Bagaimana membuat Opor Manuk Khas NTB yang gampang Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Opor Manuk Khas NTB yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Opor Manuk Khas NTB, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Opor Manuk Khas NTB sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Manuk Khas NTB sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Manuk Khas NTB memakai 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source: Tintin Rayner (modified) Ikut meramaikan challenge bareng komunitas Surabaya yah.. sengaja saya bikin Opor Manuk yang merupakan salah satu menu masakan khas NTB, swear deh tadinya kupikir ini opor pakai daging burung karena bahasa Jawa manuk berarti burung wkwkwk 😂 eh tapi diluar dugaan ternyata pakai daging ayam lho... sempet Googling juga saking penasaran nya, dan ketemu deh sama salah satu artikel mengenai menu masakan khas NTB yang salah satunya adalah Opor manuk, disana dijelaskan juga bahwa masakan ini menggunakan daging ayam, jadi fix yah, no comment lagi soal manuk dan ayam 👌 Kalau mau resep aslinya langsung bisa ke sumbernya yah, ini yg saya bikin cuma sebagian resep aja karena pasukannya cuma bertiga, at least kalau saya mau bikin lagi biar gampil😂 btw ada ga yah temen2 cookpad yang dari NTB atau at least pernah ngerasain makan Opor Manuk original daerah tersebut? boleh dong comment 😘 Haha... makin nambah penasaran deh ya, soalnya ini yang saya bikin enak bangetttt 😋 Kalau ikut penasaran, recook yuukkk 😘 Just try and share, happy cooking 😍💃💃💃 #CABEKU #ayaminlopwityu #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity #cookpadcommunity_pasuruan #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #clovercookinglover

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Manuk Khas NTB:

1. 300 gr ayam
2. 1 sachet santan kara
3. 1/2 sdt kaldu jamur (sy pakai totole)
4. 2 Sdm minyak untuk menumis
5. 500 ml air
6. Bumbu halus
7. 3 cm kayu manis
8. 2 buah cengkeh
9. 4 buah bawang merah
10. 3 siung bawang putih
11. 4 buah cabe merah
12. 2 buah kemiri, sangrai
13. 1 sdt ketumbar, sangrai
14. 1/4 sdt jintan, sangrai
15. 1/2 sdt merica
16. 1 ruas lengkuas
17. 1/2 ruas kencur
18. 1/2 ruas jahe
19. secukupnya Garam, gula
20. Pelengkap
21. Bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Opor Manuk Khas NTB

1

Siapkan bahan

2

Panaskan air hingga mendidih, masak ayam sebentar hingga matang, buang air darahnya, angkat dan sisihkan

3

Sangrai bumbu

4

Haluskan bumbu

5

Panaskan 500ml air dan santan hingga mendidih sambil diaduk aduk ya biar ga pecah, masukkan ayam, masak dengan api kecil hingga ayam matang

6

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan cengkeh, kayu manis dan lainnya

7

Masukkan bumbu kedalam kuah santan, aduk rata biarkan santan sedikit menyusut, tambahkan kaldu jamur, garam dan gula sesuai selera, test rasa dan angkat jika sudah dirasa lezat. Note ya: kalau mau santan lebih kental bisa ditambah sendiri ya, atau kalau mau berkuah atau ga berkuah juga silahkan dimodif sendiri.

8

Plating dan beri taburan bawang goreng, sajikan panas... Hmmm nikmatnya👌