Hari ini saya akan berbagi resep Cotto Makassar yang praktis Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Cotto Makassar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Cotto Makassar, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Cotto Makassar sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cotto Makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cotto Makassar memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bikin hidangan yg awalannya huruf C! Kebetulan banget saya bikin Cotto Makassar, jadi deh disetor resepnya. #PejuangGoldenApron3 #MingguKe19 #WeekendChallenge #AdaApaCi #Lasküche #DutaRecookBeraksi #DutaRecookPontianak #DiRumahAja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cotto Makassar:
- 1 kg daging + jeroan cuci bersih
- 2 lt air tajin (cucian beras ke2)
- 120 gram kacang tanah sangrai dan haluskan
- 4 lbr daun jeruk
- 4 lbr daun salam
- 2 ruas lengkuas geprek
- 2 btg serai geprek
- Secukupnya minyak untuk menumis
- Bumbu halus :
- 14 siung bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 10 buah kemiri
- 1/2 biji pala
- 1 sdt jintan
- 1 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Pelengkap :
- Secukupnya ketupat/lontong
- 1 buah telur rebus
- Secukupnya bawang goreng
- Secukupnya daun bawang seledri
- Secukupnya irisan jeruk limau