Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Sate padang yang Sempurna

Dipos pada July 6, 2019

Sate padang

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Sate padang yang gampang Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Sate padang yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Sate padang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Sate padang bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Oh ya untuk tambahan saja, kira-kira waktu penyiapan Sate padang diperkirakan sekitar 120 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sate padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate padang memakai 31 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Coba-coba bikin sate khas Padang, alias sate Pariaman, ternyata enakkkkkk. Penjual sate Sibolga mah lewatttt, dimakan pakai kerupuk ubi juga enak bangett nyamm nyamm

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sate padang:

  1. 500 gr daging (potong tipis tusuk ke tusukan sate)
  2. Bahan kaldu :
  3. 500 gr tulang dan lemak (lemaknya optional ya)
  4. 2,5 liter air
  5. Bahan kuah :
  6. 9 sdm tepung beras
  7. 200 ml air
  8. 2 buah asam kandis
  9. Bumbu halus :
  10. 14 butir bawang merah
  11. 10 butir bawang putih
  12. 100 gr cabe giling halus (optional, tambah jika ingin pedas)
  13. 2 ruas lengkuas
  14. 2 ruas jahe
  15. 2 ruas kunyit
  16. 1 sdm ketumbar
  17. 1 sdt jinten
  18. 2 buah bunga lawang
  19. 1 buah pala
  20. 10 cm kayu manis
  21. 7 buah kapulaga
  22. 5 buah cengkeh
  23. 2 sdm bubuk kari kambing
  24. 1 sdm lada putih
  25. secukupnya minyak goreng untuk menumis
  26. secukupnya garam
  27. daun-daun untuk kuah :
  28. 2 batang sereh, geprek
  29. 1 lembar daun kunyit
  30. 4 lembar daun salam
  31. 3 lembar daun jeruk

Langkah-langkah untuk membuat Sate padang

1
Potong tipis daging, tusuk ke tusukan sate.
2
Giling halus semua bumbu. Usahakan sampai benar2 halus agar kuahnya cantik tanpa rempah yg berkeping hehe
3
Balurkan daging yang sudah ditusuk ke bumbu halus
Sate padang - Step 3
4
Simpan daging agar bumbu meresap sebelum dibakar
Sate padang - Step 4
5
Buat kaldu untuk kuah : rebus tulang dengan 2,5 liter air tambahkan sedikit garam. setelah air sudah menyusut kira2 tinggal 1,5 liter matikan kompor lalu sisihkan.
6
Tumis sisa bahan bumbu halus menggunakan minyak, setelah Wangi masukkan daun-daunan untuk kuah. Aduk hingga bumbu benar-benar wangi.
7
Kuah sate : tepung beras dicampur dengan air, aduk hingga tidak ada gumpalan, sisihkan. Campurkan bumbu yang sudah ditumis dengan kuah kaldu, masukkan asam kandis, masak hingga mendidih. Lalu masukkan tepung beras yg sudah dicampur air sedikit demi sedikit, aduk terus hingga mengental, koreksi rasa, tambahkan garam jika kurang gurih.
Sate padang - Step 7
8
Makan sate menggunakan lontong, jgn lupa beri bawang goreng utk taburan atasnya, kuahnya bisa dipanaskan sebelum dimakan biar lebih enak.
Sate padang - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sate padang pariaman

Sate padang pariaman

Diponorogo tidak ada yg jual sate padang,sementara anak2 pengen banget sate padang,krn kita suku minang biasa makan sate padang...alhasil,mamak esekusi sate padang demi anak2...

4 porsi
1jam
Sate Padang

Sate Padang

Aku lagi penasaran sama masakan padang yang rasanya memang maknyus-maknyusss dan berbumbu. Kali ini yang dibuat adalah sate padang. Buatnya pake daging sapi… Terus terang, sebenarnya aku ga tahu kalau sate padang itu aslinya pake lidah sapi. Taunya ya bagian dari sapi aja n rasanya enak, hehe.. Tapi karena dah terlanjur nyetok daging jadi yang aku pake yang ada aja…

Sate Bumbon Khas Kendal

Sate Bumbon Khas Kendal

Sate bumbon menggunakan daging sapi sebagai bahan dasarnya. Disebut bumbon karena sate ini dimarinasi menggunakan bumbu rempah-rempah sebelum dipanggang/ dibakar. Seharusnya kecap manis tidak dimasukan ke dalam daging sapi saat proses marinasi, tapi request pak suami, jad saya modif sediki resepnya. Saya cooksnap dari majalah online Sajian Sedap. Resep ini untuk meramaikan kegiatan "semarak" dengan pilihan tema "Kulineran Khas Kendal". Terima kasih mbak Dessy @dessy_solehyanti sudah memilih tema ini. Saya jadi tahu banyak makanan enak di Kendal 😄. Sehat selalu mbak Dessy sekeluarga, dan senantiasa diberkati dalam setiap aktivitasnya. Amin. Untuk mbak min can "Clover" : Mba Hannah, mba Een, mba Cut dan mba Ragil, serta keluarga besarnya, sehat selalu ya mbak. 😍 #KendalKhasMeni #Semarak_KendalKhasMeni #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Bekasi

Sate Ayam Bumbu Kacang

Sate Ayam Bumbu Kacang

Anak-anak suka banget sama makanan ini, pas di Indonesia, kalo lagi males masak, tinggal tunggu tukang sate lewat. Awalnya males banget masak sendiri, karena gak tukang sate yang lewat di sini :D, ternyata bumbu satenya bisa dibekukan....akhirnya resep ini jadi andalan juga kalo pas lagi males masak hehe, pake bumbu yg udah dibekuin yang dibikin pas lagi rajin.

4 orang
60 menit
Sate Padang Ajo Ramon homemade

Sate Padang Ajo Ramon homemade

Source : sunny16teen #berburucelemekemas#resolusi2019

Sate Padang Lidah Sapi

Sate Padang Lidah Sapi

Salah satu menu sate nusantara yg tidak kalah enak dg sate lainnya. Disajikan bersama kuah kental yg sedikit pedas dan gurih, dinikmati bersama ketupat. Pastinya mengenyangkan bukan....,😊

1 jam
Sate Padang

Sate Padang

Request si Hubby semalam minta di buatin sate padang... buka2 koleksi buku resep and ktm resep sate padang.. Sumber 505 resep masakan praktis

Sate Ayam Bumbu Kacang

Sate Ayam Bumbu Kacang

Resep hasil lihat sana sini trs bumbu dikira2 sendiri 😅 ternyata enakkk 😁 #TantanganAkhirTahun #MasakdiTahunBaru #CookpadCommunity_Bogor #nilasetiawan37_resep

Lontong Pecel Sayur

Lontong Pecel Sayur

Setiap hari selalu membuat menu masakan yang berbeda-beda supaya tidak bosan.

Sate padang

Sate padang

anak sulung pulang ke rmh liburan sekolah,minta dimasakin sate padang 😅

141. Sate Padang

141. Sate Padang

Sate padang kala itu. Beberapa kali buat sate padang soalnya doi suka kangen kampung halamannya di padang. Kalau lagi makan sate padang / soto padang maunya dipanggil Uda Riski.haha.. Ini resepnya modif dari resepnya ci jun nih ya. Oiya resepnya juga ada dibukunya ci jun.

sate telur sambal kacang

sate telur sambal kacang

ini semacam sate uritan gadungan :D

3 porsi
30 menit
Sate Padang

Sate Padang

Yeay pertama kalinya bikin sate padang!!! Resep asli Padang dari Uni @desmawatikuretangin yang beberapa hari lalu beliau mendarat di Malang untuk memperkenalkan aneka hidangan utama, camilan dan juga minuman khas Padang pada Cookpad Community Malang. Daaaan rasa penasaran saya… jatuh pada…. “gimana sih caranya bikin sate Padang??”.. Yass karena selama ini saya hanya beli2 saja.. Menurut saya, uniknya sate padang ini ada pada beberapa bumbu yang ngga boleh di skip, yaitu daun kunyit, bumbu kambing dan bumbu pemasak sate asli padang. Krn meskipun sama2 enaknya, tapi ketika ketiga bahan itu terlewati, rasanya akan beda sama aslinya.. setuju??… yess Sungguh perjuangan sekali untuk mendapatkan ketiga bumbu KOENTJI itu karenaa….di Malang langkaaaa sekali.. Setelah kesana kemari dan tanya sama Uni @becksz23 akhirnya dapet bumbu kambing di pasar tradisional, dan berkat uni weni juga saya jadi tau jikalau di pasar ada yg jual aneka bumbu giling, itu berarti penjualnya asli padang!! Keren kan.. khas.. gitu menurut saya😍.. Perjuangan belum selesai mams, kesana kemari cari daun kunyit, akhirnya nemunya dikasih sama pasien sendirii😍😍 MasyaAllah ternyata silaturrahim tdk berhenti gitu aja di meja praktik.. Resep sate padang yang saya buat versi tidak pedas ya mams, maklum bayi2 supaya bisa makan hehe #PejuangGoldenBatikApron #BromoColam #BromoWithDesmawatiKuretangin #Bromo_MasakanMinangLamakBana #CookpadCommunity_Malang

5-6 orang
3 jam
Sate Padang daging ayam

Sate Padang daging ayam

Karena aku sama suami suka banget sate Padang, jdi kepikiran untuk buat aja😁 meskipun baru pertama buat, Alhamdulillah enak 🤗

4 orang
Mie kuah kari (dr sisa kuah sate padang di resep sblmnya)

Mie kuah kari (dr sisa kuah sate padang di resep sblmnya)

Ada sisa kuah sate padang...sdgkan dagingnya sdh habis...jdlah bkin mi ini

Sate Ayam Madura

Sate Ayam Madura

Anak dan suami aku suka banget sama yang namanya sate madura, karena kondisi sedang pandemik akhirnya saya buat sendiri dirumah. . Inilah hasilnya. .

20 - 25 Tusuk
Sate Padang

Sate Padang

Assalamu'alaikum.. Masih persatean yaa moms... Tadi sudah dengan sate manis... coba yang ada pedesnya dikit. Wahh ternyata enak suka dehh sama sate ini. Source : @7rizandinikiki #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_KikiRizqiAndini #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KopiJos #OlahanDagingKurban #PosbarIdaman #Kampungidaman

Sate ayam perdana

Sate ayam perdana

Berawal dari suami yg minta makan sate, dan anak yg mmg suka sate, kebetulan harga ayam jg lg muraah, coba lah bikin sate 😁

3-4 porsi