Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Opor Kepala Ayam endeus yang Sempurna

Dipos pada January 18, 2022

Opor Kepala Ayam endeus

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Opor Kepala Ayam endeus yang praktis Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Opor Kepala Ayam endeus yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Opor Kepala Ayam endeus, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Opor Kepala Ayam endeus bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Opor Kepala Ayam endeus biasanya untuk 4 - 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, kira-kira waktu penyiapan Opor Kepala Ayam endeus diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Kepala Ayam endeus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Kepala Ayam endeus memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Kepala Ayam endeus:

  1. 1 kg kepala ayam (isi kurleb 10 biji)
  2. 5 tempe / tahu (opsional)
  3. Secukupnya gula garam
  4. Santan (sasa instan 1 bungkus, atau kelapa 0,5 biji peras 2x
  5. 1 liter Air
  6. Bumbu halus
  7. 5 siung bawang putih
  8. 4 siung bawang merah
  9. 2 ruas jari kunir
  10. 1 ruas jari jahe
  11. 1 lembar daun jeruk purut
  12. 4 biji miri
  13. Bumbu sangrai
  14. 1 tangkai sereh geprek
  15. 3 ruas laos geprek
  16. 2 lembar daun salam
  17. 2 lembar daun jeruk purut

Langkah-langkah untuk membuat Opor Kepala Ayam endeus

1
Bersihkan kepala ayam, goreng setengah matang bersama tahu dan tempe
2
Setelah semua bumbu dihaluskan, sangrai dengan semua bumbu sangrai sampai baunya harum.
3
Setelah bumbu matang, tambahkan air 750 ml atau sesuai selera. Jika suka kuah, bisa ditambahkan lagi airnya. Tambahkan gula dan garam. Biarkan mendidih.
4
Masukkan tahu, tempe, dan kepala yg sudah digoreng setengah matang. Tunggu hingga mendidih, lalu tambahkan santan (instan atau kelapa).
5
Terakhir koreksi rasa, dan biarkan mendidih kurleb 10 menit dg api kecil spy bumbu merasuk ke ayam dan tahu tempe.
6
Opor kepala ayam siap dinikmati 🍲

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Opor Ayam Ala Uswa

Opor Ayam Ala Uswa

Opor ayam

Opor ayam

Opor Ayam

Opor Ayam

Ga sempet plating, keburu abis

Opor Ayam Bakar

Opor Ayam Bakar

Ini adalah menu kesukaan saya, yang namanya lauk opor ayam saya selalu suka, keluarga saya juga menyukai menu ini. Biasa nya hidangan ini sangat populer di hari lebaran, tapi tidak harus menunggu lebaran, kita bisa membuat opor ini kapan saja kita suka. Sebenarnya paling enak jika opor ini menggunakan ayam kampung, tapi berhubung harga ayam kampung lumayan, saya menggunakan ayam biasa saja. Cara membuat nya pun berbeda-beda, baik dari teknik memasaknya atau pun bumbu-bumbunya, tergantung keadaan dan kelengkapan bahan. Di sini saya membakar ayam terlebih dahulu agar aroma ayam nya jos, penasaran seperti apa rasanya? Yuk langsung saja goyang dapurmu. Happy cooking! salam sehat buat kita semua. #PejuangGoldenApron2 #PeracikBumbuKehidupan #AkuMemasakSesuatuUntukmu

8 porsi
40 menit
Terik Ayam Manis

Terik Ayam Manis

Variasi menu Ayam, tidak pedas, cocok dengan selera suami . Inspirasi dari resep Alm Ibu saya, sudah saya sesuaikan ala saya daging sapi saya ganti daging ayam .

2-3 porsi
Ayam Opor

Ayam Opor

Kangen sm lebaran jadi bikin ini

3-4 porsi
Opor Ayam

Opor Ayam

Suami request minta di buatin opor. Kirain ribet masaknya, ternyata gampang bgt.

Opor Ayam

Opor Ayam

Selamat hari raya idul fitrii...mohon maaf lahir dan batin ya. Walaupun lebaran bakalan ga seasik biasanya karena pandemi, tapi jangan sampe ketinggalan dong bikin opor ayamnya. Pertama kali bikin nih setelah menikah hehe...

