Sore-sore begini enaknya membuat Sate Ayam Madura yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Sate Ayam Madura yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Sate Ayam Madura, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Sate Ayam Madura sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Sate Ayam Madura yaitu 22 tusuk. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, perkiraan waktu untuk memasak Sate Ayam Madura diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sate Ayam Madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Ayam Madura memakai 30 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Butuh waktu semalaman untuk marinasi daging sate ini. Kalau beli, kita tinggal tunggu abang satenya bakar, bungkus, capcus. Tapi kalau masak sendiri, memang sedikit ribet 😆 Tapi hasilnya menyenangkan, rasanya tidak mengecewakan.. Sate ayam yang terkenal selain dari Ponorogo ya dari Madura. Saya memasak ini untuk hidangan saat Lebaran kemarin, dapat resep dari resepkoki.id. #CABEKU #diKACANGinaja #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sate Ayam Madura:

1. 500 gram dada ayam, ambil dagingnya, sisihkan tulangnya
2. 22 tusuk sate
3. 🧄Perendam Ayam
4. 2 siung bawang putih, haluskan
5. 1/2 sdt merica bubuk
6. 1/2 buah jeruk nipis, ambil airnya
7. 100 ml air kaldu dari rebusan tulang
8. 🥜Bumbu Kacang
9. 100 gram kacang tanah kupas
10. 4 buah cabe merah
11. 7 buah cabe rawit
12. 6 butir bawang merah
13. 3 siung bawang putih
14. 3 butir kemiri, bakar jangan sampai gosong
15. 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek
16. 3 sdm kecap manis
17. 1 sdm gula merah, sisir halus
18. 1 sdt garam
19. 1 sdt gula pasir
20. 500 ml air
21. 2 sdm minyak untuk menumis
22. 🥣Olesan Sate
23. 250 ml air kaldu dari rebusan tulang
24. 3 sdm kecap manis
25. 2 sdm bumbu kacang
26. 🍱Bahan Penyajian
27. 1 buah timun, buang bijinya, potong dadu
28. 8 butir bawang merah, rajang
29. 12 cabe rawit, rajang
30. 6 buah ketupat/lontong

Langkah-langkah untuk membuat Sate Ayam Madura

1

Cuci ayam hingga bersih, tiriskan

2

Pisahkan daging ayam dengan tulangnya. Rebus tulangnya supaya menghasilkan air kaldu yang digunakan olesan sate dan rendaman sate

3

Potong dadu dada ayam

4

Campurkan bahan perendam ayam, lalu balurkan pada daging ayam

5

Masukkan ke kulkas, tunggu semalaman supaya bumbu merasuk sempurna atau minimal ditunggu 1-2 jam

6

Sembari menunggu, siapkan bahan bumbu kacang. Haluskan bawang, cabe, dan kemiri. Sisihkan

7

Goreng kacang, tiriskan, lalu haluskan

8

Tumis bumbu halus, lalu masukkan kacang, daun jeruk, dan air perlahan-lahan, aduk rata

9

Tambahkan gula merah, gula pasir, garam, dan kecap manis. Aduk sampai rata. Angkat. Sisihkan

10

Keluarkan potongan ayam dari kulkas, lalu tusuk dengan tusuk sate

11

Campur seluruh bahan olesan sate. Lalu balurkan sate hingga merata

12

Panggang sate sampai matang, sesekali dibalik lalu diolesi olesan sate

13

Bila sudah matang, angkat

14

Sajikan bersama bumbu kacang, potongan timun, rajangan cabe dan bawang, serta lontong/ketupat