Menu praktis dan gampang yaitu membuat Coto Makasar yang simple Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Coto Makasar yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Coto Makasar, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Coto Makasar di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Coto Makasar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Coto Makasar memakai 22 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Kesukaan orang serumah ππ Pas kebetulan semalam belanja daging sengkel di pasar. Cuuuss sebagian diolah jadi coto,sebagian emak buat stok empal goreng. π
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Coto Makasar:
- 1/2 kg daging sapi (saya bagian sengkel) potong kotak kecil
- 3 batang serai
- 4 lembar daun jeruk
- Kaldu jamur
- 3 lembar daun salam
- 1 cup kacang tanpa kulit sangrai,dan haluskan
- Garam
- 1500 ml Air bekas cucian beras yg ke 3
- Bumbu halus
- 4 butir kemiri
- 10 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt merica
- 1 ruas jahe
- 1/2 sdt jinten (sy skip krn tdk suka)
- Bahan pelengkap
- Buras atau ketupat
- Daun bawang
- Bawang goreng
- Sambal
- Kecap