Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Membuat Soto Banjar yang Enak Banget

Dipos pada March 19, 2022

Soto Banjar

Hari ini saya akan berbagi resep Soto Banjar yang praktis Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Soto Banjar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto Banjar, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Banjar di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Kira-kira porsi penyajian Soto Banjar adalah 2-4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Banjar memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Banjar:

  1. 1/2 ekor ayam kampung
  2. 2 biji ketupat uk sedang
  3. 2 biji wortel iris tipis bisa direbus,bisa dikukus
  4. Seikat seledri
  5. 2 batang bawang prei / daun bawang
  6. 2 biji telor itik (rebus)
  7. Soun
  8. Bawang goreng
  9. secukupnya Gula,garam,lada bubuk dan penyedap
  10. Limau kuit / jeruk nipis
  11. Sambal
  12. Bumbu halus
  13. 8 bawang merah
  14. 4 siung bawang putih
  15. Merica butir secukupnya
  16. Bumbu bungkus dg kain/ketupat kosong
  17. Kapulaga,bunga sisir,cengkeh dan kayu manis

Langkah-langkah untuk membuat Soto Banjar

1
Rebus ayam sampai mendidih lalu buangbuntuk rebusan pertama, kemudian rebus kembali dengan 2 liter air sampai empuk
2
Haluskan bumbu lalu tumis,biasanya saya menambahkan bawang putih goreng yg sdh dihaluskan,setelah bearoma kemudian masukkan ke dalam rebusan ayam beserta bungkusan bumbu,lalu tambahkan gula, garam, lada bubuk dan penyedap secukupnya.
3
Angkat ayam lalu dinginkan suwir2,sementara kuahnya terus didihkan sambil dikoreksi rasanya
4
Potong2 ketupat,tambahkan soun, wortel,ayam suwir,seledri dan daun bawang serta telur rebus yang diiris,kemudian siram dengan kuah kaldu,taburkan bawang goreng
5
Siap disantap bersama limau kuit dan sambal

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

28. Kupat (ketupat) Tahu Telur Malangan

28. Kupat (ketupat) Tahu Telur Malangan

Setelah lebaran masih ada sisa ketupat, tapi bosen di makan bareng teman2 nya yang biasanya. Makanya saya bikin kupat tahu telur ini. Rasanya enak banget dan gak bosenin. Yang penting, ketupatnya bisa habis dan gak kebuang ๐Ÿ˜„๐Ÿ˜„

4 porsi
90 menit
Ketupat (daun kelapa)

Ketupat (daun kelapa)

Kalau bikin lontong jgn pke plastik ya bu ibu , bahayanya itu lo yg mengerikan ๐Ÿ™ˆ , lebih baik pke daun pisang , daun kelapa atw daun pandan ๐Ÿ˜Š

Lontong Sayur Banjar dengan Fibercreme

Lontong Sayur Banjar dengan Fibercreme

Source: @iqhaqyuth Recook & modified: Manda Evie Resep asli ๐Ÿ‘‡ https://cookpad.com/id/resep/14307294-lontong-sayur-org-banjar-labu-siam?invite_token=ahMzAWEnkWPq8zpMHhPKTVxs&shared_at=1626105232 Meramaikan arisan recook Kebetulan banget masih ada ketupat Cuss deh bikin kuah lontong sayur Segar dan light rasanya dengan fibercreme Coba yuk moms ๐Ÿ’• #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_IqhaQyuth #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan

Soto So

Soto So

Keunikan dari soto ini adalah terletak pada daun so di sotonya. Biasanya kan kubis yaa..ini yang unik, jd punya cita rasa tersendiri. Kemudian juga ada pada sambalnya, klo soto pada umumnya itu pake sambel cabe, ini pakai sambel kacang. Penasaran kan sama rasanya??? Mari goyang panci, kita masak rame-rame. #PejuangGoldenApron3

Soto Banjar

Soto Banjar

Waktu diinfo sama Mamah Cookpad kalau dapat online class yang temanya #KalimantanDish, seneng banget, karena walaupun saya penduduk Kalimantan tapi wawasan mengenai aneka masakan Kalimantan masih terbatas. Beruntung dikasi kesempatan buat #BelajarBarengCookpad dengan materi Soto Banjarnya teh Opibun. Jadi tau banyak hal tentang soto banjar. Pada dasarnya, kalau bikin pastikan sesuai resep, tidak diganti dengan bahan lain, apalagi di skip yaa ๐Ÿ˜Š Oiya, ada kentang, telur bebek, dan telur ayam yang direbus. Saran saya rebus bersamaan, telur bebek dan telur ayamnya. Untuk kentang, karena lebih mudah di haluskan saat panas, lebih baik kupas dan potong potong baru di rebus atau kukus. Langsung aja yuk, cobain bikin Soto Banjar, enaak, beneran โค๏ธ #DutaRecookBorneo #DutaRecookPontianak #Cookpadcommunity_KalimantanBarat

Ketupat

Ketupat

Ini adalah percobaan ketupat pertama kali.. Alhamdulillah langsung berhasil moms.. Pake metode yang didapat di grup masak Sukses bgt. ๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚ Awalnya agak takut ya kalo gagal makanya cuma bikin 5 biji doank. ๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚ Giliran dah berhasil langsung deh eksekusi lanjutan.. ๐Ÿ˜๐Ÿ˜ Selamat mencoba

Soto Banjar

Soto Banjar

Karna aku orang Banjar,kalau bikin soto ya soto kayak gini๐Ÿ˜Š. Tidak akan pernah bosan.๐Ÿ˜๐Ÿ˜‰ Kemaren dapat bonus class online dari mamah cookpad ternyata topiknya Soto Banjar dan perkedel singkong..Banjar bangeet๐Ÿ˜†๐Ÿ˜Š Pas banget tadi malam ada saudara mau datang jd setelah selesai class online langsung bikin soto sekaligus perkedel singkongnya..๐Ÿ˜†๐Ÿ˜๐Ÿ˜‰๐Ÿ˜‰ Makasih buat Teh OpiBun yg sdh mengajarkan dan mempromosikan soto dari daerah kami.๐Ÿ˜˜๐Ÿ˜˜ #BelajarBarengCookpad

Ketupat

Ketupat

Dikarenakan kami tinggal di perantauan kepengen banget makan ketupat ๐Ÿคญ๐Ÿ˜

Coto Makassar

Coto Makassar

Cocomtang Cookies untuk Mba Nungky Wijaya, aku recook Coto Makassar kebetulan belum pernah tau rasanya Coto Makassar, mkny aku pilih Coto Makassar saja. Ternyata enak, bumbunya juga gak ribet. Ini resep aslinya https://cookpad.com/id/resep/14752722-coto-makassar?invite_token=FSjcZq2KJwXZm3h9BxPwXUL6&shared_at=1622864179 #Cookies_NungkyWijaya #CookpadCommunity_Tangerang

Tupat plastik #35

Tupat plastik #35

Bismillah, Source: ~Mbak~ Yulistia Damayantiโทโถ (dimodifikasi) Terimakasih mbak.. Jazaakillaahu khoir ๐Ÿ’๐Ÿ’ . #masakanrumahan #praktisekonomissederhana #simplerecipesummuarwa #TiketMasukGoldenApron3

3-4 porsi
Laksa Bogor

Laksa Bogor

Bismillahirrahmanirrahim... Assalamualaikum... ini resep rikuk ke-2 miliknya mba hanny, Laksa Bogor tapi tanpa oncom. Sekilas si laksa ini rasanya mirip dengan soto padang, cuman bedanya tuh ada sama kemanginya. Pas kemangi dicampur sama kuah, MasyaAllah rasanya lebih seger. Source : mama albiyan @Cookpad_idย danย @komunitaspaders #GoDaTC_BetaRikukDariJauh #GoDaPaders #GoDaTC_(PAHLAWAN=PasangannitAHannybeLajarmasakmAsakanjaWAsuNda) #GodaTC_(bian'skitchen) #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadindonesia #GA_TheNextLevel #Cookpadcommunity_Bali #Cookpadcommunity_Denpasar

Ketupat / Lontong Sayur

Ketupat / Lontong Sayur

Inget adik yang suka banget dengan lontong sayur, udah lama ga ketemu. Dan lidah juga lagi pada bosen makan nasi putih. Pengennya nasi tp dlm bentuk yg lain.... perdana upload juga di Cookpad walau sdh lama gabung... and... action!!!

Untuk 4 porsi
Gulai Labu Siam

Gulai Labu Siam

. 09/08/2020 . Gulai Labu Siam ini buat ngeramein program #cabeku yg temanya olahan santan... ๐Ÿค— . Happy cooking and happy tummy everyone๐Ÿ˜๐Ÿ˜๐Ÿ˜ . #olahansantan #olahansantan_tehyanithea #resepGulai_tehyanithea #GA_thenextLevel #cookpadIndonesia #komunitasPaders

4 orang
50 menit
Ketupat Kongbap

Ketupat Kongbap

4 porsi
1 jam 30 menit
Ketupat Kandangan Khas Kalimantan Selatan

Ketupat Kandangan Khas Kalimantan Selatan

2014 yang lalu saya melakukan perjalanan explore Banjarmasin selama 3 hari 2 malam sebagai Solo Traveler dari Jakarta. Explore Martapura dengan Batu Intan dan Pasar Apung yang sejak saya masih kecil dijadikan cuplikan TV Nasional RCTI ๐Ÿ‘Œ tak lupa icip kuliner Khas Banjarmasin. Ternyata gak cukup hanya ke Banjar kata lokal guidenya, beliau menyarankan saya untuk singgah di Loksado itu ada Bamboo Rafting. Akhirnya saya memutuskan pergi kesana. Di perjalanan menuju Loksado, Pegunungan Meratus saya mampir ke salah satu Warung Makan Banjarmasin, disana ada beberapa Wadai Tradisional dan katanya wajib mencoba Ketupat Kandangan dengan lauk pelengkapnya Sate Usus Ikan, terdengar unik bukan? Alhamdulillah bisa mencobanya dan sampai sekarang masih teringat cara makannya yang dihancurkan ketupatnya kemudian disuap pakai tangan (bukan pakai sendok) yang dijelaskan sama seorang ibu-ibu separuh baya yang menjadi pelayan warung tersebut. Dan sekarang Alhamdulillah saya bisa recook resepnya Hj. Tintin Purnamasari sebagai obat rindu kuliner khas Kandangan. Selamat mencoba ๐Ÿค— #JelajahResepKhasNusantara #DutaRecookSamarinda #DutaRecookBorneo #CookpadCommunity_Borneo

Sroto sokaraja

Sroto sokaraja

Udh di rencanain dri jauh hari,,,nnti pas idul adha mau bikin sroto sokaraja.. Tpi apalah daya mamake udh ga sabar๐Ÿคฃ Nyari2 resep yg pas dan akhirnya dapet resep yg enakkk bangeeeettt dri mbak @diyah_ummusa Fix,ini perdana bikin sroto tpi serumah pada bilang klo ini mirip banget sma sroto mun*ul l*gi( salah satu toko sroto di daerah aq yg rame banget๐Ÿ˜) Source:@diyah_ummusa #cookpadcommunity_purwokerto #cookpadcommunity_jawatengah #anyarahma #cookpadindonesia #pejuanggoldenapron #khassokaraja

Tauge Goreng Khas Bogor

Tauge Goreng Khas Bogor

Pengen banget makan tauge goreng. Dulu makan ini di kantin FISIP. Si Abang penjualnya juga sekalian jual Laksa khas Bogor. Langganan banget deh soalnya endeuss banget dan ini ternyata jauh lebih enak. Saya pakai resep Mb Retno - Dapur Airin. Saya modif sedikit saja. Makan malam kali ini luar biasa

Soto Sokaraja Ayam khas Kab.Banyumas

Soto Sokaraja Ayam khas Kab.Banyumas

#Cabeku #ayaminlopwityu Lebaran kali ini jelas sekali berbeda. Dari yang tidak bisa mudik sampai tradisi silaturahim via online. Sajian lebaran pun diusahakan masak sendiri. Mengobati rasa rindu yang sudah lama tak pulang kampung, belajar masak makanan yang biasa dimasak ibu saat lebaran, soto sokaraja. Apapun keadaannya tetap disyukuri.

10 porsi
Ketupat Mie

Ketupat Mie

#ฤฐR_Mieฤฐnstan #koอokpader Ceritanya lagi masak ketupat buat Hari Raya ฤฐdul Adha.. Tiba2 keingat dengan challenge yang diadakan oleh @kookpaderjabodetabek yaitu olahan mie instan. Cus deh saya langsung bikin ketupat dari mie instan, ternyata juara banget... gk kalah enak bahkan saya bilang lebih enak dari ketupat asli. Hehehehe

3 porsi