Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Coto Makasar yang Menggugah Selera

Dipos pada March 31, 2022

Coto Makasar

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Coto Makasar yang simple Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Coto Makasar yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Coto Makasar, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Coto Makasar di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Coto Makasar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Coto Makasar memakai 22 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kesukaan orang serumah 😍😍 Pas kebetulan semalam belanja daging sengkel di pasar. Cuuuss sebagian diolah jadi coto,sebagian emak buat stok empal goreng. 😘

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Coto Makasar:

  1. 1/2 kg daging sapi (saya bagian sengkel) potong kotak kecil
  2. 3 batang serai
  3. 4 lembar daun jeruk
  4. Kaldu jamur
  5. 3 lembar daun salam
  6. 1 cup kacang tanpa kulit sangrai,dan haluskan
  7. Garam
  8. 1500 ml Air bekas cucian beras yg ke 3
  9. Bumbu halus
  10. 4 butir kemiri
  11. 10 siung bawang merah
  12. 6 siung bawang putih
  13. 1 sdt ketumbar
  14. 1/2 sdt merica
  15. 1 ruas jahe
  16. 1/2 sdt jinten (sy skip krn tdk suka)
  17. Bahan pelengkap
  18. Buras atau ketupat
  19. Daun bawang
  20. Bawang goreng
  21. Sambal
  22. Kecap

Langkah-langkah untuk membuat Coto Makasar

1
Tumis bumbu halus sampai harum, masukan kacang tanah halus aduk rata.
2
Masukan daging,daun jeruk, dan serai aduk rata,tambahkan garam,kaldu jamur dan air secukupnya. Tes rasa. Presto daging sampai empuk (sekitar 30 menit)
3
Sajikan bersama bahan pelengkap. 😘

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ketoprak

Ketoprak

Gegara pak suami sering nonton tukang ojek pengkolan di salah satu stasiun tv, disitu ada pemeran penjual ketoprak yang hari harinya selalu jualan ketoprak. Si pak suami jadi pengen nyobain gimana rasanya ketoprak, sementara dikota kecil tempat tinggal kami (sebuah kota kecil di sumatera barat) hanya ada satu yang jual.dan menurut pak suami rasanya nggak pas dilidah. Setelah nemu resepnya saya tambah dan kurangi untuk bisa pas dilidah kami.

2 porsi
Soto Banjar

Soto Banjar

Kadang bingung rasa yang asli seperti apa, lihat resep sana sini kok beda2.. Rasa aslinya pun gak tau, akhirnya ketemu 3 orang dan saya cocokan resepnya hampir sama cuma beda metode masak.. Inilah perpaduan dari ketiganya πŸ˜…πŸ˜… Saya tulisnya recook dari opibun ya, karena satu2nya orang yang memiliki akun cookpad ini. Lainnya saya tanya lisan 😘😘 #sotobanjar #sotobanjarayamkampung #anekasoto #sotonusantara #masakannusantara #Recookdongmah #PawonKartini #CookpadCommunity_Surabaya #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan #NgeksisDiCookpad

4-6 porsi
Sop Konro

Sop Konro

Tahun ini lebaran idul adha ng bareng ortu. Biasanya suka bikin ini jadi kali ini terpaksa buat sendiri. Dan lagi2 ini resep dr mamak yess 😁😁 Poin yg prlu dperhatikan : 1. Pengolahan kelapa. Harus kelapa tua. Kalau bisa kulit kelapa yg coklat jgn dikupas dan ikut di parut. Karena bagian itulah yg berminyak. Kalau itu dikupas sih boleh tp akan susah berminyak saat proses penumbukan. 2. Penumbukan kelapa. Bagusnya pake lumpang dan alu. Tapi bisa pakai ulekan,,cuma agak lama dan cuapek. Bisa jg setelah di sangrai di blender dulu biar lbh mudah. 3. Tulang sapi. Air rebusan pertamanya dibuang untuk menghilangkan lemak2 beku saat kuahnya dingin. #FestivalResepAsia #INDONESIA #TulangSapi

2 porsi
90 menit
Lontong Sayur

Lontong Sayur

Pelengkap hari lebaran ya bun, kudu mesti wajib dianjurkan ada lontong πŸ˜†, padahal mah gak jugaa... Ini resepnya paling simpel dan tinggal cemplang cemplung aja bun, beli bumbu halus racikan dipasar tradisional aja, beli 3rb juga uda dpt banyaaak bisa jadi 10 porsi.

10 porsi
Kupat tahu bumbu kacang

Kupat tahu bumbu kacang

Bikin nya udd lama, tapi baru sempet posting, ini enak lowh Bun suami saya suka untuk sarapan πŸ˜‚πŸ˜‚ simple pulaaa bahan nya,,..

Pecel punten

Pecel punten

Kemarin dapat kiriman lontong dan ketupat banyak banget dari saudara... Trus dapat oleh-oleh bumbu pecel dan rempeyek 1 kresek dari tetangga yang habis pulang mudik... Bosen makan ketupat/lontong dengan opor/ sayur lodeh, ya udah dibikin punten aja biar bisa makan sayur setelah berhari-hari makan yang berlemak

Soto Banjar

Soto Banjar

Nyium harumnya bumbu Soto Banjar itu selalu bikin baper karena saya kangen nenek rahimahullah, biasanya kan bikin Soto Banjar itu ya di moment lebaran, walau sudah 11 tahun tanpa nenek, saya selalu merindukan beliau. Memasak selalu membawa saya kepada kerinduan untuk nenek dan mama πŸ˜‚. Biasanya bikin Soto Banjar itu kolaborasi sama mama untuk porsi banyak. Namun kali ini bikinnya sendirian dan porsi sedikit saja, sempat ragu karena takut rempah-rempahnya nggak pas. Tapi pas eksekusi, alhamdulillah, rasanya mirip, terpakai juga akhirnya ilmu dari mama. Akhirnya bisa bikin Soto Banjar sendiri, yesss.. #WanilahMeolah #SotoBanjar #CookpadCommunity_Banjarmasin

6 porsi
Gado-Gado Jawa

Gado-Gado Jawa

Untuk pertama kalinya bikin gado-gado yang menurutku banyak persiapan banget ya. Tapi demi ramadhan kali ini yang spesial karena nge-gembol calon bayi di perut, semoga jadi berkah ya nyiapin buka puasanya.. 😘 #SiapRamadan

27. Soto kare ayam ekonomis

27. Soto kare ayam ekonomis

Suami lagi pengen buka dengan yang berkuah, jadilah aku nebak-nebak resep soto kare πŸ‘ Ah iya, first time saya mau coba cari pengalaman dengan ikutan challenge #TiketMasukGoldenApron3 juga πŸ‘ Selamat mencoba bagi bunda yang berkenan 😍

4 orang
Tahu Gecot

Tahu Gecot

Yang di foto minus kecambah dan kol, karna ambu kurang suka. Oiaa ini ada yang bilang tahu masak juga, aslinya dari Purwokerto Banyumas.

30 menit
Gado-gado

Gado-gado

Udah beberapa hari ini suami minta gado-gado terus. Tiap ke warung deket rumah kok selalu tutup.. akhirnya inisiatif buat sendiri ^^

2 porsi
Kupat Tahu Magelang

Kupat Tahu Magelang

Masakan ini bercita rasa manis seperti masakan jawa pada umumnya. Sebenarnya saya gak begitu suka dengan masakan manis, namun ibu saya punya usaha kupat tahu magelang, jadi saya bisa membuatnya☺️

3 orang
30 menit
Kupat tahu πŸ’“

Kupat tahu πŸ’“

Suka banget sama makanan berbumbu kacang.. Salah 1nya kupat tahu.. Bikin sendiri lebih puas makan..😍 kebetulan saya juga bikin bakwan,ditambah irisan bakwan nikmat sekali bund.dicampur2 jadi 1,,pecaaaahh rasanyaπŸ˜πŸ‘Œ

Lontong Ayam kuah Kuning

Lontong Ayam kuah Kuning

Cocok banget di hari Raya , πŸ‘Œ

Kuah 1 Liter
Ketoprak Telur Dadar

Ketoprak Telur Dadar

Ditempat sy ada yg jual ketoprak diberi telur dadar, trs coba2 bikin sendiri aja, ternyata enak πŸ˜‹πŸ‘ #TantanganAkhirTahun #MasakdiTahunBaru #CookpadCommunity_Bogor

Soto Ayam Banjar

Soto Ayam Banjar

Penampilan tidak seperti umumnya katena menggunakan nasi merah πŸ™πŸ˜Š#resolusi2019 #berburucelemekemas #generasigakpakaimicin #AhlinyaAyam #SiapRamadan

4-5 porsi
Sate Padang JTT

Sate Padang JTT

Alhmdulillah jd hidangan menu lebaran krna selera ny kepengen sate padang hihii

257. Laksa Bogor

257. Laksa Bogor

Klo di tanya apa makanan fav ibu saya ya laksa ini.. Ibu gk pernah bikin laksa.. Tp beliau lebih suka klo saya yg masakin.. Katanya lebih enak dari pada yg beli di abang2 πŸ€—.. Makanya klo ibu lagi main ke rumah saya.. Pasti sebelumnya saya tanyain dulu "mah..mau makan laksa gak?".. Dan beliau pasti lahappp bgt makannya bahkan bs nambah.. Hihi.. Karna challenge #SemuaTentangIbu saya jadi kangen ibu.. Pengen masakin #MakananFavoritIbu terus bawa deh kerumahnya.. 😘 #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #SatuResepSatuPohon #Cookpadcommunity_Bogor