Anda sedang mencari inspirasi resep Sate Kambing (hati &daging) yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Sate Kambing (hati &daging) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Sate Kambing (hati &daging), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Sate Kambing (hati &daging) sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Sate Kambing (hati &daging) adalah 20 tusuk. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Sate Kambing (hati &daging) diperkirakan sekitar 120 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sate Kambing (hati &daging) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Kambing (hati &daging) memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Yeyyy lebaran telah tiba... Menu yang tidak pernah terlewatkan adalah sate kambing. Berhubung pagi tadi dapat nya daging kambing, langsung bagi tugas dgn suami. Saya belum pernah masak sate kambing. (tau nya hanya makan aja) hehe tp suami sudah sering masak sate kambing, resep ini turun temurun dari keluarga ibu nya suami. yaudah, saya yg beli dan racik2 bahan, suami yg uleg2 dan potong2 si daging. pass banget utk makan siang.. Alhamdulillah tanpa di rendam nanas, atau yg lain, bisa empuk ini sate. Tips nya : • pastikan arang yg di pakai sudah panas, sudah jadi bara api. •saat membakar sate, usahakan jangan ada api yg menyala besar di arang. Ini bisa membuat sate gosong, tp dalamnya belum matang. •merendam daging terlebih dulu bersama bumbu (marinate) minimal 1 jam dalam kulkas. Cara ini bisa membuat daging jadi lebih empuk dan bumbunya meresap. Saat membakar, anda juga bisa sesekali mengoles sate dengan sisa bumbu agar bumbunya lebih mantap merekat. Semoga bermanfaat. masih terus semangat menjadi #pejuangGoldenApron3 dan resep ini special saya buat untuk #bancakanOnlineBarengCookpad Semoga saya bisa dapat #onlineClass nya 😍 ayo teman2 #cookpadCommunity_solo pada ikutan...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sate Kambing (hati &daging):

1. Daging kambing, potong dadu 2 cm 500 gram
2. 20 tusuk sate, rendam dlm air, lalu tiriskan
3. bumbu halus utk olesan sate
4. 3 siung Bawang putih
5. 2 siung Bawang mewah
6. 1 sdm ketumbar
7. 15 butir merica
8. 1 ruas jari asam jawa, geprek saja
9. 3 lembar daun jeruk, geprek halus
10. secukupnya kecap manis
11. air 250 ml, jangan trlalu encer&jangan trlalu kental/ sesuaikan
12. bahan pelengkap
13. Kubis, iris halus 50 gram
14. 2 buah Tomat merah, potong
15. Bawang merah, iris 5 butir
16. 5 sdm Kecap manis
17. secukupnya lada bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Sate Kambing (hati &daging)

1

Haluskan bumbu uleg nya. (bawang merah&bawang putih nya saya iris2 dulu biar gampang nguleg nya)

2

Tusuk hati dan daging dengan tusukan sate. Isi setiap tusukan dengan 4 potong daging/ sesuai selera. Sisihkan.

3

Dalam wadah, campur semua bahan olesan lalu oleskan ke daging sate. NB : untuk takaran air bisa menyesuaikan ya, jangan terlalu kental dan jangan terlalu cair.

4

Diamkan selama 30 menit.

5

Siapkan arang, pastikan arang sudah terbakar menjadi bara api, tapi jangan sampai ada api yg terlalu besar.

6

Bakar sate sambil sesekali dioles bumbu oles. Bakar hingga berwarna kecoklatan, matang, dan harum. jangan lupa di bolak balik, biar matang merata. Angkat.

7

Tata semua bahan pelengkap dan sate di atas piring saji. Tuang kecap manis dan lada bubuk di atas sate. Siap disajikan. ❤