Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Menyiapkan Opor ayam yang Lezat Sekali

Dipos pada January 17, 2022

Opor ayam

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Opor ayam yang simple Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Opor ayam yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Opor ayam, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Opor ayam di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor ayam memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#RecookAfter3rdPotluck #cookpadcommunity_yogyakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor ayam:

  1. 250 daging ayam (potong2&bersihkan)
  2. 250 g telur puyuh (kupas)
  3. 1 kara santan (larutkan dengan 100ml air)
  4. 1 lt air
  5. 1/2 sdt kunyit bubuk
  6. 3/4 sdt garam
  7. 2 gula merah (uk.kecil)
  8. Bawang goreng
  9. 3 sdm Minyak
  10. Bumbu halus :
  11. 5 siung bawang putih
  12. 5 siung bawang merah
  13. 3 kemiri
  14. 1 sdt ketumbar
  15. Bumbu Aroma :
  16. 2 lb daun salam (sobek sisinya)
  17. 2 lb daun jeruk (sobek sisinya)
  18. 2 serai (uk.10cm - geprek)
  19. 5 cm lengkuas (geprek)

Langkah-langkah untuk membuat Opor ayam

1
Rebus ayam dengan 1lt air hingga matang, setelah matang pisahkan daging dan kuah kaldu nya. Sisihkan.
2
Siapkan bumbu halus. Ulek semua bumbu halus. Setelah halus, tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum.
3
Setelah tumisan bumbu harum, masukkan kuah kaldu. Aduk2 sebentar, lalu masukkan ayam - telur. Lanjut gula-garam-santan. Aduk pelan hingga mendidih. (Diaduk supaya santan tdk pecah)
4
Setelah mendidih, jangan lupa tes rasa. Jika dirasa kurang pas bisa ditambah rasa / bumbu. Lalu biarkan mendidih sebentar lagi.
5
Setelah matang, siapkan mangkuk saji. Tuang opor pada mangkuk, taburi dengan bawang goreng. Dan opor siap disajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Opor telur ayam

Opor telur ayam

Pngen bnget yg nmanya opor, baru kesampaian 😄😄😄, mau buat dr kmarin blm beli telurny

Resep Opor Ayam Sederhana

Resep Opor Ayam Sederhana

Biasanya saat Idul Fitri suka memasak resep ini.

8 porsi
1 jam
Sayur Terik Ayam Tahu

Sayur Terik Ayam Tahu

Dikulkas tinggal ada ayam dan tahu , pengen masak yg sekalian anak bisa makan..akhirnya bikin sayur terik aja.. gurih gurih nyoy 😋

3 orang
Opor Ayam Kampung

Opor Ayam Kampung

Kalau ada ayam kampung mesti di masak opor mantabbbb... Ini ayamnya saya milih ayam kampung kemanggang (usia 3 bln)... Dagingnya pas ndak kemudaan juga ndak ketuaan hehehe...

Opor Putih 🐥🥔🌶

Opor Putih 🐥🥔🌶

Punya sisa stock ayam 8 potong sama kentang. Tiba-tiba ngidam kepengen banget makan opor, tapi opor putih. Jadi cus langsung buat aja deh 😁 Dan paksu sampe jatuh cinta sama opor yang creamy ini. Karena emang sengaja buat opor nya yang agak kental. Untuk fotonya maaf look nya agak sedikit kurang rapih, karena lupa difoto saking keenakan 😅

5-6 orang
30 menit
Opor ayam dan telur

Opor ayam dan telur

Ayam nya gak seekor ya. Karena biasa nya saya beli ayam berat 1, 3 kg bisa untuk dua kali masak. Saya kasih juga telur 1 buah untuk saya. Karena saya kurang suka ayam. Lebih suka telur.

Opor Ayam Tahu

Opor Ayam Tahu

Opor anti gagal!!

Terik tahu tempe

Terik tahu tempe

Opor Ayam

Opor Ayam

Lebaran emang belum lengkap tanpa opor hehehe.

Opor ayam

Opor ayam

Opor Ayam ala Ibu

Opor Ayam ala Ibu

Ceritanya, saya sedang kangen masakan ibu saya, karena di bulan Ramadan kali ini tidak bisa mudik, hehe.. Jadilah minta resep untuk kemudian saya eksekusi di rumah. Selamat mencoba! :)

5-6 orang
Terik Tahu Tempe Telur DaMuDza

Terik Tahu Tempe Telur DaMuDza

Pas bikin ingkung, biasanya orang-orang disandingkan dengan terik tahu tempe. Biar rasanya agak2 ngaldu, saya ambilkan kuah ingkung 100 cc biar rasanya tambah gurih 😊

7 porsi
30 menit
Opor Ayam

Opor Ayam

Lontong Opor Ayam

Lontong Opor Ayam

Masakan ini permintaan adik beberapa waktu yang lalu tapi mamah baru sempet buatin. Alhamdulillah makannya jadi lahap banget, biasanya mah makan beberapa sendok aja udah ga mau. Ini 1 porsi hampir habis tinggal 3 buah lontongnya.Yeay seneng rasanya jadi tambah bersemangat masaknya✊✊. Membuat lontongnya saya manual beneran yang saya rebus selama 4 jam tidak pakai cara yang simpel atau cepat. Saya pengen dapat lontong yang benar-benar legit cuma sayangnya ga pk daun karena ga punya daun pisang. Adanya plastik khusus lontong dikasih teman beberapa waktu yang lalu. Dan bumbu opornya juga pakai bumbu instant dari Bambo di kasih teman juga. Makasih banyak pokonya sama temenku yang satu ini tidak saya sebutkan namanya agar tak mengurangi amal baiknya. Biasanya kalau buat opor saya buat sendiri bumbunya. Jadi bumbu instant saya tambah beberapa bumbu dapur biar tambah mantap. #AyamFebie #CABEKU #AyamInLopWithYu

14-16 porsi
Opor 1 jam, Lontong 4 jam
Opor ayam

Opor ayam

Opor Ayam Spesial

Opor Ayam Spesial

#DiRumahAja Lebaran udah berlalu. Mohon maaf lahir batin semuanya. Puji Tuhan kita masuk dibulan Juni. Semoga bulan ini bumi kita juga mulai membaik. Kita kembali hidup normal dengan aktivitas normal lagi. Bisa silaturahmi langsung dengan sanak saudara. Yessss, rasa rindu yang mulai tidak bisa dibendung lagi, cuman masih harus terus ditahan. Apalah daya, hanya bisa berserah, bersabar dalam penantian dengan penuh rasa percaya bahwasanya semua akan baik-baik saja. I miss u, dear♥️♥️ #PejuangGoldenApron3

Opor ayam & tahu

Opor ayam & tahu

Opor Ayam Kentang

Opor Ayam Kentang

Kalau males masak, kebiasaan saya masak satu makanan tapi isinya banyak 😅 kadang opor ayam ditambah tahu, telor.. tapi karena yang ada cuma kentang, ya sudah kentang aja.. #GenkPejuangDapur #CookpadCommunity_Jakarta

seporsi
40 menit
Opor Ayam Bumbu Kuning

Opor Ayam Bumbu Kuning

Opor ayam

Opor ayam

3 orang