Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Membuat Rendang Jengkol Empuk yang Lezat Sekali

Dipos pada January 25, 2020

Rendang Jengkol Empuk

Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang Jengkol Empuk yang praktis Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Rendang Jengkol Empuk yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Rendang Jengkol Empuk, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Rendang Jengkol Empuk di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Jengkol Empuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Jengkol Empuk memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini makanan kesukaanku ..kalo udh makan jengkol mau disemur/ dibalado/ direndang pasti nambah nafsu makan bunda ๐Ÿ˜

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Jengkol Empuk:

  1. 1/4 jengkol
  2. daun sereh geprek
  3. lengkuas geprek
  4. daun salam
  5. Bumbu halus
  6. 4 bawang merah
  7. 3 bawang putih
  8. 1 ruas jahe
  9. 10 buah cabe merah
  10. 3 buah cabe rawit
  11. 3 butir kemiri
  12. 1 bungkus santan kara 65 ml
  13. secukupnya kaldu ayam
  14. secukupnya lada bubuk
  15. secukupnya ketumbar
  16. secukupny minyak goreng
  17. secukupnya air

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Jengkol Empuk

1
Rendam jengkol semalaman dengan bubuk kopi dan garam (agar saat masak cepat empuk)
2
Setelah direndam semalaman cuci bersih kupas kulitnya dan belah jengkol menjadi 2 bagian lalu rebus selama 30/40 menit.Ketika merebus tambahkan daun salam dan segenggam beras untuk menetralisir agar jengkol tidak terlalu bau.
3
Cuci bersih lagi jengkol setelah direbus lalu geprek agar nanti bumbu meresap.
4
Blender bumbu halus lalu tumis sampai wangi masukan daun sereh, lengkuas, daun salam.
5
Saat sudah wangi tambahkan air secukupnya dan santan kara sedikit lalu masukan jengkol tunggu hingga kuah sedikit tuang lagi sisa kara semuanya.
6
Sambil di aduk" sebentar lalu matikan kompor dan rendang jengkol siap dihidangkan โ˜บ๏ธ
7
Selamat mencoba bunda..
Rendang Jengkol Empuk - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang Sambel Ijo

Rendang Sambel Ijo

Alhamdulillah Idul Adha tahun ini mendapatkan rejeki banyak (6 kantong daging). Setidaknya bisa utk eksperimen pembuatan makanan di rumah๐Ÿ˜‚

5 orang
1 jam 30 menit
Rendang Padang (pake santan instan)

Rendang Padang (pake santan instan)

Pengen makan rendang tapi gak punya kelapa, akhirnya coba-coba pake santan instan. Alhamdulillah.. Hasilnya tidak mengecewakan. ๐Ÿ˜๐Ÿ˜ Pokoke gak beda dengan rendang padang. InsyaAllah.. Bisa menemaniku menjadi #PejuangGoldenApron3 Gak percaya? Mangga dicoba...๐Ÿ˜Š๐Ÿ˜Š๐Ÿ˜Š #PejuangGoldenApron3 #Mingguke6 #rendangsukasuka

Rendang

Rendang

pertama kali bikin menu ini... alhamdulillah enaakk.. alhamdulillah bisa nyenengin suami... walau kami batal mudik ke banjarnegara tahun ini... biasanya yang masak ini tuh ibuk ku di banjarnegara... belajar hadirkan menu ini dalam idul fitri kali ini... walau nyoba masak dikit.. ๐Ÿ˜ salam virtual.. mohon maaf lahir batin ๐Ÿ™๐Ÿป๐Ÿ™๐Ÿป #pejuanggoldenapron2 #idulfitridirumahaja #lebarantetapdirumah #CookpadCommunity_Yogyakarta

Rendang

Rendang

Sapa yg ga suka rendang?pastinya suka semua sama olahan daging yg di masak dengan perasan santan yang kaya akan rempah . Ini merupakan Makanan kesukaan yg bakal nambah nasi berkali kali ampe lupa kalau lagi proses diet. Dari proses masaknya yg lama terbayar dengan rasanya yg luar biasa. Akh pokonya love bgt sama makanan satu ini Dan alhamdulilah berhasil masak sendiri. Ikut meramikan bancakan online priode 2 dengan tema olahan daging sekaligus #CocomtangPost olahan daging kaya akan rempah. Semoga dapat bonus #eBook Source : ine setiawati #BancakanOnlineBarengCookpad #CocomtangPost_SiReda #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenApron3

