Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Soto ayam khas Banjarmasin yang pasti lezat Cara membuatnya sedikit repot. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Soto ayam khas Banjarmasin yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto ayam khas Banjarmasin, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto ayam khas Banjarmasin di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto ayam khas Banjarmasin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto ayam khas Banjarmasin memakai 29 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Ini nih soto kesukaan bapak saya, soto khas banjar, dimakan bersama ketupat. Soto ini ternyata tidak sulit membuatnya, cuman bahan bumbunya banyak sekali. Karena pandemi covid, dan anjuran untuk stay at home, maka saya cari resepnya Sumber : Lestari Putri Channel dengan variasi
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto ayam khas Banjarmasin:
- 1 ekor ayam kampung
- 5 telur itik rebus
- 3 buah Ketupat siap pakai
- 10 biji Perkedel singkong (resep ada di kumpulan resep sebelumnya)
- Sohun (rendam air panas)
- 3 batang Seledri cincang untuk taburan
- Bawang goreng secukupnya untuk taburan
- Minyak goreng
- 2 liter air
- 150 ml susu cair (saya skip)
- Bumbu yang dihaluskan
- 10 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 1/2 biji bawang bombay
- 1 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt adas manis
- 1/2 sdt kaskas
- 2 cm biji pala
- 4 cm jahe
- secukupnya Garam
- 1 sdt Penyedap jamur
- Secukupnya gula pasir
- Bumbu lain
- 5 siung bawang putih (rajang-goreng-ulek)
- 1 sdm margarine
- 5 biji bunga cengkeh
- 5 butir kapulaga
- 4 cm kayu manis
- 2 buah bunga lawang