Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Menyiapkan Terong Gerodot a.k.a Rendang Terong yang Sempurna

Dipos pada January 24, 2020

Terong Gerodot a.k.a Rendang Terong

Sore-sore begini enaknya membuat Terong Gerodot a.k.a Rendang Terong yang praktis Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Terong Gerodot a.k.a Rendang Terong yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Terong Gerodot a.k.a Rendang Terong, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Terong Gerodot a.k.a Rendang Terong di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Kira-kira porsi penyajian Terong Gerodot a.k.a Rendang Terong kira-kira 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Terong Gerodot a.k.a Rendang Terong diperkirakan sekitar 1jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Terong Gerodot a.k.a Rendang Terong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Terong Gerodot a.k.a Rendang Terong memakai 23 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lagi pengen makan nasi sayurnya terong gerodot. Kalau di kota Bengkulu, masakan terong gerodot ini biasanya selalu ada di acara kondangan pernikahan kalau gak ada di menu pesta nya biasanya tetap dibuat untuk makan orang2 yg bantu masak. Masakan ini bisa ditambah dengan ikan teri kering, ayam, jeroan ayam, daging sapi atau jeroan sapi. kali ini saya masaknya dicampur dgn jeroan ayam. ini adalah salah satu masakan kesukaan ibuku. #PejuangGoldenApron2 #SatuResepSatuPohon #SemuaTentangIbu #MakananFavoritIbu #masakanbengkulu

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Terong Gerodot a.k.a Rendang Terong:

  1. 1 kg terong ungu, belah dua memanjang tapi jangan sampai putus
  2. 1/2 kg jeroan ayam (ceker, buntut dll), bersihkan (bisa diskip)
  3. 1/4 kg santan
  4. 1 gelas air
  5. 1 sdm gula pasir
  6. secukupnya garam
  7. bumbu halus
  8. 1 jari lengkuas
  9. 1 jari jahe
  10. 1 jari kunyit
  11. 1 sdm ketumbar
  12. 4 buah kemiri
  13. 3 buah kapulaga
  14. 4 buah cengkeh
  15. 2 buah bunga lawang
  16. 1/2 buah pala
  17. 1/2 sdt lada
  18. 1 sdm kelapa goreng
  19. 3 sdm cabe keriting halus
  20. bumbu daun
  21. 2 buah serai
  22. 3 lembar daun salam
  23. 3 lembar daun jeruk

Langkah-langkah untuk membuat Terong Gerodot a.k.a Rendang Terong

1
Haluskan semua bumbu halus, lalu tumis bersama bumbu daun didalam wajan sampai harum lalu masukkan terong, aduk rata, lalu tambahkan air
Terong Gerodot a.k.a Rendang Terong - Step 1
2
Kemudian masukkan jeroan ayam, biarkan mendidih, setelah mendidih masukkan santan, garam dan gula aduk-aduk agar santan tidak pecah
Terong Gerodot a.k.a Rendang Terong - Step 2
3
Biarkan kuah mendidih dan terong lunak sambil diaduk agar terong matang sempurna, aduk terus sampai kuah mengental seperti gulai rendang.
Terong Gerodot a.k.a Rendang Terong - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang Sapi Instan

Rendang Sapi Instan

Minggu ke 41 ( 10/07/2020 ) Bismillahirrahmanirrahim Suka bgt ma rendang padang tp sll gagal masaknya,hehhe Ni recomended bgt bwt pecinta rendang yg pgn bikin secara instan dan ga pk ribet... Pk bumbu "rendang mamasuka" Harganya ga nyampe 2rb dech tp rasanya sama bgt dgn rendang padang asli dibanding bumbu2 rendang yg lain... Mnrt aq sich cmn jgn lupa kl bumbu instan qt hrs pinter memadukan tambahan bumbu lainnya terutama dr kelapa parutnya ya... Sippp selamat mencoba ya lihat warnanya yg kecoklat2n pas bgt dengan tema BandungSilihasaan_Coklatcoklat #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity_bandung #MasakanPadang #Cookinwithlove #Masakgapakeribet #BandungSilihasaan_Coklatcoklat

4 orang
2 jam
Ayam Bumbu Rendang

Ayam Bumbu Rendang

Lebaran ketupat, pengen makan yang lain selain opor. Ini ayam bumbu rendang yang praktiss banget dan dijamin enak hehehe. Selamat mencoba :)

Rendang Daging Simple

Rendang Daging Simple

Mau stock makanan nih mommy sy masak sekalian banyak ya mom.. yuk langsung ke ruang kerja sy alias dapur ๐Ÿ˜ #cookpadcommunity_Jakarta #belajarmasak #berbagiituindah

Rendang Ayam Telur Puyuh

Rendang Ayam Telur Puyuh

6 orang
30 menit
153. Rendang Jengkol

153. Rendang Jengkol

Minggu, 08 Maret 2020 Lagi musim jengkol nih dipasar. ๐Ÿ˜ Saya langsung beli jengkol 1 kg. Harganya 20ribu. Kalau buat saya, jengkol 1 kilo tuh jadinya lumayan banyak. Jadi, sekali masak jengkol bisa untuk berhari-hari. Sampai bosan deh rasanya. ๐Ÿ˜…๐Ÿ˜… Nah, kali ini jengkolnya saya masak rendang. Yuk intip resepnya. ๐Ÿ˜‰๐Ÿ˜‡ Oh iya hampir saja lupa. Berikut ini saya coba menggunakan tips dari pemilik akun Himeka Kiririn untuk menghilangkan bau pada jengkolnya. Terimakasih tipsnya ya mbak... ๐Ÿค—๐Ÿฅฐ #153resepmarin #rendangjengkolmarin #resepjengkolmarin #masakitusaya #homemadeisbetter #semuabisamasak #cookpadcommunity #cookpadcommunity_Borneo #cookpadcommunity_Kaltim #cookpadcommunity_Balikpapan #cookpadcommunity_TanahGrogot #cookpadcommunity_Paser #alaDapurMarin #by_DapurMarin #DapurMarin #resepMarin #resepMamaRirin #cookinggalery #galerycooking #cookingwithhearteatingwithlove

Rendang Telur Kentang

Rendang Telur Kentang

Dulu ini menu favoritku kalau berangkat kerja dan kuliah. Karena dari pagi sampai malam berada jauh dari rumah, jadi untuk menghemat harus selalu bawa bekal. Ibu ku sering banget masak menu ini sebagai pendamping nasi pada bekalku. Katanya menu murah tapi spesial ๐Ÿ˜น

3 - 6 orang
40 - 50 menit
Rendang Kuah Ayam

Rendang Kuah Ayam

Bumbu instan bikin pusing ๐Ÿ˜ฃ karena ketidakstabilan rasanya. Awalnya buat rendang yg entah kenapa gatot karena kekentalannya tidak bsa seprti biasanya dan bumbu sedikit asam pas icip. Buang sayang, diakalin bikin ala kari pake kuah egh ternyata ๐Ÿ‘Œ enak jadi keterusan dach... Berhubung amatir otodidak masak karena nikah dgn paksu (pdhl pas single gak prnh masak ๐Ÿ˜) tidak tau kategorinya apa. Ya akhirnya namanya jadi rendang dikuahin ๐Ÿ˜€๐Ÿ˜๐Ÿ˜‰๐Ÿ˜‹ kata orang apalah arti sebuah nama selama uenak sikattt habis ke dalam perut hahaha...

Jengkol Rendang

Jengkol Rendang

Penggemar jengkol...๐Ÿ˜†๐Ÿ˜† 30 biji harga 10rb, Mahal apa murah ya๐Ÿค”๐Ÿ˜„ masaknya lumayan lama, bumbu rendang beli yg kemasan..๐Ÿ˜๐Ÿ˜

Rendang

Rendang

Ceritanya kami di Grup #Konichiwa sepakat bikin rendang. Semoga terjawab dengan benar teka teki silangnya dari Ningmin #Cookpadcommunity_surabaya untuk me recook masakan saudara2 kita yang di Sumatra๐Ÿ˜ Yuk cuss ke padang.. kita merendang๐Ÿฅฐ๐Ÿ‘Œ Source : Mita W dari komunitas # Terima kasih mba resepnya endes pol๐Ÿ˜˜โ™ฅ๏ธ #CookpadCommunity_Surabaya #Konichiwa #AgenRahasiaKeSumatra #CookpadCommunity_Padang. #CookpadCommunity_Sumatra #BancakanOnlineBarengCookpad #PejuangGoldenApron3 week ke #7

Rendang ati ampela

Rendang ati ampela

#CookpadCommunity_Jakarta #Resolusi2019 #BerburuCelemekEmas Sebenarnya saya udah sering bikin resep ini cuma gak pernah di tulis di cookpad๐Ÿ™๐Ÿป๐Ÿ˜œkarna yang udah udah warna si bumbunya itu gak cantik kalo udah matengnya(kaya bukan rendang jadinya)mungkin karna si atinya ini x,akhirnya saya ubah cara pembuatannya tapi bumbunya sama seperti yang biasa saya buat๐Ÿ˜Šternyata sukses๐Ÿ˜resep saya ini tanpa santan ya๐Ÿ˜Šsaya kalo buat resep ini selalu beli bumbu jadi di pasar(yg udah di giling)kenapa?????kalo bumbu dasarnya mungkin semua orang udah tau,tp rendang kan selalu ada bumbu wanginya(rempah yg banyak yang buat aromanya tuh khas banget)saya sempet nanya sm yang dagang di pasar pas beli ini(maksudnya biar bisa bikin bumbu sendiri di rumah๐Ÿ˜‚)saya perhatikan tiap bumbu yg di masukan ke kantong pas saya pesen bumbu rendang ini( semua saya tau pas si penjual masukin tiap bumbu,kecuali 1 yang terakhir๐Ÿค”)saya tanya sama penjualnya.....bu itu apa???kata yang jual wangi wangian biasa buat masakan padang,saya tanya lagi.....apa aja bu?si penjual bilang kurang tau๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜…yang pasti rempah2 dan banyak jawabnya๐Ÿคฃ๐Ÿคฃ๐Ÿคฃ๐Ÿคฃmungkin karna banyak jenis rempah dan si penjual gak hafal apa aja isinya๐Ÿ˜…walaupun saya beli bumbu jadi di pasar,alhamdulillah masakan saya gak cepat basi๐Ÿ˜Šyang penting si bumbunya di masak sampai benar benar matang biar gak cepat basi,takaran garam di kurangi karna biasanya bumbu jadi kaya gini udah di kasih garam(katanya sih biar awet/tahan lama gitu).

Rendang Jengkol

Rendang Jengkol

Assalamualaikum, sebenarnya ga niatan mau masak si kancing levis ini. Kemarin pulang dari tempat wisata saya disodorin sebungkus jengkol oleh ibuku, disuruh masak hari itu juga. Aku bilang ke ibu mau diapain? Semur, rendang apa di balado? Ibuku bilang rendang, bumbu yang kentel ya san. Wokeh, langsung pasang celemek siap buat masak dalam hati tahun depan inshallah dapet celemek baru nehh.. Hahaha padahal resep boleh nyontek dari Dapur Airin, walau ada beberapa yang ditambahkan sekalian setor #RecookDepok_Retno. Hahaha Ibuku tuh mang ga bisa liat jengkol, biasanya ga pernah mau beli mentahan biasanya kalo beli itu yg dah mateng biar ga berlebihan makannya. Nah ini...untung challange nya #semuatentangibu jadi kali ini aku spesial masakin makanan kesukaan ibu biar ga kangen kampung lagi hahaha #IbuKangenKampung #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_depok #onerecipeonetree #saturesepsatupohon

Rendang daging kambing

Rendang daging kambing

Dapat daging kurban dari musola dekat rumah,coba d bikin rendang daging saja๐Ÿ˜ #BancakanOnlineBarengCookpad #ebook #Dirumahaja #cookpadersmalangkabupaten

Rendang Ayam

Rendang Ayam

Biasa klo lagi pingin makan masakan padang selalu langsung cus beli, semenjak kuliah di Malang banyak bgtt rumah makan padang jadi gampang nyobain tiap rumah makan yg berbeda. Apalagi saat masih kerja di Jogja rumah makan padang lebih banyak dari di Malang dan juga ada rumah makan padang enak bgtt deket kos dan harganya murah pakek lauk Daging Rendang cuman 8rb ๐Ÿ˜๐Ÿ˜ Naah karna doyan sama Rendang di rumah makan padang, aku itu penasaran bgtt pingin bikin sendiri alhasil gak pernah sama sekali kesampean karna sudah kepikiran sama bumbunya yg super banyak dan waktu bikinnya yg super lama๐Ÿ˜Ÿ๐Ÿ˜Ÿ Naah pas ada Challenge Recook Lasagna Rendang di IG nya Oxone disitu dech mulai tertantang bikin. Trus juga pas kebetulan dikasih Tips&Trik cara bikin rendang dan bumbunya yg anti gagal sama Chef Yongki Gunawan. Aq coba tuu perdana bikin Rendang buat Challenge Dan sok bgttt sumpah rasanya gak nyangka klo seenak itu asli anti gagal dan gak nyesel walaupun dengan bumbu yg super banyak dan waktu yg cukup lama. Oiyaa disini juga ada beberapa bahan yg aQ Skip karna emang gak ada trus daging aQ ganti ayam ๐Ÿ˜…๐Ÿ˜… inilah keberhasilan Qu membuat Rendang Ayam yang sampek bikin Doi makan nambah nambah ๐Ÿ˜†๐Ÿ˜†๐Ÿ˜† #daripengenjadibisa Dan aQ seneng bangeeettttt ๐Ÿ˜๐Ÿ˜

Rendang jengkol

Rendang jengkol

Jengkol gemuk manis

Rendang hati sapi

Rendang hati sapi

Biasanya hati sapi cuma di masak sbg plengkap sambel goreng kentang.kali ini cuuzz cobain hati sapi di bikin rendang๐Ÿ‘Œ๐Ÿ˜š #PejuangGoldenApron2

Rendang tanpa cabe

Rendang tanpa cabe

Berhubung masi pny anak balita yg ga berani makan pedas dan malas masak 2x jadinya rendangnya skip cabe ditambah kentang..๐Ÿ˜…๐Ÿ˜ tetap nendang..krna abis tu dicocolin sambal haha...