Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Tongseng Kambing yang simple Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Tongseng Kambing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Tongseng Kambing, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tongseng Kambing bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Kira-kira porsi penyajian Tongseng Kambing sekitar 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Tongseng Kambing diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tongseng Kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tongseng Kambing memakai 20 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Biasanya dapat daging qurban langsung dioper ke orang lain. Lebaran kali ini mamak tergerak untuk masak, berkat udah gabung cookpad jadi pede masak apa aja 😂 Ikutan ngeramein #BancaanOnlineBarengCookpad untuk dapatin #onlineclass source: Trixie Gayatri

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tongseng Kambing:

1. 500 gr daging kambing
2. 1 buah tomat ukuran besar
3. 1/4 kol
4. 2 lembar daun bawang
5. 1 batang serei geprek
6. 2 lembar daun salam
7. 2 lembar daun jeruk
8. secukupnya daun pepaya
9. 7 cabe rawit
10. Secukupnya air
11. Secukupnya minyak goreng
12. Secukupnya garam
13. Secukupnya lada bubuk
14. Secukupnya kaldu jamur
15. Bumbu Halus
16. 5 bawang merah
17. 4 bawang putih
18. 2 kemiri sangrai
19. 1 ruas kunyit
20. 4 sdm kecap manis

Langkah-langkah untuk membuat Tongseng Kambing

1

Bungkus daging kambing dengan daun pepaya selama 20 menit. Lalu potong2 kecil dan rebus sampai empuk. Saya menggunakan metode 5307. Rebus 5 menit. Diamkan 30 menit. Rebus lagi 7 menit. Hasilnya empuk. Saya hanya menggunkan daging tanpa lemak dan tanpa tulang. Potong2 kol, tomat dan daun bawang sesuai selera.

2

Tumis bumbu halus sampai harum. Beri daun salam, daun jeruk, serei, garam, lada. Masukkan daging dan ratakan dengan bumbu. Masukkan kecap. Lalu tambahkan air. Tunggu sampai air mendidih

3

Masukkan cabe, kol, tomat, daun bawang. Masak sebentar. Koreksi rasa. Siap disajikan