Rendang Jengkol Mix Tempe

Rendang Jengkol Mix Tempe

Udh lama kepingin masak, cuma takut gak pande. Dan skrg blajar masak jengkol utk pertama x nya dan alhamdulillah suami blg ENAK ๐Ÿคฒ๐Ÿป alhamdulillah ๐Ÿ˜‡ #PejuangGoldenApron2

Rendang ati ampela

Rendang ati ampela

#CookpadCommunity_Jakarta #Resolusi2019 #BerburuCelemekEmas Sebenarnya saya udah sering bikin resep ini cuma gak pernah di tulis di cookpad๐Ÿ™๐Ÿป๐Ÿ˜œkarna yang udah udah warna si bumbunya itu gak cantik kalo udah matengnya(kaya bukan rendang jadinya)mungkin karna si atinya ini x,akhirnya saya ubah cara pembuatannya tapi bumbunya sama seperti yang biasa saya buat๐Ÿ˜Šternyata sukses๐Ÿ˜resep saya ini tanpa santan ya๐Ÿ˜Šsaya kalo buat resep ini selalu beli bumbu jadi di pasar(yg udah di giling)kenapa?????kalo bumbu dasarnya mungkin semua orang udah tau,tp rendang kan selalu ada bumbu wanginya(rempah yg banyak yang buat aromanya tuh khas banget)saya sempet nanya sm yang dagang di pasar pas beli ini(maksudnya biar bisa bikin bumbu sendiri di rumah๐Ÿ˜‚)saya perhatikan tiap bumbu yg di masukan ke kantong pas saya pesen bumbu rendang ini( semua saya tau pas si penjual masukin tiap bumbu,kecuali 1 yang terakhir๐Ÿค”)saya tanya sama penjualnya.....bu itu apa???kata yang jual wangi wangian biasa buat masakan padang,saya tanya lagi.....apa aja bu?si penjual bilang kurang tau๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜…yang pasti rempah2 dan banyak jawabnya๐Ÿคฃ๐Ÿคฃ๐Ÿคฃ๐Ÿคฃmungkin karna banyak jenis rempah dan si penjual gak hafal apa aja isinya๐Ÿ˜…walaupun saya beli bumbu jadi di pasar,alhamdulillah masakan saya gak cepat basi๐Ÿ˜Šyang penting si bumbunya di masak sampai benar benar matang biar gak cepat basi,takaran garam di kurangi karna biasanya bumbu jadi kaya gini udah di kasih garam(katanya sih biar awet/tahan lama gitu).

Ayam rendang bumbu instan

Ayam rendang bumbu instan

Suami beli ayam bingung mau masak apa, berhubung kemarin beli bumbu rendang instan, cuss deh masak ayam bumbu rendang

3 porsi
45 menit
Rendang daging + kacang merah

Rendang daging + kacang merah

Ribet sih sebenarnya bikin rendang itu, tapi saya kali ini mau coba masak buat santapan keluarga... Selamat mencoba ya moms...

6-10 porsi
Rendang Nek Yut

Rendang Nek Yut

Siapa yang tak kenal rendang? Makanan khas Minang ini sudah sangat familiar di lidah banyak orang. Tak hanya orang Minang saja yang memfavoritkannya. Hampir se Nusantara menfavoritkan makanan ini. Yaaa, begitupun dengan keluarga kami. Sebagai orang Minang rasanya tak lengkap bila Lebaran tak tersaji rendang di meja makan. Rendang dengan resep turun temurun ini berbeda dengan rendang yang biasa dikirimkan dari kampung. Rendang ini rasanya lebih maknyuuss kalau menurut kami.hehhe Bila biasanya saya hanya bagian menikmati saja, tahun ini berbeda karena saya ikut memasaknya. Kebayang kan kalau masak rendang itu harus berjam-jam di depan kompor, yang ada kita duluan yang jadi rendang. Hahaha. Tak heran bila harga rendang menjulang tinggi. Bukan saja karena harga daging sapi yang memang tinggi, proses pembuatannya pun membutuhkan perjuangan yang tinggi juga bung. Lengan ini saja masih terasa pegal sampai beberapa hari setelahnya. ๐Ÿ˜† Padahal yaa yang ngupasin bumbu dan persiapan dagingnya udah dikerjakan ibu. ๐Ÿ˜… Memang setiap hasil yang diharapkan perlu usaha yang optimal gaesss.. Jadi, kalau udah berhasil nge-rendang begini, udah terbukti lah yaa berdarah Minang ๐Ÿคญ #GoldenApronChallenge #GA3 #resep1 #PejuangGoldenApron3

Rendang Padang

Rendang Padang

Baru sempat upload disini hehehe ini ceritanya ada daging bingung mau dimasak apa jadinya umi bikin rendang deh hasil dari belajar jg di yutub nemu resep yang umi kolaborasikan antara resep Uda Wandi dan Uni ET....alhamdulillah memuaskan rasanya mantap....selamat mencoba para bunda cookpaders... #TiketMasukGoldenApron3

Rendang Ayam

Rendang Ayam

Biasa klo lagi pingin makan masakan padang selalu langsung cus beli, semenjak kuliah di Malang banyak bgtt rumah makan padang jadi gampang nyobain tiap rumah makan yg berbeda. Apalagi saat masih kerja di Jogja rumah makan padang lebih banyak dari di Malang dan juga ada rumah makan padang enak bgtt deket kos dan harganya murah pakek lauk Daging Rendang cuman 8rb ๐Ÿ˜๐Ÿ˜ Naah karna doyan sama Rendang di rumah makan padang, aku itu penasaran bgtt pingin bikin sendiri alhasil gak pernah sama sekali kesampean karna sudah kepikiran sama bumbunya yg super banyak dan waktu bikinnya yg super lama๐Ÿ˜Ÿ๐Ÿ˜Ÿ Naah pas ada Challenge Recook Lasagna Rendang di IG nya Oxone disitu dech mulai tertantang bikin. Trus juga pas kebetulan dikasih Tips&Trik cara bikin rendang dan bumbunya yg anti gagal sama Chef Yongki Gunawan. Aq coba tuu perdana bikin Rendang buat Challenge Dan sok bgttt sumpah rasanya gak nyangka klo seenak itu asli anti gagal dan gak nyesel walaupun dengan bumbu yg super banyak dan waktu yg cukup lama. Oiyaa disini juga ada beberapa bahan yg aQ Skip karna emang gak ada trus daging aQ ganti ayam ๐Ÿ˜…๐Ÿ˜… inilah keberhasilan Qu membuat Rendang Ayam yang sampek bikin Doi makan nambah nambah ๐Ÿ˜†๐Ÿ˜†๐Ÿ˜† #daripengenjadibisa Dan aQ seneng bangeeettttt ๐Ÿ˜๐Ÿ˜

Rendang daging

Rendang daging

Untuk setok dan di simpan di frezer ๐Ÿ˜Š. Ini versi yang simpel banget buatnya tapi rasanya tetep uenak ๐Ÿ˜‚ #BancakanOnlineBarengCookpad

35 menit
Rendang daging jengkol

Rendang daging jengkol

#BancakanOnlineBarengCookpad

Rendang bumbu instan

Rendang bumbu instan

Karna blm bisa bikin rendang dengan bumbu bumbu sendiri alhasil pakai bumbu instan . Tapi rasa sama sama endess bangett .

Rendang Daging with telur puyuh

Rendang Daging with telur puyuh

Habis dari Bali, kali ini ningMin ngajak jalan2 keSumatra (walaupun hanya virtual) ๐Ÿ˜„ tetep excited dunk... buat ngincip2 makanan dari pulau Sumatra. First time nih buat sendiri yang namanya Rendang, cobain resepnya @Dapua Uni Heni dari padang, bener2 suka ๐Ÿ˜ Kali ini coba separoh dari resep aslinya yaa... Jika ada kesempatan lagi, pengen banget buat yang namany mpek2 palembang, soalnya selama ini suka banget beli dari teman๐Ÿ˜ boleh lah next time mau buat cemilan kesukaan ini, biat bener2 berasa keliling Sumatra ๐Ÿ˜‰ #AgenRahasiaKeSumatra #CookpadCommunity_Surabaya #JembatanMerah #PejuangGoldenApron3 #BerjuangBersamaTeman #KONICHIWA

Rendang

Rendang

Lebaran tahun ini serba masak sendiri ๐Ÿ˜ rendang ala2 ella pake bumbu bikin sendiri ๐Ÿคฉ