Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Randang lokan hitam padang yang Menggugah Selera

Dipos pada February 1, 2020

Randang lokan hitam padang

Sore-sore begini enaknya membuat Randang lokan hitam padang yang praktis Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Randang lokan hitam padang yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Randang lokan hitam padang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Randang lokan hitam padang bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Randang lokan hitam padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Randang lokan hitam padang memakai 27 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini porsi pedas yaa, karna keluarga ku semua pecinta pedas boleh dikurangi per cabaian jika tidak suka pedas

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Randang lokan hitam padang:

  1. Bahan A :
  2. Santan kental 1 1/2kg (aku beli santan yang langsung jadi)
  3. 1 kg Santan encer
  4. Bahan Isi :
  5. 1/2 kg Lokan
  6. 1/2 kg Kentang rendang
  7. 1/4 kg Kacang merah
  8. Bahan B :
  9. Kelapa 1 butir (di parut)
  10. Bahan C :
  11. Bumbu lamak (aku beli 5rb aja)
  12. 2 bks Bumbu nikma
  13. Cabe giling halus 1/4 (boleh dikurangi jika tidak suka pedas)
  14. Serai (geprek)
  15. 3 lembar Daun salam
  16. 6 lembar Daun jeruk
  17. Bahan Bumbu A :
  18. 15 siung Bawang merah
  19. 13 siung Bawang putih
  20. Cabe rawit 50 biji (boleh di skip jika tidak suka pedas)
  21. 5 biji Kemiri
  22. (Giling semua bahan bumbu A)
  23. Bahan Bumbu B :
  24. Jahe 2 sdm (aku pake yang sudah digiling)
  25. Lengkuas 1 sdm (aku pake yang sudah digiling)
  26. Kunyit 1sdt (aku pake yang sudah digiling)
  27. Garam

Langkah-langkah untuk membuat Randang lokan hitam padang

1
Masukan bahan bumbu A, Bahan bumbu B dan bahan C.. aduk rata, setelah itu masukan Bahan A: Masukan santan kental aduk dulu baru masukan santan encer.. aduk terus jangan sampai pecah santan
Randang lokan hitam padang - Step 1
2
Sembari menunggu step 1 sampai keluar minyak dari santannya (biasanya bisa sejam).. oseng oseng bahan B : kelapa parut tadi hingga menghitam. Setelah hitam dinginkan lalu giling hingga galus
Randang lokan hitam padang - Step 2
3
Setelah minyak santan tadi keluar banyak, masukan semua bahan isi aduk terus sampai warna nya merah pekat, masukan kelapa parut yang sudah dioseng dan digiling tadi.. aduk terus, kecilkan apinya biarkan sampai bewarna kehitaman jangan lupa sesekali di aduk. Terakhir beri garam secukupnya, korekse rasa. Selamat mencoba 🤗
Randang lokan hitam padang - Step 3
Randang lokan hitam padang - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

74. Rendang Minang

74. Rendang Minang

Kulkasku selalu tersedia aneka rempah2 dan bumbu2 dapur. Juga ada kelapa sangrai sisa dari lebaran waktu itu, kebetulan masih ada sedikit kelapa sangrai jadi langsung tercetus ide membuat rendang ini. Sekalian buat video untuk Youtube Channel aku dapoer Nuning Putri. Sekalian beresin kulkas nemu 2bh cabe merah besar bisa untuk warna merahnya lebih pekat dan tidak terlalu pedas. Lengkaplah.... Beberes kulkas dan siap untuk merandang. Oh iyaa.. merandang itu bahasa minang yang artinya proses memasak diaduk terus. Sampai pegel deh hehehe... 😁 #KurasKulkas #MasakItuSaya #Cookpad_Id #CookpadCommunity_Jakarta

3jam 20menit
Ikan Mas Kuah Rendang AB Jaya

Ikan Mas Kuah Rendang AB Jaya

Ikan, masih menjadi minat utama. Selain lebih mudah buat Saya memasaknya, pilihan menunya juga melimpah. Intip sana sini, sambil belajar memadukan berbagai bumbu yang ada. Hust, ada lagi, hemat juga lho!!

4 porsi
15 menit
Rendang daging

Rendang daging

#siapbersinar

Nasi Goreng Rendang

Nasi Goreng Rendang

belanja ke supermarket , suami ikut pilih pilih bumbu , alhasil bumbu nagor rendang yang dipilih , mintak dimasakin ❤ #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Rendang Daging instan #tantanganakhirtahun

Rendang Daging instan #tantanganakhirtahun

Pakai bumbu instan juga bisa enak kok. Cobain deh. Makin lama makin enak.

Rendang ayam

Rendang ayam

awalny bosan dng olahan ayam cuma itu2 aj akhirnya cobain menu baru ternyata semua keluarga suka😄☺️

www
Ayam rendang mandailing #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Ayam rendang mandailing #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru ke pasar terus disaat ayam lagi mahal2nya karena mw tahun baruan eh trtiba ada yang jual ayam kampung dengan harga per ekornya hanya 25ribu saja kurang lebih berat ayamnya stlh ditimbang 1kg 3ons gitu trs sigaplah belanja berubah haluan yang tdnya cuma mw nyambal ikan doank akhirnya jd masak rendang ayam kampung😂😂😂

1 1/2 jam
Perkedel kentang daging rendang

Perkedel kentang daging rendang

Memanfaatkan sisa rendang yg ada di kulkas😀

12 perkedel
Rendang belut

Rendang belut

Redang belut ini adalah khas makanan orang Padang khususnya Batu sangkar. Rasanya pedas enak tentunya.

Gudeg Nangka Bumbu Rendang

Gudeg Nangka Bumbu Rendang

Recook resepnya momsky. Gudeg nangka buatannya selalu bikin rindu masakan rumah 😋

Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Menu wajib lebaran! :) Yang sudah recook jangan lupa foto & komen ya, biar saya makin semangat bikin menu-menu barunya, terimakasih 💜

Rendang (banyak) kentang ala nidina

Rendang (banyak) kentang ala nidina

Suka banget bumbu rendang. Akhirnya bela-belain bikin rendang 5 jam untuk segini aja tapi bumbu rendangnya dapat lumayan banyak 🤭 Kentang bisa diganti dengan daging semua, ayam, nangka muda dll.. Selamat mencoba

Nasi Goreng Bakso Rendang

Nasi Goreng Bakso Rendang

Bismillah Buka kulkas nemu rendang daging tinggal 2 biji sama caisim secuprit yg udah lama ngendon di kulkas sampe nyaris kuning warnanya. Dibikin nasgor aja deh, tambah bakso ayam biar makin rame

3 porsi
Nasi goreng rendang

Nasi goreng rendang

05/02/2019

Nasi goreng bumbu rendang

Nasi goreng bumbu rendang

pagi ini sarapan super simple😁 ada sisa nasi uduk ayam semalem d bikin nasi goreng aja pke bumbu rendang👍

Rendang Daging Bronebon

Rendang Daging Bronebon

Bronebon direndam 1 hari sebelum dimasak agar ketika direbus lebih mudah empuk dan membuat waktu memasak agak lebih cepat.

5 - 6 jam
Rendang ala emak

Rendang ala emak

Masak rendang gk hrs pas lebaran kan ya, kapan aja klo lg pengen dan kangen sm emak lgsg bikin. Ini resep almarhumah emak sy, cm ada bbrp bahan sy pake yg instan tp enak koq😉

3 jam
Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Sudah lama ga bikin rendang, jadi bikin dengan bumbu seadanya

6 orang
90 menit