Bagaimana Membuat Ketoprak yang Bikin Ngiler

Name: Ketoprak
Yield: 2 porsi
Ingredients: Lontong/ketupat; 5 buah tahu; 100 gr tauge; 100 gr sohun; 1 batang seledri iris kecil; Secukupnya bawang goreng; Secukupnya minyak untuk menumis; Saus kacang; 100 gr kacang tanah; 10 buah cabe rawit; 4 siung bawang putih; 1 sendok makan gula merah; 5 sendok makan air rendaman asam jawa; 5 sendok makan kecap manis; 1 sendok teh garam; 1 sendok teh gula; secukupnya Air matang

Dipos pada March 30, 2022

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Ketoprak yang simple Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Ketoprak yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Ketoprak, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Ketoprak sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Ketoprak adalah 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ketoprak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ketoprak memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Gegara pak suami sering nonton tukang ojek pengkolan di salah satu stasiun tv, disitu ada pemeran penjual ketoprak yang hari harinya selalu jualan ketoprak. Si pak suami jadi pengen nyobain gimana rasanya ketoprak, sementara dikota kecil tempat tinggal kami (sebuah kota kecil di sumatera barat) hanya ada satu yang jual.dan menurut pak suami rasanya nggak pas dilidah. Setelah nemu resepnya saya tambah dan kurangi untuk bisa pas dilidah kami.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ketoprak:

Lontong/ketupat
5 buah tahu
100 gr tauge
100 gr sohun
1 batang seledri iris kecil
Secukupnya bawang goreng
Secukupnya minyak untuk menumis
Saus kacang
100 gr kacang tanah
10 buah cabe rawit
4 siung bawang putih
1 sendok makan gula merah
5 sendok makan air rendaman asam jawa
5 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula
secukupnya Air matang

Langkah-langkah untuk membuat Ketoprak

Goreng kacang terlebih dahulu sampai kering, angkat, sisihkan.

Rebus bawang putih dan cabe rawit, angkat, sisihkan.

Rebus tauge kira2 2 menit di air mendidih, angkat, tiriskan.

Rendam sohun dan sisihkan

Goreng tahu, angkat, kemudian potong potong

Haluskan bawang putih, cabe rawit, dan kacang. Tambahkan air asam jawa, gula merah dan garam haluskan. Tambahkan kecap, gula, dan secukupnya air matang (jangan terlalu encer)

Hidangkan dengan urutan paling bawah ketupat/lontong, kemudian sohun, tauge, tahu, sirami saus kacang, taburkan dengan seledri dan bawang goreng diatasnya

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kupat tahu magelang versi si teteh

klu sore iseng bikin cemilan tp yg skaligus perut kenyang jd gk makan nasi lagi hehe

Kupat tahu magelang

Lagi oengen kupat tahu tp disini gaada yg jual huhu sedih banget alhasil masak masak lah bahannya sederhana kuahnya asem jd enak segerrrr

2 porsi

Touge goreng

Permisii... kang toge goreng mo lewat 🤭 Salam kompak selalu buat ComBo members 🥰 perdana posbar Makanan khas bogor, yang sebenarnya nama sama tampilannya gak singkron ya,, toge goreng tapi sebetulnya tohenya gak di goreng 😅, sama kayak kehidupan ya gaes ekspektasi tuh kadang jomplang sama realita 😁😁 ups kok jadi curcol Kembali ke posbar perdanya ComBo, punya sodara sesosmed tuh rasanya gembira ria, bisa serius, bechanda sharing denger ceramah 🤭 yang pasti bisa belajar banyak, terakhir nyimak sih my sisters lg pada ngebahas jengkol dan sepi pokoknya mantaf deh. Semoga aktifitas kita di combo ini selalu mendapat berkah Aamiin... Wokeh deh kl begitu ,, di simak aja ya resep nya, ini saya recook dari mba kuh @Ratna Ningsih makasih resepnya 😍🥰 #posbarcombo #Combongabibita_togegoreng #cookpadcommunity_Bogor #cookpadindonesia

Gado-gado Unlam

#WanilahMeolah Edisi #Keganangan lawan gado-gado unlam

Tepo Pecel

Rujak Kikil Petis

Soto Sokaraja

Soto Sokaraja khas dg sambel kacang & kerupuk warna warninya. Untuk dagingnya sendiri bisa pake daging ayam bisa jg daging sapi. Dan ada jg yg pake jeroan sapi, atau yg sering disebut soto babat.

Ketoprak

1 porsi

144. Coto makasar

Lebaran idul adha pasti banyak kiriman daging, dan Alhamdulillah tahun ini dapat kiriman daging sapi, dan tahun ini mau coba bikin menu yang baru dan kebetulan di daerah saya tidak ada yang jual, saya hanya bermodalkan mengingat rasa coto makasar yang pernah saya beli pas di Surabaya dan melihat dari resep channel youtube table cheff net #KurasKulkas

Coto Makasar

Salah satu makanan khas dari makasar sulsel yang berisi daging sapi dan jeroan Pada saat msh tinggal di sulawesi mudah menemukan coto ini , kl saat ini sy tinggal di daerah jawa agak susah menemukan coto ini . berdasarkan resep @dapurclara, sy mencoba memasak sendiri .

Tahu kupat solo

Kangen sama makanan ini. Akhirny bikin sendiri dech,tp ngak pakai kupat. Lama bikin kupat nya. Nyari yg simple aja. Buat menu buka puasa hari ini

Soto ayam khas banyumas cilacap

Soto khas banyumas cilacap dg kuah bening dengan rasa yg tidak berat sedikit lemak dan minyak di tambah topping karag yaitu kerupuk yg terbuat dr singkong rasanya ringan di lidah seger bgt apalagi di tambah sambal cabe rawit sehah...ada 2 versi soto ini ada soto sokaraja dg daging kambing dan tetelan jeroan daging kambing kita pake ayam j yach pake ceker sruput yummy...let's do it

Soto Banjar

Soto lezat in merupakan salah satu makanan yg sering kami sajikan di meja makan...mudah buatnya... wk...wkkk😋 #pekan_banjar#cookpadcommunity_jakarta

Tahu Tauge

Kalo sudah berhubungan sm bumbu kacang apa aja dilahap lah apalagi c tahu tauge yg yummyyyy ini

Soto daging banjar

Lebarn ke-3 bru masak soto banjar tpi ayamx ,saya ganti dgn daging. Dan kali ini soto bnjarx gak lengkap yaa..soalx gak ada sambalx,,jeruk nipis sama kecapx...alhasil jadilah soto banjar seadanya Hmmm yummi..👍 #SiapLebaran

Lontong Kari Bandung

Bismillah..kemarin buka fb.. Ee lewat d temlen postingan teh Nicke..sungguh menggiurkan dan jadi kepengen.. Brosing² dan akhirnya recook lah resep lontong kari bandung dr resep dan masakan.com..sesuai ekspektasi.. Masakan ini memang endeus surendeus..bumbu resep ini bisa untuk daging sapi/tetelan dan bisa untuk daging ayam..kali ini nyobain dulu yg pake daging sapi.. Pengennya si pake daging tetelan cuman tadi d tukang sayur udh kehabisan.. Cobain yuk

Toge Goreng

Toge goreng jajanan kesukaan semua, ada yang jual juga deket rumah, tapi kenapa tidak masak sendiri ya bahannya juga ada di warung sayur depan... Hasilnya, alhamdulillah semua sukaa #ComboNgabibita_TogeGoreng #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Bogor

Kupat Tahu Simple alla Vey

Masih ada ketupat n kuah opor jd buat kupat tahu ja biar gak bosen, kebetulan mmg nyimpen tauge dikulkas jd pas buat bikin kupat tahu yg simple n cepat.

Kupat tahu mpok ami

Ceritanya ne lagi punya ketupat.. Banyak pula.. Jd makan siang pake kupat tahu enak jg. Nah nanti sekalian mau buat kupat goreng vs mendoan buat camilan sore nya..