Sore-sore begini enaknya membuat Terong Gerodot a.k.a Rendang Terong yang praktis Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Terong Gerodot a.k.a Rendang Terong yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Terong Gerodot a.k.a Rendang Terong, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Terong Gerodot a.k.a Rendang Terong di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Kira-kira porsi penyajian Terong Gerodot a.k.a Rendang Terong kira-kira 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Sebagai perhatian, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Terong Gerodot a.k.a Rendang Terong diperkirakan sekitar 1jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Terong Gerodot a.k.a Rendang Terong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Terong Gerodot a.k.a Rendang Terong memakai 23 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Lagi pengen makan nasi sayurnya terong gerodot. Kalau di kota Bengkulu, masakan terong gerodot ini biasanya selalu ada di acara kondangan pernikahan kalau gak ada di menu pesta nya biasanya tetap dibuat untuk makan orang2 yg bantu masak. Masakan ini bisa ditambah dengan ikan teri kering, ayam, jeroan ayam, daging sapi atau jeroan sapi. kali ini saya masaknya dicampur dgn jeroan ayam. ini adalah salah satu masakan kesukaan ibuku. #PejuangGoldenApron2 #SatuResepSatuPohon #SemuaTentangIbu #MakananFavoritIbu #masakanbengkulu
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Terong Gerodot a.k.a Rendang Terong:
- 1 kg terong ungu, belah dua memanjang tapi jangan sampai putus
- 1/2 kg jeroan ayam (ceker, buntut dll), bersihkan (bisa diskip)
- 1/4 kg santan
- 1 gelas air
- 1 sdm gula pasir
- secukupnya garam
- bumbu halus
- 1 jari lengkuas
- 1 jari jahe
- 1 jari kunyit
- 1 sdm ketumbar
- 4 buah kemiri
- 3 buah kapulaga
- 4 buah cengkeh
- 2 buah bunga lawang
- 1/2 buah pala
- 1/2 sdt lada
- 1 sdm kelapa goreng
- 3 sdm cabe keriting halus
- bumbu daun
- 2 buah serai
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk