Cara Gampang Menyiapkan Buras / Lepat yang Anti Gagal

Dipos pada May 23, 2017

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Buras / Lepat yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Buras / Lepat yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Buras / Lepat, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Buras / Lepat bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Buras / Lepat sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Buras / Lepat memakai 4 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Khas hari raya, dan wajib ada kalo suku bugis.... Hayuk bikin, dan ini kelupaan foto pas matengnya, jd yang ada foto pas didalam panci doang.. Gpp ya...... #PejuangGoldenApron3 #MingguKe3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Buras / Lepat:

6 gelas beras
2 liter Santan kental (tergantung tekstur beras ya)
3 sdt garam (bisa ditambah ya tergantung selera)
Secukupnya daun untuk membungkus

Langkah-langkah untuk membuat Buras / Lepat

Parut kelapa dan peras santan nya

Cuci beras dan langsung masukkan kedalam santan kental beri 3 sdt garam, masak hingga kuah nya menyusut (sisakan sedikit kuah santannya, alias jangan terlalu kering) sambil diaduk aduk biar gak lengket, angkat panci kalau teksturnya sudah seperti gambar ke3

Potong daun pisang tua dan muda seperti gambar dibawah (daun nya dijemur dlu ya atau bisa jg dikukus biar gak mudah sobek), kemudian masukkan stgh centong beras yang sdh dimasak, lipat menjadi seperti gambar ke3

Ini dia hasilnya, tahap selanjutnya buat tali menjadi simpul hidup seperti gambar

Satukan 5 buah buras dan ikat seperti gambar, bisa cari tutorial diyoutube ya

Selanjutnya masak buras/Lepat selama 5 jam atau lebih (buras yang dimasak lama akan lebih awet dan tidak gampang basi).

Setelah masak, angkat dan tiriskan, siap dimakan dengan lauk apa saja....

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Opor putih

Sebenernya ini sayur kalo ditempat saya namany momoh, g tau deh knp bisa di kasih nama gitu tp ini saya kasih nama opor putih aja biar mudah diingat hehehe ini bs dipakein daging sapi mau pun daging ayam tp berhubung sy g nyetok daging jdi seadany aja dikulkas sy bikin

Opor Ayam resep Ibu

Bisa dibilang masak opor ayam hanya pas lebaran aja, kalo masak diluar hari raya anak bungsu protes, kok masak opor, kayak lebaran aja ha ha ha,,, opor ini bumbunya simple, bumbu yang diajarkan ibu dari dulu #PejuangGoldenApron3

6-8 porsi

OPOR AYAM PEJANTAN BUMBU IRIS 🐔

Mom #Cookpad aku melu Golden Apron 3 yak... oleh ora...??Iki tiket ku Yo...😂😂 #TiketMasukGoldenApron3 #OporAyam

Rendang Paru

Lebaran tahun ini pertama kalinya ga mudik efek corona jd untuk jadi untuk mengobati rindu sm orangtua dan masakannya akhirnya mencoba bkin rendang sendiri dirantau biar suasana menyambut lebaran terasa, karna ditampat saya tanpa memasak rendang lebaran kurang terasa

Ketupat dan sayur godog (ketupat sayur)

7 porsi

2 jam

Rendang Daging Payau / Rusa

Kemaren kebetulan, ada yg jual daging payau, suaminya teman dapat berburu..lgs lah bli 2kg per kg nya 85rb..paling suka sama daging ini, menurut sy enak drpd daging sapi tp susah dapatnya,.berhubung bumbu rendang sisa lebaran masih ada, jadilah di olah daging payau ini 🤤🤤🤤

Kupat Opor Komplit

menu masakan lebaran ala mama icie 😊 bumbunya minimalis aja, ga banyak2 rempah, tapi rasa ttp maxi 😉 #pejuanggoldenapron2 #mingguke35 #GodaRamadhan_EmakKreatifBanget

12-15 porsi

Rendang

Bikin rendang krn ada temen yg doyan bgt ama rendang dan digadoin jg, hmmm ngegado rendang? iya deh iya.. #TiketMasukGoldenApron3

2 jam

Lontong Sayur Pulau Bangka

Source:Sri Sudaryani Saya lahir di Pulau Bangka.Tinggal di bangka sampai SMA dan setelah itu kuliah di UNY.Setelah kuliah dan bekerja saya menikah dgn suami saya yg orang jawa asli semarang.Sampai sekarang saya ikut suami tinggal di semarang dan kedua ortu sudah almarhum dan almarhumah semua.Alfatihah.Lontong sayur atau ketupat sayur khas bangka ini rasanya enak berbeda dgn yg ada di jawa spt di betawi atau jateng lainnya.Karena kuahnya pake udang dan udang kering(Ebi).Alhamdulillah bisa masak sendiri dan rasanya enak sekali.Hilang kangen saya dgn makanan yg satu ini.Dulu wkt masih di bangka kalo mau makan makanan ini harus nunggu saat special spt lebaran,hajatan dll.Terimakasih utk resepnya yuk Sri Sudaryani dari belinyu bangka 😋😍Kode:PGA56. #PejuangGoldenApron3

7 orang

Buras Banjar

#pejuangGoldenApron2

Lontong sayur simpel ga ribet 👍

Like dulu nanti like balik bunda sayangg

•Opor Ayam Kampung

Rendang pakis rencah kerang

Masakan jadul zaman nenekku

Rendang Ayam santan kara (alakadarnya)

Cek kulkas bingung mau masak apa, liat santan kara cabe sama ayam. Cuss bikin ini aja😍

Rendang Jengkol Mantap

Rendang sapi indofood

Ini rendang sapi terrrrr instan, dan siapa pun psti bs masaknya.. 👍😆

Ketupat (Tips &Trik) Antigagal

23/05/2020 Qadarallah tahun ini saya hanya lebaran ber-3 dengan anak2. Silaturahmi dan maaf2an tetap dilakukan meski secara virtual. Tapi alhamdulillah Allah masih memberi kesehatan dan semangat beribadah selama bulan puasa. Juga memberi semangat untuk menyambut lebaran. Berusaha menghadirkan suasana kental lebaran yang biasa dirumah mama. Yaitu menyiapkan makanan khas lebaran. Salah satu menu wajibnya ketupat dan lontong. Tahun lalu perdana bikin ketupat sendiri, meski agak gagal tapi saya tetep tulis resepnya sebagai catatan. Sayang mengedit atau menghapus resep ketupat lama, kali ini saya tulis resep ketupat lagi tp dengan tips yg lebih lengkap. Insyallah antigagal. Disini saya gunakan ricecooker ya agar hemat gas dan panasnya lebih stabil.. #Ketupat #MenuLebaran #IdulFitri1441H #MudikOnline #DirumahAja #TimGaPulangKampung #FestivalRamadhanCookpad #RamadhanPenuhIdeMasakan #CookpadCommunity_Borneo

10 bh

Rendang Daging Sapi

Biasa kalau masak rendang selalu beli bumbu di pasar tradisional. Tapi karena corona n malas ngantri juga, saya bertekad mau olah bumbu sendiri. Alhamdulillah sukses berkat tanya resep sana sini.

Rendang bumbu instant

Makanan khas yg biasanya pesen di Indo, tp disini jd bikin sendiri 😂. Walaupun pake bumbu instant, tp rasanya ttp enak, asal sabar aja masaknya. Monggo dicoba, mudah koq bikinnya 😁 #TiketMasukGoldenApron3

3 - 4 porsi

3-4 jam

Opor Ayam

Ini juga salah satu menu yang wajib ada dimeja makan pada Hari Raya Idul Fitri .. 😊 makannya ditemani ketupat biar makin endul.. 🤤

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan