Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Menyiapkan Rendang Jengkol yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada January 27, 2020

Rendang Jengkol

Hari ini saya akan berbagi resep Rendang Jengkol yang gampang Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Rendang Jengkol yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Rendang Jengkol, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Jengkol di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Jengkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Jengkol memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamualaikum, sebenarnya ga niatan mau masak si kancing levis ini. Kemarin pulang dari tempat wisata saya disodorin sebungkus jengkol oleh ibuku, disuruh masak hari itu juga. Aku bilang ke ibu mau diapain? Semur, rendang apa di balado? Ibuku bilang rendang, bumbu yang kentel ya san. Wokeh, langsung pasang celemek siap buat masak dalam hati tahun depan inshallah dapet celemek baru nehh.. Hahaha padahal resep boleh nyontek dari Dapur Airin, walau ada beberapa yang ditambahkan sekalian setor #RecookDepok_Retno. Hahaha Ibuku tuh mang ga bisa liat jengkol, biasanya ga pernah mau beli mentahan biasanya kalo beli itu yg dah mateng biar ga berlebihan makannya. Nah ini...untung challange nya #semuatentangibu jadi kali ini aku spesial masakin makanan kesukaan ibu biar ga kangen kampung lagi hahaha #IbuKangenKampung #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_depok #onerecipeonetree #saturesepsatupohon

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Jengkol:

  1. 500 gr jengkol
  2. 100 ml santan kental
  3. secukupnya Minyak
  4. secukupnya Garam
  5. secukupnya Gula
  6. 3 lembar daun salam
  7. 1 batang sereh
  8. 3 lembar daun jeruk
  9. 1 ruas lengkuas geprek
  10. Bumbu halus :
  11. 10 siung bawang merah
  12. 5 siung bawang putih
  13. 1 sdt lada bubuk
  14. 1 sdm ketumbar
  15. 15 buah cabai merah keriting
  16. 5 buah cabai rawit merah
  17. 1 ruas jahe
  18. 1 ruas kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Jengkol

1
Rebus jengkol hingga empuk, lalu geprek dan cuci bersih.
Rendang Jengkol - Step 1
Rendang Jengkol - Step 1
Rendang Jengkol - Step 1
2
Blender halus bumbu halus (saya tambah minyak sedikit saat blender)
Rendang Jengkol - Step 2
Rendang Jengkol - Step 2
3
Tumis bumbu halus bersama sere, lengkuas daun salam dan daun jeruk. Masak hingga bumbu matang, tambah garam dan gula aduk rata. Lalu masukkan santan kental, aduk rata.
Rendang Jengkol - Step 3
Rendang Jengkol - Step 3
Rendang Jengkol - Step 3
4
Masukan jengkol, aduk hingga santan asat dan mengental. Tes rasa.
Rendang Jengkol - Step 4
Rendang Jengkol - Step 4
5
Rendang jengkol siap dinikmati bersama nasi hangat.
Rendang Jengkol - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

RENDANG DAGING SAPi

RENDANG DAGING SAPi

Menyambut hari raya Odul Adha. Dgn masak daging korban

Rendang Buntut Sapi Kacang Merah

Rendang Buntut Sapi Kacang Merah

Resep ini saya modifikasi sendiri dan timbul dari rasa bosan. Bosan terhadap rendang daging dan bosan terhadap sop buntut hehehehe. Rasanya luar biasa unik dan khas rempah. Saya suka rendang yang sedikit berkuah dan berwarna agak coklat muda daripada yang kering dan coklat pekat. Proses memasaknya pun cenderung lebih mudah dan cepat drpd biasanya. Saya buat masakan ini saat saya menetap di negara Uni Emirat Arab, sehingga pemakaian bumbu juga terbatas. Ada beberapa bahan yang saya tambah dan kurangi di sana sini tanpa mengurangi cita rasa rendang itu sendiri. Ini adalah resep yang akan saya bagikan, dalam rangka memenuhi persyaratan untuk mendapatkan buku resep kue kering anti gagal dari cookpad. #MingguKeduaDiCookpad Selamat mencoba 😊 Notes: Buntut di UAE relatif lebih cepat empuk drpd di Indonesia(entah kenapa..?). Apabila khawatir buntut kurang empuk di hasil akhir, saya sarankan agar buntut dipresto terlebih dahulu.

3-4 porsi
75 menit
Rendang Sapi ala Indofood

Rendang Sapi ala Indofood

Untuk #BancakanOnlineBarengCookpad periode 2 ini saya membuat rendang sapi versi praktis dan termudah karena menggunakan bumbu rendang Indofood ( no endorse) tapi kalau mau ada yang endorse Juga ga apa-apa, uppss..🀣🀣🀣 Menurut saya rendang ini cocok banget disandingkan dengan perkedel Oncom seperti yang sudah di post di #BancakanOnlineBarengCookpad periode 1. Perpaduan rasa unik cita rasa sumatera dengan jawa mempererat persaudaraan kita menunjukkan kalau Indonesia itu kaya. Kaya akan "Rasa" Dengan resep yang termudah ini mudah mudahan bisa memudahkan juga untuk mendapatkan #eBook . Amin πŸ™πŸ™πŸ™ #PejuangGoldenApron3 #masaksederhanamudahmudahansemuasuka

2 orang
1 jam 30 menit
Rendang ayam

Rendang ayam

#BancakanOnlineBarengCookpad #OnlineClass

Rendang Telur Puyuh

Rendang Telur Puyuh

Bosen kan rendang itu identik daging. Kali ini rendang telur puyuh

4 porsi
1 jam
Rendang Telor pedes manis

Rendang Telor pedes manis

Pertama kalinya berbagi resep di cookpad, bingung bgt mo bikinin suami apa,akhirnya bikin ini deh yg simple n mudah2an suami jg suka,rasanya agak pedesss....tp ada manis2nya jg ky kamu..iya kamu....πŸ₯°

25. Rendang Khas Padang

25. Rendang Khas Padang

Sekarang selalu bawa bekal buat maksi di kantor, dan lagi kepengen ngebekel rendang. So, utk pertama kalinya nyoba bikin rendang. Ternyata, belajar masak itu jadi mudah kalau kita menemukan resep dan guru masak yang tepat... Credit to : @icha.irawan, resep rendangnya mantaapp...

Rendang Daging

Rendang Daging

Dlu jaman2ny blm kenal cookpad, jgnkn hobi. rasa pgn masak sedikit pun tak ada🀭😬 (Ntah lg brada dmn jiwa keibuan sy). prtma kenal cookpad mulailah timbul rs pgn masak tp msak klo kepepet aja πŸ˜…. endingnya smakin ksni smakin mjd hobi, y kya masakan satu ni yg bakal sy bahas This is my Favorit Food n mom. Dr dlu pling syuka ama masakan satu ini. Sering bikin sering gagal jgπŸ˜‚. ujung2nya beli d luarπŸ˜“. ntah knp klo masak ndiri Rasany slalu tdk sesuai ekspektasi, tdk sesedap rendang d warung padang pdhl ud comot resep dr ttangga sblh jgπŸ˜….tp dr situ sy ttp blajar bebenah dri ap yg kurang ap yg kelebihan. Nmany klo sudah hobi gmn y. pgn nya blajar trs sampe bs donk. Kmrn tepat d hri spesial mom. 22 desember coba lg donk. Krn pgn kasih masakan yg spesial jg. Masakan favorit mom tentunya. Dg keyakinan yg super kekeh n mengantongi resep2 cookpad n resep modifikasi sy sndri tntuny n endingnya taraaaaaaa. Sangat2 sesuai ekspektasi... Yeee akhirnya setelah melewati brp kali purnama berhasil jgπŸ˜‡πŸ˜‡πŸ˜‡. Di jamin mantul. Yg penasaran silahkan d coba. Semoga menginspirasi Source :Alinett_cooknfood #DariPengenJadiBisa #SatuResepSatuPohon #PejuangGoldenApron2

Rendang sapi super empuk

Rendang sapi super empuk

Tips supaya daging rendang empuk sy treat dulu si daging sapi : pertama sebelum d olah sy bungkus daging sapi pake daun pepaya yg sdh di remas2 lalu masukan ke kulkas sekitar 10mnt. Lalu sy potong2 trus saya pukul2 sebentar daging sapinya

RENDANG DAGING + KENTANG (92)

RENDANG DAGING + KENTANG (92)

Olahan daging yg biasanya dibuat mamaku rendang, biasanya klu rendang nya sudah dimangkuk ada sisa bumbu dipenggorengan di beri sepiring nasi terus di osreng2 sebentar agar bumbunya nempel dinasi..hmmm...itu enak bgt lho... #SemuaTentangIbu #DagingFavoritIbu #TeamTrees #PejuangGoldenApron2 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Tangerang #SatuResepSatuPohon

Rendang mantap jiwa

Rendang mantap jiwa

Cuma mau bilang menu yang sangat istimewa untuk keluarga.

Rendang Daging Sapi Empuk

Rendang Daging Sapi Empuk

idul adha nih,,, saatnya masak daging daging an hehehe 😊😊😊😍 #PejuangGoldenApron2 #BancakanOnlineBarengCookpad #VideoMasak

Rendang

Rendang

Happy eid Adha Mubarak guys now time to cooking meat and the first cooking rendang #PejuangGoldenApron3 #BancakanOnlineBarengCookpad#eBook #Cabeku

6 jam
Ayam rendang bumbu instan

Ayam rendang bumbu instan

Suami beli ayam bingung mau masak apa, berhubung kemarin beli bumbu rendang instan, cuss deh masak ayam bumbu rendang

3 porsi
45 menit
Rendang Padang

Rendang Padang

Beberapa kali bikin rendang, emang effort banget sih ya, butuh waktu sekitar 3-5 jam, saya belum nemu resep yg cocok saat itu, entah itu ga pedes sama sekali, kemanisan, krn santennya, terlalu hitam jd gak laku, ga ada yg mau makan, hehe, macem2 pokoknya, alhamdulilah udh nemu resep yg klik, diambil dari berbagai resep ibu2 hits di ig maupun cookpad tentunya, bikin yuk bu ibuk..

10 Porsi
3-5 jam
Pindang telor khas jawa with Rendang

Pindang telor khas jawa with Rendang

Temen makan ketupat sayur betawi

Rendang Sapi Pedas Anti Gagal

Rendang Sapi Pedas Anti Gagal

First banget nyobain masak rendang sendiri dan Alhamdulillah rasanya enak πŸ’“πŸ’“ #TiketMasukGoldenApron3

Randang

Randang

Salah satu masakan favorit, banyak juga yang bilang rendang.