Creamy chicken opor (opor ayam) with fiber creme

Creamy chicken opor (opor ayam) with fiber creme

pake resepnya fiber creme ternyata enak, ada beberapa bahan yang dimodif karna sesuai selera tapi tetep enak, fibercreme pengganti santan tapi rasanya ga kalah enak

Opor ayam tahu telur

Opor ayam tahu telur

Resep asli sih namanya gulai ayam tahu telur.. krn punyaku keenceran, malah jdi opor😅 recook resep dari bunda baby.. cuma aku modifikasi sesuai bahan yg ada dan selera aku😁

Opor Ayam Spesial Lebaran

Opor Ayam Spesial Lebaran

#berburucelemekemas #resolusi2019 #SayurKesukaanIbu #SemuaTentangIbu #daripengenjadibisa

Opor Ayam pedas spesial

Opor Ayam pedas spesial

3porsi
Opor Ceker Ayam

Opor Ceker Ayam

Seperti biasa, foto non-plating2. Mateng terus cekrek, upload ke cookpad 😀 Si kecil maemnya sering bikin putar otak ibuknya. Kadang yg berbau kunyit bikin doi sedikit mau maem, bikinlah opor. Ayam pun ndak doyan tapi cekernya kadang nyemil. Semoga lahap maemnya 😣

Opor Ayam Tahu Telur Spesial

Opor Ayam Tahu Telur Spesial

#WFH bingung mau bikin apa lagi 😂, sikat deh stock ayam di freezer..

10 porsi
90 menit
Opor Ayam Sederhana dan Nikmat

Opor Ayam Sederhana dan Nikmat

Opor ayam

Opor ayam

Opor ayam

Opor ayam

SELAMAT TAHUN BARU 2020..!!! Duh,, ga terasa ya udah masuk tahun yang baru. Liburan kemana nih buibu? Kalo saya ke Semarang, ke rumah mertua (emang ada yang nanya? Haha..). Selama liburan 2 minggu saya off banget ga masak. Semua mertua yang masak termasuk makan buat Nina. Kata mertua: "wis, mak nina santai aja. Kan lagi liburan". Duh bahagia nya punya mertua baik banget. Hehehe. Anyway terakhir share resep udah lama banget ya. Sebenernya saya masih rajin masak, secara suami anti jajan-jajan club, cuma saya ga ada mood buat foto-foto. 4 bulan terakhir kemaren saya bener2 gila baking banget. Banyakan gagalnya daripada berhasilnya, hehehe,, nanti deh saya share resep yang berhasil. Hari ini saya masak opor ayam. Tapi saya tambahkan wortel dan kentang buat mpasi anak saya sekalian. Untuk makan Nina memang sudah sama kayak makanan mama papa nya. Jadi saya cuma filter rasa pedes sama pemakaian garam gula aja. Gapapalah ya mama papa nya ngalah soal rasa. Oiya ayamnya saya rebus lamaaaa banget smp bener2 empuk. Kenapa? Selain karena buat makan Nina harus lembut, suami saya juga ga suka makan yang alot-alot jadi semua harus serba lembut. Cussslah buat yuklaaa...

4 porsi
Opor ayam dengan cream sup jamur

Opor ayam dengan cream sup jamur

Awal mula ingin buat opor ayam liat di kulkas ada cream sup jamur akhirnya di pake lah tuh. Hasil coba-coba tapi enak hihi selamat mencoba 😋

Opor ayam kampung maknyus

Opor ayam kampung maknyus

7porsi
40mnt
Opor ala Dapur B'wish

Opor ala Dapur B'wish

Salah satu menu yang selalu ada di acara Iedul Fitri maupun Iedul Adha..yang membedakan opor buatan sy dengan yang lain yang sy intip resep-resep opor nya cuma dikit kok, yaitu tehnik awal pengolahan ayam nya saja. Sy goreng dulu tanpa minyak sampai berair keluar minyak-minyak lemak nya dan sampai ayam berubah warna. Dijamin opor nya endeus bangeut ..yuk coba bikin ala sy.😆👍 #BancakanOnlineBarengCookpad #VideoMasak #PejuangGoldenApron3 #Minggu9 #CookpadCommunity_Bandung