_Week3 #GA_TheNextLevel #Week48_GATNLMamaUpay #KomunitasPaders #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bekasi #ResepMamaUpay ^^ Happy Baking 😊 ^^

400g

60menit

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan