Sore-sore begini enaknya membuat Coto Makassar yang praktis Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Coto Makassar yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Coto Makassar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Coto Makassar bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Coto Makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Coto Makassar memakai 30 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Coto Makassar ini makan favorit saya dulu pas tinggal d Kal Tim sekarang da menetap di jawa jd klo ada kesempatan & bahan x lengkap pasti dech bikin drumah...😊
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Coto Makassar:
- 500 gr daging sandung lamur potong²
- 500 gr jeroan sapi usus babat hati, limpa, paru rebus poto²
- 2 cm lengkuas dimemarkan
- 2 batang sereh geprek
- Air untuk merebus daging & jeroan
- 2 Sdm minyak goreng untuk menumis
- Pelengkap
- secukupnya Daun bawang dan seledri iris2
- Secukupnya bawang goreng
- 3 Jeruk nipis
- Bumbu yang dihaluskan
- 10 butir bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 2 Sdm kacang tanah
- 1 Sdm ketumbar sangrai
- 1/2 jintan
- 1 Sdt mrica
- 1 Sdm garam
- 2 Sdm gula pasir
- Sambal tauco
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah besar klo ada cabai keriting
- 10 buah cabai rawit
- 2 Sdm tauco
- 1 sdt garam
- 1 Sdt gula pasir
- 150 ml air
- 2 Sdm minyak goreng untuk menumis
- Sajikan dgn ketupat / buras
Langkah-langkah untuk membuat Coto Makassar
