Langkah Mudah untuk Membuat 153. Rendang Jengkol yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada January 25, 2020

Hari ini saya akan berbagi resep 153. Rendang Jengkol yang mudah Cara membuatnya tidak terlalu susah. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya 153. Rendang Jengkol yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari 153. Rendang Jengkol, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian 153. Rendang Jengkol bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 153. Rendang Jengkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 153. Rendang Jengkol memakai 25 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Minggu, 08 Maret 2020 Lagi musim jengkol nih dipasar. 😁 Saya langsung beli jengkol 1 kg. Harganya 20ribu. Kalau buat saya, jengkol 1 kilo tuh jadinya lumayan banyak. Jadi, sekali masak jengkol bisa untuk berhari-hari. Sampai bosan deh rasanya. 😅😅 Nah, kali ini jengkolnya saya masak rendang. Yuk intip resepnya. 😉😇 Oh iya hampir saja lupa. Berikut ini saya coba menggunakan tips dari pemilik akun Himeka Kiririn untuk menghilangkan bau pada jengkolnya. Terimakasih tipsnya ya mbak... 🤗🥰 #153resepmarin #rendangjengkolmarin #resepjengkolmarin #masakitusaya #homemadeisbetter #semuabisamasak #cookpadcommunity #cookpadcommunity_Borneo #cookpadcommunity_Kaltim #cookpadcommunity_Balikpapan #cookpadcommunity_TanahGrogot #cookpadcommunity_Paser #alaDapurMarin #by_DapurMarin #DapurMarin #resepMarin #resepMamaRirin #cookinggalery #galerycooking #cookingwithhearteatingwithlove

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 153. Rendang Jengkol:

Bahan Utama :
1 kg jengkol
4 lembar daun salam
1 liter air cucian beras
Bumbu halus :
50 butir Bawang merah
20 siung Bawang putih
100 gram Cabe merah keriting
50 gram cabe rawit merah
1 sdt Merica bubuk
1 biji Pala
1 sdt Ketumbar bubuk
1 ruas jahe / jempol jari Jahe
4 butir Kemiri
1 ruas lengkuas
8 butir cengkeh
Bumbu Utuh :
1 lembar Daun kunyit
2 lembar Daun salam
4 lembar Daun jeruk
3 buah Kembang Lawang / pekak
4 buah kapulaga
Bahan kuah :
1 butir kelapa parut
1 liter air

Langkah-langkah untuk membuat 153. Rendang Jengkol

Siapkan semua bahan-bahannya.

Tips mengolah jengkol untuk mengurangi baunya : rendam jengkol hingga kulitnya mudah dikupas. Saya 2 hari 1 malam. Lalu kupas kulitnya.

Setelah itu rebus dengan air cucian beras bersama dengan daun salam hingga matang dan empuk.

Lalu angkat dan tiriskan. Kemudian pukul tengahnya menggunakan batu ulekan / geprek hingga melebar (jangan hancur). Lakukan sampai selesai.

Setelah itu iris-iris bahan bumbu halus. Kemudian haluskan, (kecuali cabe merah keriting) bersama gula dan garam agar lebih mudah menghaluskannya.

Kemudian siapkan blender/Chopper. Masukkan potongan cabe merah keriting. Tuang sedikit minyak goreng dan haluskan. Lalu masukkan bumbu yang tadi di uleg. Giling lagi hingga tercampur rata saja.

Siapkan kelapa parut, beri 1 liter air kemudian peras. Sisihkan.

Tumis bumbu halus. Masukkan daun jeruk, daun salam, kapulaga dan pekak / bunga lawang. Masak hingga matang dan harum.

Kemudian tuang santan kental kedalam tumisan bumbu halus. Tambahkan daun kunyit. Lalu masukkan jengkol yg tadi sudah di geprek. Aduk rata.

Masak hingga mendidih dan kental serta kuah santan menyusut. Jangan lupa koreksi rasa yaa. 😉

Setelah itu angkat dan sajikan. Selamat mencoba. 🥰😇😊

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang simple

Rendang Daging

Nyoba resep rendang Mommy Icha Irawan di IG, rasanya cocok untuk keluarga saya. Untuk dapat aroma khas rendang, sebaiknya gunakan santan dari kelapa tua supaya dapat minyak saat cairan menyusut. Rendang ini tidak saya buat menjadi kering karena bocah di rumah suka yang masih ada bumbunya dan rasanya tidak terlalu pedas. Cara membuatnya sederhana tetapi memang butuh api kecil dan waktu masak yang lama agar bumbu benar-benar meresap. Recook kali ini saya hanya membuat 1/2 resep. #PejuangGoldenApron2

Rendang jengkol

Rendang Daging

Bismillah ... Alhamdulillah kali ini masak daging kesukaan ibu, tapi bukan cuma ibu yg suka tapi sekeluarga Indonesia juga pasti suka yang namanya RENDANG 😊. Saya buat rendang pun bukan cuma sekali masak langsung berhasil. Buat rendang yg bener2 berhasil tu yg ke 5x. Pemilihan daging juga mempengaruhi banget ga sembarang semua bagian daging bisa di buat rendang. Buat masaknya pun dari pkek bumbu jadi di pasar yg udah di bungkusi trus bumbunya harus di giling dan yg parah lagi harus buat uten nya dulu. Kalo saya sih kurang suka yg pkek uten(kelapa sangrai). Saya pakek resep dari ibu udah nyoba, dia bilang harus masak di kayu biar aroma nya enak. Ehhh tapi apinya kegedean alhasil bumbunya gosong daging nya masih alot 😥. Udah capek ngudek2 tapi gagal 😑. Saya ga nyerah dan saya coba pkek kompor , ehh malah santennya kebanyakan bumbunya kurang jadi kayak gule donk 😫 Dan yg kelima kali saya liat resepnya mba julieromzi duhh enak kali liatnya. Cus saya coba tapi ga pkek uten alhamdulillah berhasil. Dagingnya empuk,santen pas bumbu jg legit enakk... dari situ saya rajin buat sendiri dari pda beli sebiji 13rb😲 Soo ibu jg muji rendang akuhhhh, enak banget katanya lain kali kalo ada orang order kamu aja yg buat oh no😲 So mulai aja dlu yg pasti ada niat pengen bisa , insya Allah bisaa... yg penting ada bahannya 😅 #DariPengenJadiBisa #SemuaTentangIbu #DagingFavoritIbu #OneRecipeOneTree

10 porsi

1 jam

Rendang ayam sederhana

Kangen masakan rendang simbah di rumah, moga tahun depan bisa berkumpul kembali seperti hari raya tahun tahun sebelum nya. Amin. #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3

Rendang

Lebaran kemaren liat teman-teman pada sibuk bikin rendang. Jadi pengen ikutan juga 😁😁

Rendang hati ayam

request dari anakku yg umur 7thun doyan pedas

Rendang daging

Pertama kali nya bikin rendang, alhmdulillah jadi dan rasanya enak bgt. Suami ku suka. Baru posting hehe pdahal ini menu waktu takbiran mau lebaran

Rendang tongkol yummmy🐟

kesukaan ku bgt ni

Udang rendang

Masakan Rendang pasti maknyosss, kali ini sy masak Rendang Udang yang pasti bikin nambah nasi terusss😋

Rendang jengkol NO MSG

Doyan jengkol pas hamil anak pertama,dulunya anti banget sma jengkol,, Berawal dr suka beli matang tp blm nemu yg cocok dilidah,akhirmya iseng2 masak trus dijual,, Jd ini resep jualan q ya bund,,

Rendang Daging Sapi

Sudah lama ga makan rendang daging sapi. Karena pengen banget, tetap nekat masak rendang walaupun daging nya cuma 1/4 kg. Plus...kurang daun kunyit juga hahahaha...ndak pa pa lah yaaa... Tombo pengen 😜

2 porsi

1-1 1/2 jam