Sore-sore begini enaknya membuat Soto Banjar yang lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Soto Banjar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto Banjar, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Banjar di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Banjar memakai 29 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Karna aku orang Banjar,kalau bikin soto ya soto kayak gini😊. Tidak akan pernah bosan.😁😉 Kemaren dapat bonus class online dari mamah cookpad ternyata topiknya Soto Banjar dan perkedel singkong..Banjar bangeet😆😊 Pas banget tadi malam ada saudara mau datang jd setelah selesai class online langsung bikin soto sekaligus perkedel singkongnya..😆😁😉😉 Makasih buat Teh OpiBun yg sdh mengajarkan dan mempromosikan soto dari daerah kami.😘😘 #BelajarBarengCookpad
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Banjar:
- 1 ekor ayam, potong 12(me,ayam kampung belah 2)
- 2 liter air
- 4 buah kentang, rebus
- 4 butir telur bebek, rebus, ambil kuningnya
- secukupnya Gula pasir
- Secukupnya garam
- Secukupnya penyedap non msg dn 1 butir maggi.(tambahn dr saya😊)
- Bumbu halus:
- 7 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 4 cm jahe
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
- Bumbu butiran:
- 5 butir kapulaga, tekan dgn jari sampai terbuka(me:ngak dibuka)
- 2 buah bunga lawang
- 10 cm kayu manis
- 7 buah cengkeh
- 1/2 sdt kas kas(tambahan dr saya)
- Pelengkap:
- 5 buah ketupat / lontong(me:bikin ketupat yg praktis)
- 1 bungkus Soun / bihun jagung, seduh dan tiriskan(me:soun)
- 4 butir telur ayam, rebus
- 3 batang seledri, iris halus(bagi buat dimasak di kuah)
- 2 batang daun bawang, iris tipis(dimasukan dimasak ke kuah)
- secukupnya Bawang goreng
- 2 buah jeruk nipis, potong2
- Sambal:
- 10 butir cabe rawit merh, rebus dn blendr dgn air matng(me:ulek)
Langkah-langkah untuk membuat Soto Banjar
