Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Sop Kambing yang mudah Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Sop Kambing yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Sop Kambing, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Sop Kambing bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sop Kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sop Kambing memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sebenernya pengeeen banget bikin olahan kambing yg namanya Rabeg, itu makanan khas banten favoritnya bpk rahimahullah yg kebetulan memang asli banten. Idul Adha tahun lalu beliau masih bertelpon sama suami, dan suami sempet tanya resep rabegnya. Tapi waktu itu bpk bilang *nanti ya, ini bpk masih repot* Qodarullah bpk meninggalkan kami 3 hari setelah Idul Fitri kemarin 🥺 Mau cari resep, tapi masih butuh nguatin hati juga karena masih keingetan bpk terus. Eheeem...jadi saya putuskan daging yg kemarin saya rebus saya buat sop aja, cuaca malang lagi adem beud jd lumayan buat ngangetin badan.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sop Kambing:

1. 800 gr daging yg sudah direbus (saya ada campuran tulang iga)
2. 1/4 kg wortel
3. 2 helai bawang daun & seledri
4. 1 buah tomat, belah 4
5. 3 siung bawang putih
6. 1/2 sdt lada bubuk
7. 4 iris tipis biji pala
8. 2 btr kapulaga
9. 1 sdt gula pasir
10. 1 bks kaldu bubuk rasa sapi
11. 1/2 sdt garam
12. Secukupnya bawang goreng untuk taburan
13. Sambal & irisan jeruk sebagai pelengkap
14. 1 ltr air
15. 3 sdm minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Sop Kambing

1

Siapkan daging yg sudah direbus, bisa dilihat di resep tips & trik saya sebelumnya https://cookpad.com/id/resep/13311095-tips-trik-menghilangkan-bau-prengus-cepat-empuk

2

Cuci bersih bahan lain dan iris sayuran

3

Haluskan bawang putih, biji pala dan kapulaga. Kemudian tumis sampai harum.

4

Masukkan daging, kemudian tambahkan air. Masukkan bumbu bubuk, aduk rata. Tunggu hingga mendidih.

5

Masukkan wortel, tunggu hingga empuk. Terakhir masukkan potongan tomat, bawang daun & seledri. Tes rasa.

6

Matikan api, sajikan di mangkok taburi dengan bawang goreng. Tambahkan jeruk & sambal sebagai pelengkap.