Cara Gampang Menyiapkan Ketupat dan Opor Ayam yang Lezat Sekali

Name: Ketupat dan Opor Ayam
Yield: 6 porsi
Ingredients: 1 ekor ayam, potong jadi 10 bagian; 1000 ml santan encer; 500 ml santan kental, dari 1/4 butir kelapa; 3 lembar daun salam; 2 batang sereh, potong-potong; 2 cm lengkuas, memarkan; 6 lembar daun jeruk; Bumbu halus :; 8 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 cabai merah; 1 cm kencur; 3 cm kunyit; 3 butir kemiri; 2 sdt ketumbar; 1/4 sdt jintan (saya skip); 1/4 sdt biji kapulaga (saya skip); 1/4 sdt adas (saya skip); 2 sdt garam; 2 sdt gula pasir; Pelengkap :; 6 buah ketupat, matang; 1 ikat daun kemangi; bawang goreng; emping goreng; sambal cabe

Dipos pada March 13, 2022

Sore-sore begini enaknya membuat Ketupat dan Opor Ayam yang simple Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Ketupat dan Opor Ayam yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Ketupat dan Opor Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Ketupat dan Opor Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Kira-kira porsi penyajian Ketupat dan Opor Ayam yaitu 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, kira-kira waktu penyiapan Ketupat dan Opor Ayam diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ketupat dan Opor Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ketupat dan Opor Ayam memakai 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kumpul-kumpul keluarga besar di Bandung. Kakak dan adik mampir sebelum pergi liburan bersama keluarga masing-masing. Kakak yang pinter masak bikin opor ayam terus ketupatnya saya beli jadi aja. Saya catet resepnya biar ntar mudah kalau bikin sendiri. Enak. #TantanganAkhirTahun #MasakdiTahunBaru

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ketupat dan Opor Ayam:

1 ekor ayam, potong jadi 10 bagian
1000 ml santan encer
500 ml santan kental, dari 1/4 butir kelapa
3 lembar daun salam
2 batang sereh, potong-potong
2 cm lengkuas, memarkan
6 lembar daun jeruk
Bumbu halus :
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 cabai merah
1 cm kencur
3 cm kunyit
3 butir kemiri
2 sdt ketumbar
1/4 sdt jintan (saya skip)
1/4 sdt biji kapulaga (saya skip)
1/4 sdt adas (saya skip)
2 sdt garam
2 sdt gula pasir
Pelengkap :
6 buah ketupat, matang
1 ikat daun kemangi
bawang goreng
emping goreng
sambal cabe

Langkah-langkah untuk membuat Ketupat dan Opor Ayam

Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam, sereh, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum. Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna dan kaku. Matikan api kompor, pindahkan ayam ke panci yang agak besar.

Tambahkan santan encer, biarkan mendidih dan ayam setengah matang. Masukkan santan kental, aduk dan timba-timba, kecilkan apinya. Masak sampai ayam lunak dan kuah santan berminyak.

Potong-potong ketupat. Taruh dalam mangkuk siram dengan kuah dan daging ayamnya, taburi bawang goreng dan daun kemangi. Sajikan dengan emping goreng dan sambal cabe.

Sajikan hangat.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ketupat (Tips &Trik) Antigagal

23/05/2020 Qadarallah tahun ini saya hanya lebaran ber-3 dengan anak2. Silaturahmi dan maaf2an tetap dilakukan meski secara virtual. Tapi alhamdulillah Allah masih memberi kesehatan dan semangat beribadah selama bulan puasa. Juga memberi semangat untuk menyambut lebaran. Berusaha menghadirkan suasana kental lebaran yang biasa dirumah mama. Yaitu menyiapkan makanan khas lebaran. Salah satu menu wajibnya ketupat dan lontong. Tahun lalu perdana bikin ketupat sendiri, meski agak gagal tapi saya tetep tulis resepnya sebagai catatan. Sayang mengedit atau menghapus resep ketupat lama, kali ini saya tulis resep ketupat lagi tp dengan tips yg lebih lengkap. Insyallah antigagal. Disini saya gunakan ricecooker ya agar hemat gas dan panasnya lebih stabil.. #Ketupat #MenuLebaran #IdulFitri1441H #MudikOnline #DirumahAja #TimGaPulangKampung #FestivalRamadhanCookpad #RamadhanPenuhIdeMasakan #CookpadCommunity_Borneo

10 bh

Lontong / Ketupat Rice Cooker

Sambungan dari resep kupat tahu yang saya posting tadi 😁

Ketupat Kandangan

Mau lebaran idul fitri atau idul adha drmh sy g afdol klo ga ad menu satu ini. Ini menu favorite keluarga saya. Krn yg jual d luaran sana rasanya ttp g sm enaknya sm resep mm saya 😁 kata suami harus belajar sampai bisa. Sebagai org Kandangan rugi dong klo g bisa bikin. Berkali2 sy belajar bikin ketupat nya mlai dr motong daun nya sampai menganyamnya sendiri. Akhirnyaaa bs juga 😄

30 biji ketupat

Ketupat Rice Cooker - Cepat & Simple

Karena uda ga ada yg jual bungkus ketupat, jadi buat pake rice cooker aja, cepat matang & lebih praktis ini 😄👍 #PejuangGoldenApron3

Sambal untuk ketupat kandangan

Gampang,simple dan endol ...

Ketupat sayur manyosss bangett

Ini lagi pengen bangett makan lontong sayur tp Krn ramadhan jadi g ada jual coba2 buat eh masyaallah enakk bangett kalah dari yg biasa beli diluar..bahanx murah lagi smuaa,yuksss coba

5 porsi

60 menit

Tahu Tek Surabaya

Kocokan semarak minggu ini dimenangkan oleh mba Any tri @BundaNitaHanna & temanya kuliner khas Surabaya, agak bingung juga mau bikin apa cari2 resep kebetulan bahan2 ada utk bikin tahu tek hanya petisnya hrs saya skip krn suamiku gak suka... Semoga berkenan ya mba. Source : @DapurIbukKayana #SuroboyoRek #Semarak_SuroboyoRek #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Bekasi

Soto Banjar

Gimana wikennya? Walau dirumah saja tetap bisa seru bersama keluarga ya sambil masak untuk meramaikan event #ComboNgabibita_AnekaSoto bersama #cookpadcommunity_bogor Soto Banjar kesukaan saya, masa tinggal di Kaltim kala itu. Yuk cobain ya! #GA_TheNextLevel #dapurbundalila

4 org

1 jam

Orem Orem khas Malang

Sungguuhh. . .ini ennaakk bangeett 😍 Bikin ini udah lamaa bangeet, dan udah lama juga kesimpen di draf... Lupa sumber resep dari siapa 🙄 yg pasti dari Cookpad. . . Maapkeun 🙏 . . . . Selamat mencoba 💚

Ketupat Nasi Rice Cooker

Pengen bikin sate padang tapi ga punya ketupat.. yaudah bikin aja di rice cooker.. caranya gampang kok dan ga pake lama

3 orang

30 menit

Ketupat

Ada janur dirumah, bikin ketupat saja dech.. #BerburuCelemekEmas #resolusi2019

Ketupat Betumis Khas Banjar

Kali ini aku memperkenalkan makanan daerah lagi yang banyak ditemui di daerah Martapura Kab. banjar Kalimantan Selatan. Nah mageli yg ku share sebelumnya bisa temani makan ketupat seperti ini. Dan disini namanya "Ketupat betumis", knp dinamakan ketupat betumis? Karena sayur yg dikuah nya itu ditumis dlu baru dimasukkin ke kuah santan yg gurih gurih manis . .

Pecal Mie Pontianak KalBar

Salah satu kuliner pagi yang banyak ditemui di Pontianak. Mirip pecel (kalau di Pontianak sebutannya pecal) dengan aneka sayuran, yang membedakan ada tambahan mie basah kuning dan ketupat/lontong. Jadi walaupun menu sarapan pagi, ini mengenyangkan banget lho. Biasanya sering beli, sekarang lagi rajin jadi bikin sendiri saja😍 #Cookpadcommunity_Pontianak #Cookpadcommunity_Kalbar #ResepMamaEra #ResepSayurMamaEra

Soto Banjar Khas Kalimantan Ala ABATA Kitchen

24/05/2021 (323).....soto Banjar ini sy bikin pas malam lebaran (12/05/2021) dan di hidangkan setelah sholat Idul Fitri. Ada dua macam bumbu khas soto Banjar yg tdk sy pakai krn gk punya stoknya,yaitu kas kas dan geganti/ganti2. Dulu mama sy sering masak soto Banjar ini,soto kesukaan papa sy rahimahullah. Ayam yg sy pakai ini bkn ayam kampung asli,jd menurut sy rasanya kurang mantep,krn wkt ke pasar gk ada ayam kampung asli dan tukang ayam kampung jg udh keburu mudik jg,alhasil pakai ayam seadanya aja yg tersedia di pasar #PejuangGoldenApron3 #AnekaSotoSedap

Ketupat ketan

Ketupat presto

Bismillah 04.08.20 Kemarin saat menjelang lebaran haji,ga pake lama cuma 1 jam dari berdesis,kupatnya lembut ga keras,tapi ga benyek juga,juara deh,di coba yuk moms #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_bandung #minggu10 #ketupat #lebaran #ketupatpresto #lontong

38. Ketupat Ketan Santan Presto

Selamat lebaran ketupat 🙏🙏 Kami juga ikut meramaikan 😄😄😄monggo hasil masakan dari kemarin dan tadi semua kerja sendiri karena mau kasi surprise pasukan 😄😄😄mrk tau emakknya betah lama2 didapur jdi mrk gk curiga emak masak2 apa aja 😄😄 •Ketupat santan •Rendang kering •Sate daging sapi bumbu kacang •Ayam santan kentang/kare ayam Dessert: •Puding mozaik susu •Donat kampoeng •Es buah puding susu Menu yang saya bikin hari ini 😄😄 #Homemadedapurclara#Lebaranketupat#dirumahterus#dagingterus#ketupatketansantan#

20bj

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan